Főzés
Házi kolbász bárány – zamatos és ízletes hús étel, amely azonnal beindul az ételek, így a legjobb, hogy ezt a fejlődést, és hozzon létre minden fogyasztó számára két vagy három adag, ha jelenlétében a friss hús.
Nekem húst hoztam piacra szeletelve, magad vidd el, győződj meg róla, hogy nincs kék fóliája vagy vénája – le kell vágni őket. Ne felejts el vásárolni a húst szalonnával, hogy az általad létrehozott kolbász ne legyen száraz az íze! A birkát csontokban lehet megvásárolni, de ilyen húsok gyakran tele vannak kék erekkel, amelyek elválasztják a húst a csontoktól. Ideális esetben – hús megszerzéséhez egy ismerős hentesből vagy egy faluban, egy faluban, az ilyen internetes fórumok és webhelyek előnyei. Ott azonnal megrendelheti és moshatja, sós bél.
Így készítsd el a szükséges összetevőket házi kolbász készítéséhez otthon és főzzön el!
Határozottan lemossuk a húst a vízben, levágjuk az összes olyan ereket, amelyek a főzés során megfordulnak, közepes darabokra vágják, hogy átjuthassanak a húsdaráló csövébe. A hagymát és a gerezd fokhagymát hámozzák, öblítsék le.
Hagyjuk az apróra vágott hagymát, a fokhagymát és a húsdarabokat egy húsdarálón keresztül. Válassza ki a fúvóka önállóan. A juh illatának köszönhetően néhány szárat friss menta hozzáadásával lehet hozzáadni a levélhez a darálékhoz – ez a növény gyakorlatilag teljesen semlegesíti az ilyen “aromákat”.
Az ízlés szerint sózni és őrölt fekete borsot tölteni a töltelékbe. Add hozzá szárított kakukkfű – ez csak tökéletes a bárány. Keverjük alaposan darált, ügyelve arra, hogy a hőmérséklet nem haladja meg a 11-15 C-hűtőszekrénybe helyezzük 4-6 órán át, lehet éjjel töltelék „húzott” minden ízeket.
Egy idő múlva mossuk le a sózott bimbót és húzzuk fel őket egy speciális fúvókára a húsdarálóhoz. A bélvéget összekötjük és többször átszúrjuk egy tűvel különböző helyeken, így ha darált húst töltünk a tálba, a levegő el fog menekülni.
Töltsük meg a bélszeleteket darált hússal húsdaráló segítségével vagy önállóan. A levegővel ellátott telkeket tűvel lyukasztják és levegőt engednek. Ne feledje, hogy a kolbászt nem szabad szorosan csomagolni, különben a főzés vagy pörkölés során felrobban. Megkötjük a kitömött bél végét.
Ez a szépség, amit meg kell kapnia. Helyezze a kolbászt 1 órára a hűtőben a zsugorodáshoz.
A kolbászhoz a sütés közben nem csavarodik meg, semmilyen módon ne kösse össze a zsineget vagy a szálat.
Melegítsük fel a serpenyőt, és öntsünk bele egy növényi olajat, amely egy palákkal helyettesíthető. Tegye a kolbászt az olajba és állítsa be a minimális hőt. Fedjük le a sütőedényt és hagyjuk 10 percig. Ezután ezután meg kell átszúrni a kolbászt egy tűvel különböző helyeken, felszabadítva a levegőt és a folyadékot, hogy később ne törjön ki. Miután a kolbász sült, fordítsa át a másik oldalra, és fedje le a serpenyőt.
Távolítsa el a fedőt 5 perccel az edény elkészítése előtt – ekkor a kolbászt pörkölni fogják, és vörösbarna lesz. Összességében a házi készítésű báránykandíj sütéséhez minimális melegítéssel kb. 25-30 percet vesz igénybe. Ezután tegye a kolbászt egy tányérra, és tálaljuk az asztalra.
Kellemes neked!
Házi bárány kolbász
A házi bárány kolbász olyan finom étel, hogy rokonai és vendégei biztosan kérik a kiegészítőket!
Az összetevők
Bárány csont nélkül – 1,5 kg
Fokhagyma – 4-5 fogselyem
Hagyma – 1 db.
Só és bors – ízlés szerint
Szárított kakukkfű – 0,5 ts.
Friss menta – ha szükséges
Sózott bél – 1-1,5 m
Növényi olaj – 2 tk. sütésre
Főzés
Házi kolbász bárány – zamatos és ízletes hús étel, amely azonnal beindul az ételek, így a legjobb, hogy ezt a fejlődést, és hozzon létre minden fogyasztó számára két vagy három adag, ha jelenlétében a friss hús.
Nekem húst hoztam piacra szeletelve, magad vidd el, győződj meg róla, hogy nincs kék fóliája vagy vénája – le kell vágni őket. Ne felejts el vásárolni a húst szalonnával, hogy az általad létrehozott kolbász ne legyen száraz az íze! A birkát csontokban lehet megvásárolni, de ilyen húsok gyakran tele vannak kék erekkel, amelyek elválasztják a húst a csontoktól. Ideális esetben – hús megszerzéséhez egy ismerős hentesből vagy egy faluban, egy faluban, az ilyen internetes fórumok és webhelyek előnyei. Ott azonnal megrendelheti és moshatja, sós bél.
Így készítsd el a szükséges összetevőket házi kolbász készítéséhez otthon és főzzön el!
Határozottan lemossuk a húst a vízben, levágjuk az összes olyan ereket, amelyek a főzés során megfordulnak, közepes darabokra vágják, hogy átjuthassanak a húsdaráló csövébe. A hagymát és a gerezd fokhagymát hámozzák, öblítsék le.
Hagyjuk az apróra vágott hagymát, a fokhagymát és a húsdarabokat egy húsdarálón keresztül. Válassza ki a fúvóka önállóan. A juh illatának köszönhetően néhány szárat friss menta hozzáadásával lehet hozzáadni a levélhez a darálékhoz – ez a növény gyakorlatilag teljesen semlegesíti az ilyen “aromákat”.
Az ízlés szerint sózni és őrölt fekete borsot tölteni a töltelékbe. Add hozzá szárított kakukkfű – ez csak tökéletes a bárány. Keverjük alaposan darált, ügyelve arra, hogy a hőmérséklet nem haladja meg a 11-15 C-hűtőszekrénybe helyezzük 4-6 órán át, lehet éjjel töltelék „húzott” minden ízeket.
Egy idő múlva mossuk le a sózott bimbót és húzzuk fel őket egy speciális fúvókára a húsdarálóhoz. A bélvéget összekötjük és többször átszúrjuk egy tűvel különböző helyeken, így ha darált húst töltünk a tálba, a levegő el fog menekülni.
Töltsük meg a bélszeleteket darált hússal húsdaráló segítségével vagy önállóan. A levegővel ellátott telkeket tűvel lyukasztják és levegőt engednek. Ne feledje, hogy a kolbászt nem szabad szorosan csomagolni, különben a főzés vagy pörkölés során felrobban. Megkötjük a kitömött bél végét.
Ez a szépség, amit meg kell kapnia. Helyezze a kolbászt 1 órára a hűtőben a zsugorodáshoz.
A kolbászhoz a sütés közben nem csavarodik meg, semmilyen módon ne kösse össze a zsineget vagy a szálat.
Melegítsük fel a serpenyőt, és öntsünk bele egy növényi olajat, amely egy palákkal helyettesíthető. Tegye a kolbászt az olajba és állítsa be a minimális hőt. Fedjük le a sütőedényt és hagyjuk 10 percig. Ezután ezután meg kell átszúrni a kolbászt egy tűvel különböző helyeken, felszabadítva a levegőt és a folyadékot, hogy később ne törjön ki. Miután a kolbász sült, fordítsa át a másik oldalra, és fedje le a serpenyőt.
Távolítsa el a fedőt 5 perccel az edény elkészítése előtt – ekkor a kolbászt pörkölni fogják, és vörösbarna lesz. Összességében a házi készítésű báránykandíj sütéséhez minimális melegítéssel kb. 25-30 percet vesz igénybe. Ezután tegye a kolbászt egy tányérra, és tálaljuk az asztalra.
Kellemes neked!