Una de las opciones para una sabrosa y hermosa ensalada es White Birch con pollo y ciruelas pasas. Tal plato decorará cualquier mesa festiva.

Los ingredientes

Filete de pollo (pechuga) – 400 g

Ciruelas pasas – 200 g

Champiñones – 200 g

Cebolla – 1 pc

Huevos – 5 pz.

Mayonesa – 50 – 100 g

Crema agria – 100 g

El verde – para la decoración

  • 173 kcal
  • 50 min.

Proceso de cocción

Una hermosa, sabrosa y abundante ensalada de celebración. Las ciruelas pasas le dan una nota picante. La característica principal de esta ensalada es la decoración, a través de la cual decorará cualquier mesa festiva.

Prepare los productos necesarios para una ensalada de abedul blanco.

Ingredientes para ensalada Abedul blanco con pollo y ciruelas pasas

Los huevos hierven fuerte. Separa las yemas de las proteínas y machaca con la mitad de la crema agria.

Huevos con crema agria

Filete de pollo hervir en agua con sal.

Pechuga de pollo hervida

Picar finamente cebolla. Champiñones cortados en trozos pequeños. Freír las cebollas primero, luego agregar las setas picadas y freír durante 7-8 minutos. Sal al gusto Déjalo fresco.

Cebollas con champiñones

Ciruelas pasas al vapor con agua hirviendo durante 10-15 minutos. Corta la paja. Deja un poco de ciruelas para decorar la ensalada. Ciruelas pasas

Coloque la primera capa de ciruelas en rodajas. Cubra con yemas engrasadas crema agria rallada.

Primera capa de ensalada de abedul blanco

A continuación, coloque los filetes de pollo cortados en trozos pequeños. Ligeramente la parte superior con mayonesa o hacer una malla de mayonesa.

Segunda capa de pollo de ensalada

En la parte superior del pollo hay champiñones con cebolla. También en la parte superior hacer una malla de mayonesa.

Capa de ensalada de champiñones

La capa final es proteína. Agrégale las claras de huevo en un rallador fino.

Capa de ensalada de huevo

Cubra con crema agria de lechuga. Decorar con paja de ciruela, imitando el patrón de corteza en el abedul.

Ensalada de pollo en forma de abedul

Además, la ensalada de abedul blanco con pollo y ciruelas se puede decorar a su discreción y según los productos disponibles. El eneldo puede hacer hierba. Del perejil es posible hacer ramitas en un árbol de abedul. Antes de servir, es recomendable mantener una ensalada de media hora en el refrigerador.

Ensalada festiva con abedul blanco

Buen provecho!