Proceso de cocción
La famosa columna múltiple “Chafan”. Cuando vi por primera vez como invitada, como la anfitriona de alguna manera solemnemente lo mezcló en la mesa festiva y me dijo lo delicioso y útil que era, era un poco escéptico de sus discursos. Al probar por fin una ensalada, me di cuenta de lo equivocado que estaba. Haré una reserva, que “Chafan” fue con mayonesa.
Casi nada se sabe sobre el origen de la ensalada. Hay varias versiones y todas ellas están geográficamente distantes. Alguien dice que la ensalada coreana, alguien dice que vietnamita, y otros afirman que el ruso. ¿Es esto realmente importante? ¡Lo principal es que lo es! La ensalada es nutritiva y puede reemplazar el almuerzo.
Para preparar una ensalada clásica “Chafan” con carne, prepare los productos en la lista.
Las cebollas se limpian, se lavan con agua, se cortan en tiras. Doble en un tazón, espolvoree un poco de azúcar y frótelo ligeramente con la mano para hacerlo más suave. Luego vierta el vinagre, diluido con agua (1: 1). Nos vamos a marinar.
Mientras tanto, estamos preparando todos los demás componentes de Chafan.
Las papas se limpian, lavan y cortan en tiras finas, mucho más delgadas que en “papas fritas”.
Freír en una sartén con aceite vegetal hasta que estén cocidos.
Zanahorias limpias cortadas en tiras finas. Puedes simplemente cuchillo como yo, pero es más fácil en un rallador para zanahorias coreanas.
La carne de res se lava, se seca con una toalla de papel y se corta a través de las fibras con pajitas finas.
Fría en aceite vegetal hasta que estén doradas y frescas.
Repollo de Shinch con pajas finas.
Limpiamos la remolacha y la frotamos en un rallador para zanahorias coreanas. Tenga en cuenta que las remolachas están húmedas.
Diapositivas extendidas en el plato carne frita y patatas, así como verduras picadas. Alternamos los componentes de acuerdo con el esquema de color.
Las verduras generalmente se ponen alrededor, y la carne está en el centro. Encima de ellos ponemos cebollas marinadas y sazonamos con aceite vegetal. Además, se requieren hierbas frescas, se obtendrá una ensalada aún más fresca.
Antes de servir, la ensalada “Chafan” no se mezcla, para que pueda admirar la belleza de los colores brillantes de este plato. Traté de preparar esta ensalada con mayonesa y quiero señalar que es mucho más deliciosa.
Pero ahora es clásico con mantequilla.
Ensalada Chafan
Una versión clásica de ensalada preparada con lechuga de repollo y carne frita. Elegante plato completo para todos los días.
Los ingredientes
Carne (ternera) – 200 g
Papas – 2 pz.
Repollo blanco – 300 g
Zanahorias – 1 pc
Remolacha – 1 pc
Cebolla – 1 pc
El verde (perejil, eneldo) – 1 paquete
Ajo – 2 rebanadas
Aceite vegetal – 4 cdas.
Vinagre 3% (o jugo de limón) – 50 ml
Sal y pimienta – al gusto
Proceso de cocción
La famosa columna múltiple “Chafan”. Cuando vi por primera vez como invitada, como la anfitriona de alguna manera solemnemente lo mezcló en la mesa festiva y me dijo lo delicioso y útil que era, era un poco escéptico de sus discursos. Al probar por fin una ensalada, me di cuenta de lo equivocado que estaba. Haré una reserva, que “Chafan” fue con mayonesa.
Casi nada se sabe sobre el origen de la ensalada. Hay varias versiones y todas ellas están geográficamente distantes. Alguien dice que la ensalada coreana, alguien dice que vietnamita, y otros afirman que el ruso. ¿Es esto realmente importante? ¡Lo principal es que lo es! La ensalada es nutritiva y puede reemplazar el almuerzo.
Para preparar una ensalada clásica “Chafan” con carne, prepare los productos en la lista.
Las cebollas se limpian, se lavan con agua, se cortan en tiras. Doble en un tazón, espolvoree un poco de azúcar y frótelo ligeramente con la mano para hacerlo más suave. Luego vierta el vinagre, diluido con agua (1: 1). Nos vamos a marinar.
Mientras tanto, estamos preparando todos los demás componentes de Chafan.
Las papas se limpian, lavan y cortan en tiras finas, mucho más delgadas que en “papas fritas”.
Freír en una sartén con aceite vegetal hasta que estén cocidos.
Zanahorias limpias cortadas en tiras finas. Puedes simplemente cuchillo como yo, pero es más fácil en un rallador para zanahorias coreanas.
La carne de res se lava, se seca con una toalla de papel y se corta a través de las fibras con pajitas finas.
Fría en aceite vegetal hasta que estén doradas y frescas.
Repollo de Shinch con pajas finas.
Limpiamos la remolacha y la frotamos en un rallador para zanahorias coreanas. Tenga en cuenta que las remolachas están húmedas.
Diapositivas extendidas en el plato carne frita y patatas, así como verduras picadas. Alternamos los componentes de acuerdo con el esquema de color.
Las verduras generalmente se ponen alrededor, y la carne está en el centro. Encima de ellos ponemos cebollas marinadas y sazonamos con aceite vegetal. Además, se requieren hierbas frescas, se obtendrá una ensalada aún más fresca.
Antes de servir, la ensalada “Chafan” no se mezcla, para que pueda admirar la belleza de los colores brillantes de este plato. Traté de preparar esta ensalada con mayonesa y quiero señalar que es mucho más deliciosa.
Pero ahora es clásico con mantequilla.