Proceso de cocción
Muchas amas de casa prefieren no meterse con la prueba de levadura, dicen, ¡no funciona! Pero, querida, los pasteles de levadura traen comodidad a la casa. Cuando la casa huele a pasteles y tus parientes se reúnen en la mesa, ¡esto es felicidad!
Para la preparación de pasteles de corazón, necesitaremos los productos enumerados en la lista. El corazón fue precocido y limpio.
Tenemos un excelente corazón de carne fresca. Remojar durante media hora en agua fría, luego lo enviamos a hervir. Cuando un cuchillo o un tenedor entra fácilmente a la carne, está lista, retirada y enfriada. Limpiamos toda la grasa, los vasos sanguíneos. Dejamos solo carne, que trituramos a través de una picadora de carne.
Champiñones finamente picados y enviados al transeúnte.
Cebolla picada finamente, zanahorias frotadas y enviadas al transeúnte.
Conectamos champiñones, cebollas y zanahorias. Enviamos al corazón molido, sal y pimienta al gusto.
Comencemos a preparar la masa. Debemos tamizar la harina.
Envíe componentes líquidos, huevos y leche al tazón de la máquina de hacer pan.
A continuación, agregue la harina, el azúcar, la sal, la mantequilla y la levadura. Encienda la masa de levadura amasadora. Nos lleva 1 hora y 50 minutos.
La masa terminada se divide en porciones.
Cada pieza se enrolla en un círculo.
Para cada círculo, distribuya una y media cucharadas de relleno. Nos encanta cuando hay mucho relleno.
Protopivyvaem en la forma de un triángulo con un ángulo agudo.
Resulta un triángulo como ese. Por un lado, hacemos una abolladura, después de lo cual la hamburguesa tiene forma de corazón.
Extiende las hamburguesas en una bandeja para hornear engrasada. Deja en un lugar cálido durante 20-25 minutos, dándoles un ascensor. Luego engrase la yema y envíela al horno. Hornee a una temperatura de 200 grados ~ 20 minutos.
Pasteles de corazón están listos!
Buen provecho!
Empanadas de corazón
El corazón de carne de vacuno se usa mejor como relleno de pasteles, culebyaki, panqueques. Lo principal es preparar adecuadamente tu corazón.
Los ingredientes
Harina – 2 tazas (200 ml cada una)
Huevo – 2 pz.
Levadura seca – 12 g
Azúcar – 2 cdas.
Sal – 0.5 cucharaditas
Mantequilla o margarina – 150 g
Leche – 200 ml
Relleno:
Carne de res del corazón – 1 kg
Cebolla – 2 pz.
Zanahorias – 1 pc
Champiñones – 150 g
Aceite vegetal para freír
Yema – para lubricación
Proceso de cocción
Muchas amas de casa prefieren no meterse con la prueba de levadura, dicen, ¡no funciona! Pero, querida, los pasteles de levadura traen comodidad a la casa. Cuando la casa huele a pasteles y tus parientes se reúnen en la mesa, ¡esto es felicidad!
Para la preparación de pasteles de corazón, necesitaremos los productos enumerados en la lista. El corazón fue precocido y limpio.
Tenemos un excelente corazón de carne fresca. Remojar durante media hora en agua fría, luego lo enviamos a hervir. Cuando un cuchillo o un tenedor entra fácilmente a la carne, está lista, retirada y enfriada. Limpiamos toda la grasa, los vasos sanguíneos. Dejamos solo carne, que trituramos a través de una picadora de carne.
Champiñones finamente picados y enviados al transeúnte.
Cebolla picada finamente, zanahorias frotadas y enviadas al transeúnte.
Conectamos champiñones, cebollas y zanahorias. Enviamos al corazón molido, sal y pimienta al gusto.
Comencemos a preparar la masa. Debemos tamizar la harina.
Envíe componentes líquidos, huevos y leche al tazón de la máquina de hacer pan.
A continuación, agregue la harina, el azúcar, la sal, la mantequilla y la levadura. Encienda la masa de levadura amasadora. Nos lleva 1 hora y 50 minutos.
La masa terminada se divide en porciones.
Cada pieza se enrolla en un círculo.
Para cada círculo, distribuya una y media cucharadas de relleno. Nos encanta cuando hay mucho relleno.
Protopivyvaem en la forma de un triángulo con un ángulo agudo.
Resulta un triángulo como ese. Por un lado, hacemos una abolladura, después de lo cual la hamburguesa tiene forma de corazón.
Extiende las hamburguesas en una bandeja para hornear engrasada. Deja en un lugar cálido durante 20-25 minutos, dándoles un ascensor. Luego engrase la yema y envíela al horno. Hornee a una temperatura de 200 grados ~ 20 minutos.
Pasteles de corazón están listos!
Buen provecho!