Proceso de cocción
Suave “como la pelusa”, delicado, horneado a deliciosos pasteles de rubor – wand-zashalochka cualquier amante. Simple y sin pretensiones en la cocina, estos pasteles son apropiados en cualquier época del año y complementan perfectamente el almuerzo, la cena, el desayuno, el picnic o la fiesta del té. Cocido en yogur, la masa de hojaldre “como pelusa” es obediente, agradable en el trabajo y neutral al gusto, lo que le permite combinarla con cualquier relleno salado y dulce. Y los pasteles en sí mismos son increíblemente suaves y no se estancan por mucho tiempo. Pruébalo!
Con el fin de preparar pasteles “Como la pelusa” en el kéfir, necesitará los ingredientes que figuran en la lista.
Tamizar la harina. Agregue levadura de acción rápida (7-10 gramos, según las recomendaciones del fabricante). Mezcla todo bien
Combine el aceite vegetal y el kéfir y caliente a una temperatura de 36-38 grados.
Agregue azúcar y sal. Mezcle los ingredientes hasta que la sal y el azúcar se disuelvan.
Agregue la mezcla de componentes líquidos a los secos.
Mezcle los ingredientes, bañe y gradualmente forma la masa en un tazón. Mueva la masa a la superficie de trabajo y amasar durante 8-10 minutos.
Luego cubra la masa con una toalla y deje a temperatura ambiente durante 30 minutos.
Presente la masa y divida las porciones. Divido la masa en 12 piezas que pesan alrededor de 50-70 gramos.
Alinea cada porción de la masa hasta un grosor de aproximadamente 0.5 centímetros. Agregue el relleno a su gusto.
Ate con cuidado los bordes de la masa y déle al pastel la forma deseada.
Coloque pasteles preparados en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear, con una costura hacia abajo.
Cubra con una toalla y déjela durante 10 minutos, para que la masa se eleve un poco.
A continuación, unta las empanadas con yema de huevo y espolvorea con semillas de sésamo.
Coloque en un horno calentado a 200 grados y hornee de 15 a 20 minutos hasta que estén dorados.
Empanadas “Como la pelusa” en el kéfir listo. Buen provecho!
Empanadas “Como la pelusa” en kéfir
Pasta de levadura universal universal, fácil de preparar, suave “como pelusa” sobre kéfir para pasteles – un asistente indispensable para cualquier amante.
Los ingredientes
Harina de trigo – 480-500 g (3 vasos)
Levadura de alta velocidad – 7-10 g
Aceite vegetal – 125 g (0.5 taza)
Kefir – 250 ml (1 vaso)
Sal – 1 cucharadita
Azúcar – 1 cucharada
Llenado – al gusto
Proceso de cocción
Suave “como la pelusa”, delicado, horneado a deliciosos pasteles de rubor – wand-zashalochka cualquier amante. Simple y sin pretensiones en la cocina, estos pasteles son apropiados en cualquier época del año y complementan perfectamente el almuerzo, la cena, el desayuno, el picnic o la fiesta del té. Cocido en yogur, la masa de hojaldre “como pelusa” es obediente, agradable en el trabajo y neutral al gusto, lo que le permite combinarla con cualquier relleno salado y dulce. Y los pasteles en sí mismos son increíblemente suaves y no se estancan por mucho tiempo. Pruébalo!
Con el fin de preparar pasteles “Como la pelusa” en el kéfir, necesitará los ingredientes que figuran en la lista.
Tamizar la harina. Agregue levadura de acción rápida (7-10 gramos, según las recomendaciones del fabricante). Mezcla todo bien
Combine el aceite vegetal y el kéfir y caliente a una temperatura de 36-38 grados.
Agregue azúcar y sal. Mezcle los ingredientes hasta que la sal y el azúcar se disuelvan.
Agregue la mezcla de componentes líquidos a los secos.
Mezcle los ingredientes, bañe y gradualmente forma la masa en un tazón. Mueva la masa a la superficie de trabajo y amasar durante 8-10 minutos.
Luego cubra la masa con una toalla y deje a temperatura ambiente durante 30 minutos.
Presente la masa y divida las porciones. Divido la masa en 12 piezas que pesan alrededor de 50-70 gramos.
Alinea cada porción de la masa hasta un grosor de aproximadamente 0.5 centímetros. Agregue el relleno a su gusto.
Ate con cuidado los bordes de la masa y déle al pastel la forma deseada.
Coloque pasteles preparados en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear, con una costura hacia abajo.
Cubra con una toalla y déjela durante 10 minutos, para que la masa se eleve un poco.
A continuación, unta las empanadas con yema de huevo y espolvorea con semillas de sésamo.
Coloque en un horno calentado a 200 grados y hornee de 15 a 20 minutos hasta que estén dorados.
Empanadas “Como la pelusa” en el kéfir listo. Buen provecho!