Процес на готвене
Полезен и вкусен безквасен хляб според Dyukan е находка не само за тези, които се придържат към едноименната диета, но и за всички поддръжници на здравословен начин на живот. Приготвен без брашно, на базата на яйца, трици и нискомаслено извара, хлябът е не само полезен, нискокалоричен и питателен, но и вкусен. Мека, червена, порьозна и много проста при готвене, хлебът Ducan е отличен вариант на полезно ежедневно изпичане и отличен заместител на хлебни изделия за всички, които следват диета. Опитайте!
За да направите хляб от Dyukan във фурната, ще ви трябва съставките, изброени в списъка.
Разбийте сиренето до гладко състояние.
Свържете 2 яйца с 1 щипка сол и разбъркайте с вилица до гладка.
Смесете яйчната смес и извара.
Добавете овесени ядки, пшенични трици и бакпулвер. Размесете добре всичко. Обърнете внимание на състава на бакпулвера, който използвате за готвене – трябва да се направи на базата на царевично нишесте, а не на пшенично брашно.
Фиксирайте листа за печене с хартия за печене и смажете с малко количество растително масло. Аз, поради липса на по-подходящ, използвам за изпичане на голяма форма с размер 26х11х7 см. Под формата на по-малък размер, хлябът ще се окаже по-висок и буен. За удобство една партида хляб може да бъде печена в кошнички – ще има малки порции кифлички.
Сложете тестото в мухъл и леко го изгладете.
Ако диета или диета позволява, по желание, поръсете повърхността на тестото с щипка сусам. По време на храненето, сусамените семена се допускат, като се започне от “Алтернативен” етап, общо не повече от 1 кафе лъжица на ден.
Поставете хляба във фурната, нагрейте до 180 градуса и го изпечете в продължение на 25-30 минути, докато златисто кафяво.
Извадете хляба от формата и го охладете напълно. Хлябът от Dyukan не се преназначава за дългосрочно съхранение. В хладилника в запечатана торба хлябът може да се съхранява до 3 дни.
Част от хляба е малка, защото е предназначена за консумация на хляб на порции в малки количества по време на определения допустим срок на годност. Тези, които не следват диета или приготвят хляб за цялото семейство, струва да се увеличи броят на съставките поне 2 пъти.
Хлябът според Dukan е готов.
Хляб от Дюкан
Вкусният, лесен за приготвяне хляб от трици според Dukan, без брашно и мая, е отлична диетична алтернатива на хляба и печенето.
Съставките
Извара без мазнини – 125 гр
Яйце от пиле – 2 бр.
Сол – 1 щипка
Овесени трици – 4 супени лъжици.
Пшенични трици – 2 супени лъжици.
Прах за печене – 1 ч.л.
Сусам – 1 щипка (по избор)
Процес на готвене
Полезен и вкусен безквасен хляб според Dyukan е находка не само за тези, които се придържат към едноименната диета, но и за всички поддръжници на здравословен начин на живот. Приготвен без брашно, на базата на яйца, трици и нискомаслено извара, хлябът е не само полезен, нискокалоричен и питателен, но и вкусен. Мека, червена, порьозна и много проста при готвене, хлебът Ducan е отличен вариант на полезно ежедневно изпичане и отличен заместител на хлебни изделия за всички, които следват диета. Опитайте!
За да направите хляб от Dyukan във фурната, ще ви трябва съставките, изброени в списъка.
Разбийте сиренето до гладко състояние.
Свържете 2 яйца с 1 щипка сол и разбъркайте с вилица до гладка.
Смесете яйчната смес и извара.
Добавете овесени ядки, пшенични трици и бакпулвер. Размесете добре всичко. Обърнете внимание на състава на бакпулвера, който използвате за готвене – трябва да се направи на базата на царевично нишесте, а не на пшенично брашно.
Фиксирайте листа за печене с хартия за печене и смажете с малко количество растително масло. Аз, поради липса на по-подходящ, използвам за изпичане на голяма форма с размер 26х11х7 см. Под формата на по-малък размер, хлябът ще се окаже по-висок и буен. За удобство една партида хляб може да бъде печена в кошнички – ще има малки порции кифлички.
Сложете тестото в мухъл и леко го изгладете.
Ако диета или диета позволява, по желание, поръсете повърхността на тестото с щипка сусам. По време на храненето, сусамените семена се допускат, като се започне от “Алтернативен” етап, общо не повече от 1 кафе лъжица на ден.
Поставете хляба във фурната, нагрейте до 180 градуса и го изпечете в продължение на 25-30 минути, докато златисто кафяво.
Извадете хляба от формата и го охладете напълно. Хлябът от Dyukan не се преназначава за дългосрочно съхранение. В хладилника в запечатана торба хлябът може да се съхранява до 3 дни.
Част от хляба е малка, защото е предназначена за консумация на хляб на порции в малки количества по време на определения допустим срок на годност. Тези, които не следват диета или приготвят хляб за цялото семейство, струва да се увеличи броят на съставките поне 2 пъти.
Хлябът според Dukan е готов.