Proces vaření
Připravte dezert s tvarohem s jahodami a želatinou pod velením každé hostesky. Pokud máte připravené mražené jahodové pyré, skvělé! No, pokud ne, není to důvod k zoufalství. Stačí jíst jahody jakýmkoli vhodným způsobem: ponořený mixér, kuchyňský robot …
Pokud jsou to zmrazené jahody, prostě je rozmrazte a poprašte. V případě potřeby přidejte cukr nebo práškový cukr. Osobně si obvykle nosím 1 kg zmrazených jahod 3-4 lžící. cukru.
Tvaroh by měl být měkký. Vím, že „měkká“ – relativní pojem, takže stačí se podívat na fotografiích: chalupu vedle jahodového pyré. Víte, je to homogenní, ale zároveň udržuje tvar dokonale.
Pro přípravu dezertu z tvarohu a jahody s želatinou připravíme výrobky v seznamu.
Želatinu nalijte vodou. Ponecháme stranou 5-10 minut. Obecně postupujte podle pokynů na obalu.
Těstovinový sýr, zakysaná smetana, cukr a vanilín se přidávají do misky.
Zmícháme směs, dokud se nestane homogenní.
Namočená želatina je zahřátá do teplého stavu, ne horká! Přidejte do tvarohové směsi. A opět měkněte.
Výsledná směs je umístěna ve formě, která musí být pokryta potravinářským filmem.
Tvarohovou hmotu odstraňujeme v chladničce minimálně 4 hodiny, a ještě lépe – v noci. Často jsem se vyčistil na noc a ráno jsem vařil dezert, což je nemožné, protože je to nezbytné pro večeři.
Zmrazená tvarohová hmota udržuje vynikající tvar, ale zároveň velmi vzdušná! Jak můžete vidět z fotografie, je dokonale řezán pomocí kuchyňského nože.
Ze zákusu nakrájíme. Na talíři rozšiřujeme jahodové pyré, na to – tvarohové soufflé.
Dezert z tvarohu a jahody s želatinou je velmi svěží a vzdušný.
Užijte si své dezerty!
Dezert z tvarohu a jahody s želatinou
Jednoduchý, ale velmi vzdušný a chutný dezert s jahodovou a zakysanou smetanou.
Složky
Tvarohový sýr – 250 g
Smetana 200 g
Cukr – 70 g
Vanilín – na špičce nože
Prášek želatiny – 6 g
Jahodové pyré – podle chuti (přečtěte si popis receptu)
Cukr – na chuť
Proces vaření
Připravte dezert s tvarohem s jahodami a želatinou pod velením každé hostesky. Pokud máte připravené mražené jahodové pyré, skvělé! No, pokud ne, není to důvod k zoufalství. Stačí jíst jahody jakýmkoli vhodným způsobem: ponořený mixér, kuchyňský robot …
Pokud jsou to zmrazené jahody, prostě je rozmrazte a poprašte. V případě potřeby přidejte cukr nebo práškový cukr. Osobně si obvykle nosím 1 kg zmrazených jahod 3-4 lžící. cukru.
Tvaroh by měl být měkký. Vím, že „měkká“ – relativní pojem, takže stačí se podívat na fotografiích: chalupu vedle jahodového pyré. Víte, je to homogenní, ale zároveň udržuje tvar dokonale.
Pro přípravu dezertu z tvarohu a jahody s želatinou připravíme výrobky v seznamu.
Želatinu nalijte vodou. Ponecháme stranou 5-10 minut. Obecně postupujte podle pokynů na obalu.
Těstovinový sýr, zakysaná smetana, cukr a vanilín se přidávají do misky.
Zmícháme směs, dokud se nestane homogenní.
Namočená želatina je zahřátá do teplého stavu, ne horká! Přidejte do tvarohové směsi. A opět měkněte.
Výsledná směs je umístěna ve formě, která musí být pokryta potravinářským filmem.
Tvarohovou hmotu odstraňujeme v chladničce minimálně 4 hodiny, a ještě lépe – v noci. Často jsem se vyčistil na noc a ráno jsem vařil dezert, což je nemožné, protože je to nezbytné pro večeři.
Zmrazená tvarohová hmota udržuje vynikající tvar, ale zároveň velmi vzdušná! Jak můžete vidět z fotografie, je dokonale řezán pomocí kuchyňského nože.
Ze zákusu nakrájíme. Na talíři rozšiřujeme jahodové pyré, na to – tvarohové soufflé.
Dezert z tvarohu a jahody s želatinou je velmi svěží a vzdušný.
Užijte si své dezerty!