Sicherlich haben viele von uns so einen Nachtisch gekocht wie eine Honigrutsche. In anderer Weise ist dies östliche Süße, Chak-Chak genannt.
Die Zutaten
Sirup: Honig – 200 g
Zucker – 2 EL.
Wasser – 2 EL.
Teig:
Hühnerei – 4 Stück
Weizenmehl – 350 g
Sonnenblumenöl – zum Braten
Garprozess
Sicherlich haben viele von uns so einen Nachtisch gekocht wie eine Honigrutsche. In anderer Weise ist dies östliche Süße, Chak-Chak genannt. Vorbereiten einer Honigrutsche aus dem Teig basierend auf Eiern und Weizenmehl. Teig in dünne Nudeln schneiden oder kleine Bällchen von der Größe einer Piniennuss formen und frittieren. In Form einer Rutsche ausbreiten, Honig gießen und mit Nüssen bestreuen. Wenn Sie solch ein Vergnügen mögen, lassen Sie uns zusammen kochen.
Nehmen Sie diese Produkte, um eine Honigrutsche zu machen.
Beginnen wir mit einem Teig für eine Honigrutsche. Zerbrich die Hühnereier in eine tiefe Schüssel. Leicht mit einem Löffel oder Schneebesen schütteln.
Gießen Sie das gesiebte Weizenmehl. Beginnen Sie den Teig mit einem Löffel zu vermischen. Fahren Sie fort, bis es schwierig wird, sich einzumischen.
Auf ein Arbeitsbrett legen und weiterkneten. Kneten Sie einen weichen Teig, der nicht an Ihren Händen haftet. Wenn die Eier nicht groß sind, wird das Mehl vielleicht weniger gehen.
Um es bequem zu machen, teilen Sie den fertigen Teig in vier Stücke. Jedes Stück Bezobnit, bestäubt das Brett mit Mehl.
Arbeiten Sie nun mit jedem Stück separat. In eine dünne Schicht rollen.
In dünne Streifen schneiden. 10-15 Minuten gehen lassen, damit der Teig leicht trocknen kann.
Verbreiten Sie eine ausreichende Menge Öl in einem Topf oder einer Pfanne. Kleine Portionen des Teiges verteilen. Alles goldbraun anbraten.
Auf Papiertücher legen, um restliches Öl zu entfernen.
Bereite jetzt den Sirup vor. In den Topf geben Sie Honig, Zucker und Wasser. Schicke an ein kleines Feuer. Umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
In eine große Schüssel geben Sie geröstetes Stroh und gießen Sie heißen Sirup. Mischen Sie vorsichtig, um alle Strohhalme in Sirup getränkt zu machen.
Auf einem flachen Teller in Form einer Rutsche auslegen. Honighügel mit gehackten Nüssen bestreuen. Etwas abkühlen lassen und zu einem süßen Tisch servieren.
Einen schönen Tee!
Honig-Rutsche
Sicherlich haben viele von uns so einen Nachtisch gekocht wie eine Honigrutsche. In anderer Weise ist dies östliche Süße, Chak-Chak genannt.
Die Zutaten
Honig – 200 g
Zucker – 2 EL.
Wasser – 2 EL.
Teig:
Hühnerei – 4 Stück
Weizenmehl – 350 g
Sonnenblumenöl – zum Braten
Garprozess
Sicherlich haben viele von uns so einen Nachtisch gekocht wie eine Honigrutsche. In anderer Weise ist dies östliche Süße, Chak-Chak genannt. Vorbereiten einer Honigrutsche aus dem Teig basierend auf Eiern und Weizenmehl. Teig in dünne Nudeln schneiden oder kleine Bällchen von der Größe einer Piniennuss formen und frittieren. In Form einer Rutsche ausbreiten, Honig gießen und mit Nüssen bestreuen. Wenn Sie solch ein Vergnügen mögen, lassen Sie uns zusammen kochen.
Nehmen Sie diese Produkte, um eine Honigrutsche zu machen.
Beginnen wir mit einem Teig für eine Honigrutsche. Zerbrich die Hühnereier in eine tiefe Schüssel. Leicht mit einem Löffel oder Schneebesen schütteln.
Gießen Sie das gesiebte Weizenmehl. Beginnen Sie den Teig mit einem Löffel zu vermischen. Fahren Sie fort, bis es schwierig wird, sich einzumischen.
Auf ein Arbeitsbrett legen und weiterkneten. Kneten Sie einen weichen Teig, der nicht an Ihren Händen haftet. Wenn die Eier nicht groß sind, wird das Mehl vielleicht weniger gehen.
Um es bequem zu machen, teilen Sie den fertigen Teig in vier Stücke. Jedes Stück Bezobnit, bestäubt das Brett mit Mehl.
Arbeiten Sie nun mit jedem Stück separat. In eine dünne Schicht rollen.
In dünne Streifen schneiden. 10-15 Minuten gehen lassen, damit der Teig leicht trocknen kann.
Verbreiten Sie eine ausreichende Menge Öl in einem Topf oder einer Pfanne. Kleine Portionen des Teiges verteilen. Alles goldbraun anbraten.
Auf Papiertücher legen, um restliches Öl zu entfernen.
Bereite jetzt den Sirup vor. In den Topf geben Sie Honig, Zucker und Wasser. Schicke an ein kleines Feuer. Umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
In eine große Schüssel geben Sie geröstetes Stroh und gießen Sie heißen Sirup. Mischen Sie vorsichtig, um alle Strohhalme in Sirup getränkt zu machen.
Auf einem flachen Teller in Form einer Rutsche auslegen. Honighügel mit gehackten Nüssen bestreuen. Etwas abkühlen lassen und zu einem süßen Tisch servieren.
Einen schönen Tee!