Процес на готвене
Бери мус е полезен и вкусен нискокалоричен десерт, който ще се ползва от цялото семейство и няма да предизвика проблеми в кухнята. Приготвен с добавяне на желатин, пресни или замразени плодове, мусът има богат естествен плодов аромат и аромат, се превръща в светъл и цветен на външен вид.
По своята същност мускусът на зърната върху желатин е много близък до желе. Mousse също е изключително лесен за подготовка и се състои от четири основни компонента. Разликата между тези два десерти е методът на самата подготовка. Ако смесваме желените компоненти, просто ги оставяме да се втвърдят, а след това за приготвяне на мус, ние предварително ще забравим същите компоненти преди състоянието на пенливата пяна. Избиването на смес от плодове и желатин с миксер прави възможно да се даде на десерта въздух, светлина, като облак, пореста текстура и много вкус-поливане вкус. Изглежда, една малка промяна, но се оказва, нов, необичаен десерт! Опитайте!
За приготвянето на мускус от зрънце с желатин ще имате нужда от такива компоненти.
Размразете замразените плодове или измийте, изсушете и остържете пресни, отделящи се стъбла и листа. Тази рецепта използва смес от замразени плодове от червено и черно френско грозде, с добавяне на няколко щипка малини и къпини.
Желатинът се разтваря в гореща вода и се охлажда до стайна температура.
Почистете плодовете до пюре (с помощта на пастил или блендер). След това изтрийте картофените пюре през сито, разделяйки костите и големите парчета кора.
Получената ягодоплодна маса се поставя в дълбок контейнер. Добавете ванилия и захар и разклатете за 3-4 минути, докато захарта се разтвори.
Продължавайки да удряте сместа, изсипете разтопен желатин с тънка струйка.
Разбъркайте сместа още 10-12 минути, докато тя се удвои по обем и се озарява.
Разпределете масата върху kremankam или очила и напълно готино, поставяйки се в хладилника за 3-4 часа. Докато се охлаждате, десертът ще замръзне, но ще запази своята блясък и въздушна структура.
Бери мусът е готов. Съхранявайте десерта в хладилника и сервирайте охладено.
Бери мус
Приготвяме мус на желатин от замразени или пресни плодове – лесен, ароматен и вкусен десерт от четири съставки.
Съставките
Замразени плодове / пресни – 250 гр
Незабавен желатин – 15 g (3 супени лъжици)
Захар – 4-5 супени лъжици (на вкус)
Вода – 100 ml
Ванилова захар – 10 г (по избор)
Процес на готвене
Бери мус е полезен и вкусен нискокалоричен десерт, който ще се ползва от цялото семейство и няма да предизвика проблеми в кухнята. Приготвен с добавяне на желатин, пресни или замразени плодове, мусът има богат естествен плодов аромат и аромат, се превръща в светъл и цветен на външен вид.
По своята същност мускусът на зърната върху желатин е много близък до желе. Mousse също е изключително лесен за подготовка и се състои от четири основни компонента. Разликата между тези два десерти е методът на самата подготовка. Ако смесваме желените компоненти, просто ги оставяме да се втвърдят, а след това за приготвяне на мус, ние предварително ще забравим същите компоненти преди състоянието на пенливата пяна. Избиването на смес от плодове и желатин с миксер прави възможно да се даде на десерта въздух, светлина, като облак, пореста текстура и много вкус-поливане вкус. Изглежда, една малка промяна, но се оказва, нов, необичаен десерт! Опитайте!
За приготвянето на мускус от зрънце с желатин ще имате нужда от такива компоненти.
Размразете замразените плодове или измийте, изсушете и остържете пресни, отделящи се стъбла и листа. Тази рецепта използва смес от замразени плодове от червено и черно френско грозде, с добавяне на няколко щипка малини и къпини.
Желатинът се разтваря в гореща вода и се охлажда до стайна температура.
Почистете плодовете до пюре (с помощта на пастил или блендер). След това изтрийте картофените пюре през сито, разделяйки костите и големите парчета кора.
Получената ягодоплодна маса се поставя в дълбок контейнер. Добавете ванилия и захар и разклатете за 3-4 минути, докато захарта се разтвори.
Продължавайки да удряте сместа, изсипете разтопен желатин с тънка струйка.
Разбъркайте сместа още 10-12 минути, докато тя се удвои по обем и се озарява.
Разпределете масата върху kremankam или очила и напълно готино, поставяйки се в хладилника за 3-4 часа. Докато се охлаждате, десертът ще замръзне, но ще запази своята блясък и въздушна структура.
Бери мусът е готов. Съхранявайте десерта в хладилника и сервирайте охладено.