Resep sederhana untuk irisan daging cincang dari lele dalam wajan.
Bahan-bahannya
Bangkai ikan lele – 800 g
Bawang – 1 pc.
Telur – 1 pc.
Roti putih – irisan
Susu – 50 ml.
Mentega – 100 g
Tepung – 1 gelas;
Garam – 1 sdt.
Lada hitam – secukupnya.
Proses memasak
Ikan lele sangat ideal untuk memasak irisan ikan. Tidak ada tulang yang bagus di dalamnya dan mudah untuk dipasang. Masalah dengan bau / kotoran lumpur, seperti halnya dengan ikan sungai, diselesaikan dengan sepotong mentega, ditambahkan selama persiapan daging cincang. By the way, saya pribadi suka makan cutlets seperti itu tidak hanya saat makan malam, tetapi juga dalam bentuk dingin dengan roti hitam – saya sarankan untuk mencoba.
Karkas lele harus dicuci dan dibersihkan dari viscera.
Pisahkan daging ikan dari tulang dan kulit. Untuk melakukan ini, buat sayatan di sepanjang punggung dan keluarkan kulit dengan tangan Anda.
Potong daging ikan lele dengan pisau. Jika Anda terlalu malas untuk dipusingkan, gunakan blender atau penggiling daging, tetapi secara pribadi saya paling suka opsi ini.
Sepotong roti dimasukkan ke dalam mangkuk dan tuangkan sedikit susu. Grind sepotong roti, dan kemudian karena harus diperas.
Di piring yang dalam dimasukkan isian dan tambahkan: roti basah, telur, bawang cincang halus, minyak, garam dan lada hitam.
Cara mencampur semua bahan.
Sebelum memanggang cutlets digulung dalam tepung.
Masukkan ikan cutlets satu per satu ke dalam panci panas dengan minyak sayur. Goreng satu sisi selama 5-7 menit.
Balikkan irisan daging, tutup dan goreng selama 5-7 menit lagi sampai matang.
Potongan daging siap saji dengan lauk dan acar sederhana. Sejujurnya, saya terganggu dan bakso saya sedikit dibakar 🙁
Selamat makan!
Irisan ikan dari ikan patin
Resep sederhana untuk irisan daging cincang dari lele dalam wajan.
Bahan-bahannya
Bangkai ikan lele – 800 g
Bawang – 1 pc.
Telur – 1 pc.
Roti putih – irisan
Susu – 50 ml.
Mentega – 100 g
Tepung – 1 gelas;
Garam – 1 sdt.
Lada hitam – secukupnya.
Proses memasak
Ikan lele sangat ideal untuk memasak irisan ikan. Tidak ada tulang yang bagus di dalamnya dan mudah untuk dipasang. Masalah dengan bau / kotoran lumpur, seperti halnya dengan ikan sungai, diselesaikan dengan sepotong mentega, ditambahkan selama persiapan daging cincang. By the way, saya pribadi suka makan cutlets seperti itu tidak hanya saat makan malam, tetapi juga dalam bentuk dingin dengan roti hitam – saya sarankan untuk mencoba.
Karkas lele harus dicuci dan dibersihkan dari viscera.
Pisahkan daging ikan dari tulang dan kulit. Untuk melakukan ini, buat sayatan di sepanjang punggung dan keluarkan kulit dengan tangan Anda.
Potong daging ikan lele dengan pisau. Jika Anda terlalu malas untuk dipusingkan, gunakan blender atau penggiling daging, tetapi secara pribadi saya paling suka opsi ini.
Sepotong roti dimasukkan ke dalam mangkuk dan tuangkan sedikit susu. Grind sepotong roti, dan kemudian karena harus diperas.
Di piring yang dalam dimasukkan isian dan tambahkan: roti basah, telur, bawang cincang halus, minyak, garam dan lada hitam.
Cara mencampur semua bahan.
Sebelum memanggang cutlets digulung dalam tepung.
Masukkan ikan cutlets satu per satu ke dalam panci panas dengan minyak sayur. Goreng satu sisi selama 5-7 menit.
Balikkan irisan daging, tutup dan goreng selama 5-7 menit lagi sampai matang.
Potongan daging siap saji dengan lauk dan acar sederhana. Sejujurnya, saya terganggu dan bakso saya sedikit dibakar 🙁
Selamat makan!