Proses memasak
Saya suka pilihan daging cutlets dengan penambahan zucchini, bukan kentang atau roti. Adalah baik untuk memasak irisan daging seperti itu di musim panen zucchini, ketika mereka masih muda, berair dan tidak memiliki biji di dalamnya.
Daging cutlet dengan zucchini diperoleh struktur yang cukup lembut, yang utama adalah mengetahui rahasia masakan mereka.
Persiapkan semua produk untuk irisan daging. Isian dapat diambil, saya punya – daging babi dengan penambahan peterseli cincang, toko.
Isian isian dalam mangkuk. Jika zucchini tidak muda, keluarkan kulit dari itu dan ekstrak bijinya. Daging zucchini gosok di parutan tengah. Jika zucchini masih muda, gosok sepenuhnya, tanpa membersihkan.
PENTING: karena zucchini sangat berair, sebelum menambahkan ke isian itu harus diperas keluar dari cairan.
Tambahkan labu zucchini parut dalam mangkuk ke isian.
Bawang potong dadu kecil, tambahkan ke isian.
Kami juga menambahkan peterseli cincang, bumbu untuk daging cincang, garam dan merica.
PENTING: karena kita tidak memasukkan telur dalam isian, perlu untuk mengalahkan daging cincang sehingga menjadi konsistensi seragam, dipadatkan. Kami melakukan ini: angkat bola cincang di atas mangkuk dan kemudian dengan paksa melemparkannya ke mangkuk. Ulangi prosedur ini beberapa kali.
Dari cutlet daging cincang yang sudah siap.
Kami menggulung setiap potongan dalam remah roti. Tetapi Anda tidak bisa melakukan ini.
Kami menjatuhkan semua cutlets di breadcrumbs.
Goreng patties dalam minyak sayur dalam wajan selama 3-4 menit di setiap sisi.
Irisan daging dengan zucchini siap. Kami menyajikan irisan daging ke meja dengan lauk favorit Anda.
Selamat makan!
Daging cutlets dengan cukini
Mari tambahkan daging cincang ke irisan daging dan buat mereka berair dan sangat lembut! Memasak?
Bahan-bahannya
Squash – 150 g
Boneka campuran – 500 g
Bawang – 1 pc.
Campuran bumbu untuk daging cincang – 0,5 sdt.
Peterseli – 20 g
Breadcrumbs – 100 g (opsional)
Garam dan lada – secukupnya
Minyak nabati untuk menggoreng – 150 ml
Proses memasak
Saya suka pilihan daging cutlets dengan penambahan zucchini, bukan kentang atau roti. Adalah baik untuk memasak irisan daging seperti itu di musim panen zucchini, ketika mereka masih muda, berair dan tidak memiliki biji di dalamnya.
Daging cutlet dengan zucchini diperoleh struktur yang cukup lembut, yang utama adalah mengetahui rahasia masakan mereka.
Persiapkan semua produk untuk irisan daging. Isian dapat diambil, saya punya – daging babi dengan penambahan peterseli cincang, toko.
Isian isian dalam mangkuk. Jika zucchini tidak muda, keluarkan kulit dari itu dan ekstrak bijinya. Daging zucchini gosok di parutan tengah. Jika zucchini masih muda, gosok sepenuhnya, tanpa membersihkan.
PENTING: karena zucchini sangat berair, sebelum menambahkan ke isian itu harus diperas keluar dari cairan.
Tambahkan labu zucchini parut dalam mangkuk ke isian.
Bawang potong dadu kecil, tambahkan ke isian.
Kami juga menambahkan peterseli cincang, bumbu untuk daging cincang, garam dan merica.
PENTING: karena kita tidak memasukkan telur dalam isian, perlu untuk mengalahkan daging cincang sehingga menjadi konsistensi seragam, dipadatkan. Kami melakukan ini: angkat bola cincang di atas mangkuk dan kemudian dengan paksa melemparkannya ke mangkuk. Ulangi prosedur ini beberapa kali.
Dari cutlet daging cincang yang sudah siap.
Kami menggulung setiap potongan dalam remah roti. Tetapi Anda tidak bisa melakukan ini.
Kami menjatuhkan semua cutlets di breadcrumbs.
Goreng patties dalam minyak sayur dalam wajan selama 3-4 menit di setiap sisi.
Irisan daging dengan zucchini siap. Kami menyajikan irisan daging ke meja dengan lauk favorit Anda.
Selamat makan!