Proces vaření
Nezáleží na tom, kolik variant přípravy koláče “Zebra” zůstává jedna věc nezměněna – je to kombinace jednoduchosti a originality pečení! Podívejte se na vzor! Zdá se, že tolik práce potřebuje k přípravě takové krásy. Ale ne, ve skutečnosti je všechno velmi jednoduché!
Dnes připravíme koláč “Zebra” na zakysané smetaně, pečeme v multivarku. Je také možné pečeme v troubě při teplotě 180-200 stupňů po dobu asi 30 minut, dokud není košíček připraven. Hlavní složkou pečení je zakysaná smetana, což znamená, že byste měli věnovat zvláštní pozornost jejímu výběru. Čím bude produkt tlustší, tím více tuků a kalorií bude košíček. Používám zakysanou smetanu 15%. Cukr by měl být podle vašeho vkusu. U udávaného množství se koláč ukázal být mírně sladký.
Takže začněte vařit!
V misce rozlomíme vajíčka a přidáme sůl.
Běhněte, až se vytvoří lehká hmota vzduchu (2-4 minuty). Vajíčka se zvýší o 2-2,5krát.
Pokračujeme v bičování a pokropíme cukrem na porce. Hmotnost se stane hustší, trochu víc.
Tahá cesta po dalších 5-7 minutách.
Ukáže se nádherná vejce, dobře tvarovaná.
Na vejce a cukr naléváme olej a kysanou smetanu. Chyťte mixér tak, aby byl hladký.
Vysekávejte mouku. A mixujte s mixérem. Je lepší přidat mouku do dílů, aby bylo pohodlnější bičovat a řídit hustotu těsta.
Také prášek do pečiva posypeme. Bude to trvat 2 čajové lžičky bez skluzu.
A těsto promíchejte do hladkého a hladkého stavu. Bude to připomínat tlustou kyselou smetanu.
Těsto “Zebry” rozdělíme na zakysanou smetanu na dvě přibližně stejné části. Pro tento účel je vhodné vzít dvě identické desky a rovnoměrně rozložit těsto. V jedné talíři přidáme kakao, je lepší jej tříbit. Rozmícháme až do homogenity.
Objevují se dvě kontrastní hmoty: tmavé a světlé. Z nich budeme vytvářet!
Takže v misce multivarky nebo v podobě předem namazané olejem začneme rozšiřovat těsto. Na druhé straně položíme do středu tmavou a lehkou hmotu. Cesto se postupně rozdělí na stěny a vytvoří vzorek, který se nejprve nemusí zdát velmi krásný. Chcete-li získat drobné proužky na dortu, položte jednu lžíci každého druhu těsta. Dala jsem dvě – to se ukázalo dobře.
Nyní, aby se vzorek ještě neobvyklý, kreslíme dřevěnou tyč nebo párátko přes povrch těsta od středu ke zdi. Opakujeme to 7-8 krát. Získejte krásnou hvězdu na povrchu dortu.
Multivark nastavte v režimu “Pečení” po dobu 60 minut. Zkoušíme připravenost pomocí párátka nebo dřevěné tyče.
Dort “Zebra” je připraven na zakysanou smetanu. Chladné, sloužte ke stolu.
Jak můžete vidět sami, nemusíte zdobit košíček – to už bylo přitažlivé!
A nyní se rozhodněte, jaká je vaše zebra: bílá v černém proužkovaném proužku nebo naopak 🙂 Vařte s potěšením a příjemnou chutí!
“Zebra” koláč se zakysanou smetanou
Jednoduchý, rychlý, originální a nejdůležitější je oblíbené pečivo z dětství! Připravíme “Zebra” koláč na zakysanou smetanou v multivarku a potěšíme celou rodinu!
Složky
Vejce – 3 kusy.
Sůl – špetka
Cukr – 3/4 šálku
Sour Cream – 1 sklo
Rostlinný olej – 1/2 šálku
Mouka – 2 šálky
Kakao – 3 lžičky
Prášek na pečení – 2 lžičky.
Proces vaření
Nezáleží na tom, kolik variant přípravy koláče “Zebra” zůstává jedna věc nezměněna – je to kombinace jednoduchosti a originality pečení! Podívejte se na vzor! Zdá se, že tolik práce potřebuje k přípravě takové krásy. Ale ne, ve skutečnosti je všechno velmi jednoduché!
Dnes připravíme koláč “Zebra” na zakysané smetaně, pečeme v multivarku. Je také možné pečeme v troubě při teplotě 180-200 stupňů po dobu asi 30 minut, dokud není košíček připraven. Hlavní složkou pečení je zakysaná smetana, což znamená, že byste měli věnovat zvláštní pozornost jejímu výběru. Čím bude produkt tlustší, tím více tuků a kalorií bude košíček. Používám zakysanou smetanu 15%. Cukr by měl být podle vašeho vkusu. U udávaného množství se koláč ukázal být mírně sladký.
Takže začněte vařit!
V misce rozlomíme vajíčka a přidáme sůl.
Běhněte, až se vytvoří lehká hmota vzduchu (2-4 minuty). Vajíčka se zvýší o 2-2,5krát.
Pokračujeme v bičování a pokropíme cukrem na porce. Hmotnost se stane hustší, trochu víc.
Tahá cesta po dalších 5-7 minutách.
Ukáže se nádherná vejce, dobře tvarovaná.
Na vejce a cukr naléváme olej a kysanou smetanu. Chyťte mixér tak, aby byl hladký.
Vysekávejte mouku. A mixujte s mixérem. Je lepší přidat mouku do dílů, aby bylo pohodlnější bičovat a řídit hustotu těsta.
Také prášek do pečiva posypeme. Bude to trvat 2 čajové lžičky bez skluzu.
A těsto promíchejte do hladkého a hladkého stavu. Bude to připomínat tlustou kyselou smetanu.
Těsto “Zebry” rozdělíme na zakysanou smetanu na dvě přibližně stejné části. Pro tento účel je vhodné vzít dvě identické desky a rovnoměrně rozložit těsto. V jedné talíři přidáme kakao, je lepší jej tříbit. Rozmícháme až do homogenity.
Objevují se dvě kontrastní hmoty: tmavé a světlé. Z nich budeme vytvářet!
Takže v misce multivarky nebo v podobě předem namazané olejem začneme rozšiřovat těsto. Na druhé straně položíme do středu tmavou a lehkou hmotu. Cesto se postupně rozdělí na stěny a vytvoří vzorek, který se nejprve nemusí zdát velmi krásný. Chcete-li získat drobné proužky na dortu, položte jednu lžíci každého druhu těsta. Dala jsem dvě – to se ukázalo dobře.
Nyní, aby se vzorek ještě neobvyklý, kreslíme dřevěnou tyč nebo párátko přes povrch těsta od středu ke zdi. Opakujeme to 7-8 krát. Získejte krásnou hvězdu na povrchu dortu.
Multivark nastavte v režimu “Pečení” po dobu 60 minut. Zkoušíme připravenost pomocí párátka nebo dřevěné tyče.
Dort “Zebra” je připraven na zakysanou smetanu. Chladné, sloužte ke stolu.
Jak můžete vidět sami, nemusíte zdobit košíček – to už bylo přitažlivé!
A nyní se rozhodněte, jaká je vaše zebra: bílá v černém proužkovaném proužku nebo naopak 🙂 Vařte s potěšením a příjemnou chutí!