Una receta simple y rápida para hacer pasteles de chocolate con pasas.

Los ingredientes

Harina – 1,5 tazas

Chocolate en polvo (o chocolate rallado) – 2-3 cucharadas.

Huevo de pollo – 2 pz.

Polvo para hornear – 1 sobre

Leche – 100-120 g

Pasas de uva – 40 g

Mantequilla – 100 g

Azúcar – 70-80 g

  • 339 kCal
  • 40 min.

Proceso de cocción

Los cupcakes de chocolate con pasas y chocolate se pueden preparar en casa de manera simple, rápida y con productos sencillos que están siempre a mano. Los cupcakes son muy suaves, aromáticos y tienen un sabor a chocolate pronunciado. Maravillosos pasteles para el café de la mañana o para una taza de leche.

Para preparar cupcakes, prepare los productos de acuerdo con la lista. El polvo de chocolate se puede comprar listo, y se puede moler media barra de chocolate en un rallador muy pequeño. La forma más fácil de hacerlo es si la loseta está en el refrigerador por varias horas. Si no hay chocolate en la casa, puede reemplazarse con cacao en polvo. El cacao toma la etiqueta dorada, y el sabor de los cupcakes terminados se verá como el chocolate negro. Si tiene una etiqueta plateada, le aconsejo que agregue un poco más de cacao en la masa de 2 cucharadas. Los huevos y la leche deben estar a temperatura ambiente.

Ingredientes para pasteles de chocolate con pasas y chocolate

Primero hierva el agua en un hervidor y llénela con agua con pasas, deje que se hinche. En un plato hondo, mezcle los huevos con azúcar.

Conecta los huevos con azúcar

Coloque el aceite en el microondas por 30 segundos. Agregue mantequilla y leche a los huevos. Pequeños trozos de mantequilla después de mezclar con la harina se dispersarán por completo, no dejes que te moleste. Aunque puedes derretir la mantequilla por completo, déjala enfriar y luego agrega a los huevos con azúcar.

Agregue mantequilla y leche

Agregue el chocolate en polvo, continúe batiendo.

Verter el cacao

Por último, agregue la harina tamizada y el polvo de hornear, mezcle la masa hasta que quede suave, para que no queden grumos.

Añadir harina

Las pasas de uva salen del agua, se secan con una toalla de papel, se agregan a la masa y se vuelven a mezclar.

Pon las pasas

Extienda una cucharada completa de masa en un molde de pastel y hornee a 180 grados durante 20 minutos.

Pon la masa en moldes

Los muffins terminados frescos, en la superficie tienen una costra crujiente después de hornear. Dobla los cupcakes enfriados en una bolsa de comida y déjalos reposar por un tiempo. Después de 30-40 minutos, los muffins se suavizarán.

Foto de magdalenas de chocolate con pasas y chocolate

Cupcakes de chocolate con pasas y chocolate están listos. Pon un hervidor y llama a casa a la mesa.

Receta de pasteles de chocolate con pasas y chocolate