Proceso de cocción
Los cupcakes de chocolate con pasas y chocolate se pueden preparar en casa de manera simple, rápida y con productos sencillos que están siempre a mano. Los cupcakes son muy suaves, aromáticos y tienen un sabor a chocolate pronunciado. Maravillosos pasteles para el café de la mañana o para una taza de leche.
Para preparar cupcakes, prepare los productos de acuerdo con la lista. El polvo de chocolate se puede comprar listo, y se puede moler media barra de chocolate en un rallador muy pequeño. La forma más fácil de hacerlo es si la loseta está en el refrigerador por varias horas. Si no hay chocolate en la casa, puede reemplazarse con cacao en polvo. El cacao toma la etiqueta dorada, y el sabor de los cupcakes terminados se verá como el chocolate negro. Si tiene una etiqueta plateada, le aconsejo que agregue un poco más de cacao en la masa de 2 cucharadas. Los huevos y la leche deben estar a temperatura ambiente.
Primero hierva el agua en un hervidor y llénela con agua con pasas, deje que se hinche. En un plato hondo, mezcle los huevos con azúcar.
Coloque el aceite en el microondas por 30 segundos. Agregue mantequilla y leche a los huevos. Pequeños trozos de mantequilla después de mezclar con la harina se dispersarán por completo, no dejes que te moleste. Aunque puedes derretir la mantequilla por completo, déjala enfriar y luego agrega a los huevos con azúcar.
Agregue el chocolate en polvo, continúe batiendo.
Por último, agregue la harina tamizada y el polvo de hornear, mezcle la masa hasta que quede suave, para que no queden grumos.
Las pasas de uva salen del agua, se secan con una toalla de papel, se agregan a la masa y se vuelven a mezclar.
Extienda una cucharada completa de masa en un molde de pastel y hornee a 180 grados durante 20 minutos.
Los muffins terminados frescos, en la superficie tienen una costra crujiente después de hornear. Dobla los cupcakes enfriados en una bolsa de comida y déjalos reposar por un tiempo. Después de 30-40 minutos, los muffins se suavizarán.
Cupcakes de chocolate con pasas y chocolate están listos. Pon un hervidor y llama a casa a la mesa.
Magdalenas con pasas y chocolate
Una receta simple y rápida para hacer pasteles de chocolate con pasas.
Los ingredientes
Harina – 1,5 tazas
Chocolate en polvo (o chocolate rallado) – 2-3 cucharadas.
Huevo de pollo – 2 pz.
Polvo para hornear – 1 sobre
Leche – 100-120 g
Pasas de uva – 40 g
Mantequilla – 100 g
Azúcar – 70-80 g
Proceso de cocción
Los cupcakes de chocolate con pasas y chocolate se pueden preparar en casa de manera simple, rápida y con productos sencillos que están siempre a mano. Los cupcakes son muy suaves, aromáticos y tienen un sabor a chocolate pronunciado. Maravillosos pasteles para el café de la mañana o para una taza de leche.
Para preparar cupcakes, prepare los productos de acuerdo con la lista. El polvo de chocolate se puede comprar listo, y se puede moler media barra de chocolate en un rallador muy pequeño. La forma más fácil de hacerlo es si la loseta está en el refrigerador por varias horas. Si no hay chocolate en la casa, puede reemplazarse con cacao en polvo. El cacao toma la etiqueta dorada, y el sabor de los cupcakes terminados se verá como el chocolate negro. Si tiene una etiqueta plateada, le aconsejo que agregue un poco más de cacao en la masa de 2 cucharadas. Los huevos y la leche deben estar a temperatura ambiente.
Primero hierva el agua en un hervidor y llénela con agua con pasas, deje que se hinche. En un plato hondo, mezcle los huevos con azúcar.
Coloque el aceite en el microondas por 30 segundos. Agregue mantequilla y leche a los huevos. Pequeños trozos de mantequilla después de mezclar con la harina se dispersarán por completo, no dejes que te moleste. Aunque puedes derretir la mantequilla por completo, déjala enfriar y luego agrega a los huevos con azúcar.
Agregue el chocolate en polvo, continúe batiendo.
Por último, agregue la harina tamizada y el polvo de hornear, mezcle la masa hasta que quede suave, para que no queden grumos.
Las pasas de uva salen del agua, se secan con una toalla de papel, se agregan a la masa y se vuelven a mezclar.
Extienda una cucharada completa de masa en un molde de pastel y hornee a 180 grados durante 20 minutos.
Los muffins terminados frescos, en la superficie tienen una costra crujiente después de hornear. Dobla los cupcakes enfriados en una bolsa de comida y déjalos reposar por un tiempo. Después de 30-40 minutos, los muffins se suavizarán.
Cupcakes de chocolate con pasas y chocolate están listos. Pon un hervidor y llama a casa a la mesa.