Proceso de cocción
Los panecillos son magdalenas pequeñas, en las que a menudo se agregan frutas, chocolate, nueces o bayas.
Cupcakes y muffins son postres absolutamente diferentes, aunque se ven similares. Pero las magdalenas solo se hornean en moldes pequeños y magdalenas, tanto pequeñas como grandes: redondas o rectangulares.
Pero todavía la principal diferencia entre muffins y cupcakes es el método de amasar la masa. Para hacer masa para magdalenas, es necesario mezclar por separado los ingredientes secos y líquidos, luego combinarlos y mezclar rápidamente con una cuchara.
Para preparar magdalenas con grosellas negras no necesita mucho tiempo y esfuerzo, y un conjunto de productos para esta maravillosa cocción es bastante asequible.
¿Vamos a proceder?
Prepara los ingredientes
En el primer recipiente, los ingredientes secos deben estar conectados. Harina con polvo de hornear, tamizamos, agregamos azúcar y sal, mezclamos bien.
En el segundo contenedor conectamos ingredientes líquidos: aceite vegetal, huevo, leche, sabor de alimentos. Agregue la cáscara de limón y mezcle con un puñado de batidor o cuchara hasta que los ingredientes se combinen. No necesita temblar!
Conectamos los ingredientes líquidos con los secos. Para esto, se vierte un componente líquido en un recipiente con ingredientes secos.
Mezcle con una cuchara desde abajo hacia arriba solo para humedecer los ingredientes secos. La masa se tornará ligeramente aterronada. No seas diligente, no intentes mezclar la masa para suavizarla.
Agregue la grosella (he congelado).
Mezcla suavemente. Alternativamente, la grosella puede enrollarse en harina y luego agregarse a la masa.
Extendemos la masa en cápsulas de papel o moldes de silicona, llenándolos con 2/3 del volumen. Si lo desea, la parte superior de los muffins se puede rociar con azúcar moreno marrón de grano grande.
Billets con muffins puestos en un horno precalentado a 205-210 grados. Hornea de 15 a 25 minutos hasta que estén dorados y los pinchos secos (mira a tu horno). Los muffins con grosellas negras se hornearon durante 23 minutos a una temperatura de 210 grados.
Le damos a los muffins listos un poco de frío en los moldes, luego los ponemos en la parrilla para un enfriamiento adicional.
Deliciosos panecillos fragantes con pasas de Corinto están listos.
Magdalenas con grosella negra
Los panecillos con grosellas negras son deliciosos, pasteles extraordinariamente delicados, que complementarán perfectamente la taza de té de la mañana o el café.
Los ingredientes
Harina de trigo en / s – 250 g
Azúcar – 200 g
Polvo para hornear – 8 g
Sal – 1/3 cdta.
Huevo – 1 pc
Aceite vegetal – 100 g
Leche – 180 ml
Ralladura de limón (opcional) – 1 cucharadita.
Aroma de alimentos “Vainilla” (opcional) – 1 ml
Grosella negra (he congelado) – 100 g
Proceso de cocción
Los panecillos son magdalenas pequeñas, en las que a menudo se agregan frutas, chocolate, nueces o bayas.
Cupcakes y muffins son postres absolutamente diferentes, aunque se ven similares. Pero las magdalenas solo se hornean en moldes pequeños y magdalenas, tanto pequeñas como grandes: redondas o rectangulares.
Pero todavía la principal diferencia entre muffins y cupcakes es el método de amasar la masa. Para hacer masa para magdalenas, es necesario mezclar por separado los ingredientes secos y líquidos, luego combinarlos y mezclar rápidamente con una cuchara.
Para preparar magdalenas con grosellas negras no necesita mucho tiempo y esfuerzo, y un conjunto de productos para esta maravillosa cocción es bastante asequible.
¿Vamos a proceder?
Prepara los ingredientes
En el primer recipiente, los ingredientes secos deben estar conectados. Harina con polvo de hornear, tamizamos, agregamos azúcar y sal, mezclamos bien.
En el segundo contenedor conectamos ingredientes líquidos: aceite vegetal, huevo, leche, sabor de alimentos. Agregue la cáscara de limón y mezcle con un puñado de batidor o cuchara hasta que los ingredientes se combinen. No necesita temblar!
Conectamos los ingredientes líquidos con los secos. Para esto, se vierte un componente líquido en un recipiente con ingredientes secos.
Mezcle con una cuchara desde abajo hacia arriba solo para humedecer los ingredientes secos. La masa se tornará ligeramente aterronada. No seas diligente, no intentes mezclar la masa para suavizarla.
Agregue la grosella (he congelado).
Mezcla suavemente. Alternativamente, la grosella puede enrollarse en harina y luego agregarse a la masa.
Extendemos la masa en cápsulas de papel o moldes de silicona, llenándolos con 2/3 del volumen. Si lo desea, la parte superior de los muffins se puede rociar con azúcar moreno marrón de grano grande.
Billets con muffins puestos en un horno precalentado a 205-210 grados. Hornea de 15 a 25 minutos hasta que estén dorados y los pinchos secos (mira a tu horno). Los muffins con grosellas negras se hornearon durante 23 minutos a una temperatura de 210 grados.
Le damos a los muffins listos un poco de frío en los moldes, luego los ponemos en la parrilla para un enfriamiento adicional.
Deliciosos panecillos fragantes con pasas de Corinto están listos.