Διαδικασία μαγειρέματος
Τα cupcakes σοκολάτας με σταφίδες και σοκολάτα μπορούν να παρασκευαστούν στο σπίτι απλά, γρήγορα και από απλά προϊόντα που βρίσκονται πάντα κοντά σας. Τα Cupcakes είναι πολύ μαλακά, αρωματικά, με έντονη γεύση σοκολάτας. Υπέροχα γλυκά για πρωινό καφέ ή για ένα φλιτζάνι γάλα.
Για να προετοιμάσετε τα cupcakes, ετοιμάστε τα προϊόντα σύμφωνα με τον κατάλογο. Η σκόνη σοκολάτας μπορεί να αγοραστεί έτοιμη, και μπορείτε να αλέσετε μισή σοκολάτα σε ένα πολύ μικρό τρίφτη. Ο ευκολότερος τρόπος για να γίνει αυτό είναι εάν το κεραμίδι βρίσκεται στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Εάν δεν υπάρχει σοκολάτα στο σπίτι, μπορεί να αντικατασταθεί με σκόνη κακάο. Το κακάο παίρνει τη χρυσή ετικέτα, από την οποία η γεύση των τελειωμένων cupcakes θα μοιάζει με μαύρη σοκολάτα. Εάν έχετε μια ασημένια ετικέτα, σας συμβουλεύω να προσθέσετε λίγο περισσότερο κακάο στη ζύμη από 2 κουταλιές της σούπας. Τα αυγά και το γάλα πρέπει να βρίσκονται σε θερμοκρασία δωματίου.
Πρώτα απ ‘όλα βράζετε το νερό σε ένα βραστήρα και γεμίζετε με νερό σταφίδας, αφήστε το να διογκωθεί. Σε ένα βαθύ πιάτο, ανακατέψτε τα αυγά με ζάχαρη.
Τοποθετήστε το λάδι στο φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε το βούτυρο και το γάλα στα αυγά. Μικρά κομμάτια βούτυρο μετά την ανάμειξη με το αλεύρι θα διασκορπιστούν εντελώς, μην αφήσετε να σας ενοχλήσει. Αν και μπορείτε να λιώσετε πλήρως το βούτυρο, αφήστε το να κρυώσει και, στη συνέχεια, προσθέστε στα αυγά με ζάχαρη.
Προσθέστε τη σκόνη σοκολάτας, συνεχίστε να χτυπάτε.
Τελευταία προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος, ανακατέψτε τη ζύμη μέχρι να λείψει, έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
Ξεφλουδίστε τις σταφίδες από το νερό, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα, προσθέστε στη ζύμη, ανακατέψτε ξανά.
Απλώστε μια ολόκληρη κουταλιά της σούπας ζύμης σε ένα καλούπι κέικ και ψήστε σε 180 μοίρες για 20 λεπτά.
Τελειωμένα τα muffins δροσερά, στην επιφάνεια έχουν μια τραγανή κρούστα μετά το ψήσιμο. Διπλώστε τα δροσερά cupcakes σε μια τσάντα φαγητού και αφήστε τα να παραμείνουν για λίγο. Μετά από 30-40 λεπτά τα muffins θα μαλακώσουν.
Τα cupcakes σοκολάτας με σταφίδες και σοκολάτα είναι έτοιμα. Βάλτε ένα βραστήρα και καλέστε στο σπίτι στο τραπέζι.
Cupcakes με σταφίδες και σοκολάτα
Μια απλή και γρήγορη συνταγή για την παρασκευή κέικ σοκολάτας με σταφίδες.
Τα συστατικά
Αλεύρι – 1,5 φλιτζάνια
Σκόρδο σοκολάτας (ή τριμμένη σοκολάτα) – 2-3 κουταλιές της σούπας.
Αυγό κοτόπουλου – 2 τεμ.
Σκόνη ψησίματος – 1 φακελάκι
Γάλα – 100-120 g
Σταφίδες – 40 γραμ
Βούτυρο – 100 γραμ
Ζάχαρη – 70-80 g
Διαδικασία μαγειρέματος
Τα cupcakes σοκολάτας με σταφίδες και σοκολάτα μπορούν να παρασκευαστούν στο σπίτι απλά, γρήγορα και από απλά προϊόντα που βρίσκονται πάντα κοντά σας. Τα Cupcakes είναι πολύ μαλακά, αρωματικά, με έντονη γεύση σοκολάτας. Υπέροχα γλυκά για πρωινό καφέ ή για ένα φλιτζάνι γάλα.
Για να προετοιμάσετε τα cupcakes, ετοιμάστε τα προϊόντα σύμφωνα με τον κατάλογο. Η σκόνη σοκολάτας μπορεί να αγοραστεί έτοιμη, και μπορείτε να αλέσετε μισή σοκολάτα σε ένα πολύ μικρό τρίφτη. Ο ευκολότερος τρόπος για να γίνει αυτό είναι εάν το κεραμίδι βρίσκεται στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Εάν δεν υπάρχει σοκολάτα στο σπίτι, μπορεί να αντικατασταθεί με σκόνη κακάο. Το κακάο παίρνει τη χρυσή ετικέτα, από την οποία η γεύση των τελειωμένων cupcakes θα μοιάζει με μαύρη σοκολάτα. Εάν έχετε μια ασημένια ετικέτα, σας συμβουλεύω να προσθέσετε λίγο περισσότερο κακάο στη ζύμη από 2 κουταλιές της σούπας. Τα αυγά και το γάλα πρέπει να βρίσκονται σε θερμοκρασία δωματίου.
Πρώτα απ ‘όλα βράζετε το νερό σε ένα βραστήρα και γεμίζετε με νερό σταφίδας, αφήστε το να διογκωθεί. Σε ένα βαθύ πιάτο, ανακατέψτε τα αυγά με ζάχαρη.
Τοποθετήστε το λάδι στο φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε το βούτυρο και το γάλα στα αυγά. Μικρά κομμάτια βούτυρο μετά την ανάμειξη με το αλεύρι θα διασκορπιστούν εντελώς, μην αφήσετε να σας ενοχλήσει. Αν και μπορείτε να λιώσετε πλήρως το βούτυρο, αφήστε το να κρυώσει και, στη συνέχεια, προσθέστε στα αυγά με ζάχαρη.
Προσθέστε τη σκόνη σοκολάτας, συνεχίστε να χτυπάτε.
Τελευταία προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος, ανακατέψτε τη ζύμη μέχρι να λείψει, έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
Ξεφλουδίστε τις σταφίδες από το νερό, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα, προσθέστε στη ζύμη, ανακατέψτε ξανά.
Απλώστε μια ολόκληρη κουταλιά της σούπας ζύμης σε ένα καλούπι κέικ και ψήστε σε 180 μοίρες για 20 λεπτά.
Τελειωμένα τα muffins δροσερά, στην επιφάνεια έχουν μια τραγανή κρούστα μετά το ψήσιμο. Διπλώστε τα δροσερά cupcakes σε μια τσάντα φαγητού και αφήστε τα να παραμείνουν για λίγο. Μετά από 30-40 λεπτά τα muffins θα μαλακώσουν.
Τα cupcakes σοκολάτας με σταφίδες και σοκολάτα είναι έτοιμα. Βάλτε ένα βραστήρα και καλέστε στο σπίτι στο τραπέζι.