Διαδικασία μαγειρέματος
Τα τραγανά γκοφρέτες έχουν γίνει μια από τις αγαπημένες μου συνταγές από τότε που αγόρασα τον εαυτό μου ένα ηλεκτρικό δίσκο. Μου αρέσει αυτή η λιχουδιά όχι μόνο επειδή είναι πολύ νόστιμο, αλλά και επειδή οι βάφλες στο ηλεκτρικό δίσκο παρασκευάζονται γρήγορα και απλά.
Τα συστατικά για το μαγείρεμα των τραγανών γκοφρετών στη μαργαρίνη σε ένα σίδερο βάφλας χρειάζονται πολύ λίγα και μερικά από αυτά αντικαθίστανται εύκολα από άλλα. Έτσι, αντί για ξινή κρέμα, την οποία χρησιμοποιώ εδώ, είναι πολύ πιθανό να χρησιμοποιήσω κεφίρ, όπως στην προηγούμενη συνταγή μου για βάφλες. Το υποχρεωτικό συστατικό είναι η μαργαρίνη, δεδομένου ότι δίνει στις βάφλες μια τραγάνισμα. Αλλά αντί της μαργαρίνης είναι δυνατόν να χρησιμοποιηθεί βούτυρο.
Για τη ζύμη συνδυάστε το αλεύρι, την ξινή κρέμα, το αυγό και τη ζάχαρη.
Η μαργαρίνη λιώνει, περιμένουμε μέχρι να κρυώσει. Προσθέστε στη δοκιμή και αναμίξτε.
Ανακατέψτε για να κάνετε τη ζύμη ομοιόμορφη και απαλλαγμένη από σβώλους. Σύμφωνα με τη συνέπεια, η ζύμη για γκοφρέτες θα είναι περίπου η ίδια όπως και για τις τηγανίτες.
Ο σκελετός από βανίλια αποτελείται από δύο πάνελ με στοιχεία θέρμανσης. Και οι δύο πίνακες λιπαίνονται με φυτικό έλαιο. Αυτό πρέπει να γίνει μόνο μία φορά. Ανοίξτε το σίδερο βάφλας και περιμένετε να ζεσταθούν οι πίνακες.
Στη ζεστή επιφάνεια του βάφους, τοποθετήστε τη ζύμη (μία ή μιάμιση κουταλιές της σούπας). Διανομή της ζύμης στην επιφάνεια του πίνακα δεν είναι απαραίτητη.
Κλείνουμε το σίδερο βάφλας. Τώρα πρέπει μόνο να περιμένουμε. Χρειάζονται 2-3 λεπτά για να παρασκευαστεί μια βάφλα. Είναι καλύτερα στη διαδικασία το τηγάνισμα από καιρό σε καιρό για να ανοίξετε το σίδερο βάφλας και να παρατηρήσετε σε ποιο στάδιο το τηγάνισμα των πλακιδίων. Μπορείτε να τηγανίσετε μέχρι κίτρινο, μπεζ ή καφέ – εδώ όπως θέλετε.
Βράζω βάφλες περίπου στο βαθμό αυτό. Τώρα το καθήκον μας είναι να αφαιρέσουμε γρήγορα τις βάφλες και να τις μετατρέψουμε σε σωλήνα ή κέρατο.
Οι τραγανιστές γκοφρέτες σε μαργαρίνη σε σίδερο βαφής, όπως πάντα, ήταν επιτυχείς!
Προκειμένου να στρίψετε γρήγορα το πλακίδιο, πιθανότατα θα χρειαστείτε γάντι. Είναι πολύ δύσκολο να το κάνετε με γυμνά χέρια σας: θα πρέπει να στρίψει μέχρι η βάφλα είναι ακόμα ζεστό, αν σταθώ μόνο μισό λεπτό, δεν θα πετύχει. Στην προηγούμενη συνταγή, τη σύνδεση με την οποία έδωσα παραπάνω, έβαλα βάφλες σε ένα σωλήνα, σήμερα θα κάνω κόρνα.
Το κέρατο Wafer είναι καλό επειδή μπορεί να γεμίσει με οτιδήποτε. Μπορεί να είναι μια κρέμα γάλακτος συμπυκνωμένο, παγωτό, μαρμελάδα, μαρμελάδα. Σήμερα θα γεμίσω τις βάφλες με τη μάζα τυροπήγματος.
Τα γκοφρέτες είναι καλά και χωρίς καμία πλήρωση, τότε αποφασίστε μόνοι σας, με ποια μορφή θα τους εξυπηρετήσετε.
Γκοφρέτες σε μια μηχανή βάφλας σε μαργαρίνη (τραγανή)
Τα γκοφρέτες έχουν γίνει μια από τις αγαπημένες μου συνταγές από τότε που αγόρασα τον εαυτό μου ένα ηλεκτρικό δίσκο. Αυτή η λιχουδιά προετοιμάζεται γρήγορα και απλά.
Τα συστατικά
Αλεύρι – 2 κουταλιές της σούπας
Μαργαρίνη – 60 g
Κρέμα γάλακτος – 2 κουταλιές της σούπας.
Ζάχαρη – 2 κουταλιές της σούπας.
Αυγά – 1 τεμ.
Ηλιέλαιο – 0,5 κουταλιού της σούπας. (για τη λίπανση του σίδερου βάφλας)
Διαδικασία μαγειρέματος
Τα τραγανά γκοφρέτες έχουν γίνει μια από τις αγαπημένες μου συνταγές από τότε που αγόρασα τον εαυτό μου ένα ηλεκτρικό δίσκο. Μου αρέσει αυτή η λιχουδιά όχι μόνο επειδή είναι πολύ νόστιμο, αλλά και επειδή οι βάφλες στο ηλεκτρικό δίσκο παρασκευάζονται γρήγορα και απλά.
Τα συστατικά για το μαγείρεμα των τραγανών γκοφρετών στη μαργαρίνη σε ένα σίδερο βάφλας χρειάζονται πολύ λίγα και μερικά από αυτά αντικαθίστανται εύκολα από άλλα. Έτσι, αντί για ξινή κρέμα, την οποία χρησιμοποιώ εδώ, είναι πολύ πιθανό να χρησιμοποιήσω κεφίρ, όπως στην προηγούμενη συνταγή μου για βάφλες. Το υποχρεωτικό συστατικό είναι η μαργαρίνη, δεδομένου ότι δίνει στις βάφλες μια τραγάνισμα. Αλλά αντί της μαργαρίνης είναι δυνατόν να χρησιμοποιηθεί βούτυρο.
Για τη ζύμη συνδυάστε το αλεύρι, την ξινή κρέμα, το αυγό και τη ζάχαρη.
Η μαργαρίνη λιώνει, περιμένουμε μέχρι να κρυώσει. Προσθέστε στη δοκιμή και αναμίξτε.
Ανακατέψτε για να κάνετε τη ζύμη ομοιόμορφη και απαλλαγμένη από σβώλους. Σύμφωνα με τη συνέπεια, η ζύμη για γκοφρέτες θα είναι περίπου η ίδια όπως και για τις τηγανίτες.
Ο σκελετός από βανίλια αποτελείται από δύο πάνελ με στοιχεία θέρμανσης. Και οι δύο πίνακες λιπαίνονται με φυτικό έλαιο. Αυτό πρέπει να γίνει μόνο μία φορά. Ανοίξτε το σίδερο βάφλας και περιμένετε να ζεσταθούν οι πίνακες.
Στη ζεστή επιφάνεια του βάφους, τοποθετήστε τη ζύμη (μία ή μιάμιση κουταλιές της σούπας). Διανομή της ζύμης στην επιφάνεια του πίνακα δεν είναι απαραίτητη.
Κλείνουμε το σίδερο βάφλας. Τώρα πρέπει μόνο να περιμένουμε. Χρειάζονται 2-3 λεπτά για να παρασκευαστεί μια βάφλα. Είναι καλύτερα στη διαδικασία το τηγάνισμα από καιρό σε καιρό για να ανοίξετε το σίδερο βάφλας και να παρατηρήσετε σε ποιο στάδιο το τηγάνισμα των πλακιδίων. Μπορείτε να τηγανίσετε μέχρι κίτρινο, μπεζ ή καφέ – εδώ όπως θέλετε.
Βράζω βάφλες περίπου στο βαθμό αυτό. Τώρα το καθήκον μας είναι να αφαιρέσουμε γρήγορα τις βάφλες και να τις μετατρέψουμε σε σωλήνα ή κέρατο.
Οι τραγανιστές γκοφρέτες σε μαργαρίνη σε σίδερο βαφής, όπως πάντα, ήταν επιτυχείς!
Προκειμένου να στρίψετε γρήγορα το πλακίδιο, πιθανότατα θα χρειαστείτε γάντι. Είναι πολύ δύσκολο να το κάνετε με γυμνά χέρια σας: θα πρέπει να στρίψει μέχρι η βάφλα είναι ακόμα ζεστό, αν σταθώ μόνο μισό λεπτό, δεν θα πετύχει. Στην προηγούμενη συνταγή, τη σύνδεση με την οποία έδωσα παραπάνω, έβαλα βάφλες σε ένα σωλήνα, σήμερα θα κάνω κόρνα.
Το κέρατο Wafer είναι καλό επειδή μπορεί να γεμίσει με οτιδήποτε. Μπορεί να είναι μια κρέμα γάλακτος συμπυκνωμένο, παγωτό, μαρμελάδα, μαρμελάδα. Σήμερα θα γεμίσω τις βάφλες με τη μάζα τυροπήγματος.
Τα γκοφρέτες είναι καλά και χωρίς καμία πλήρωση, τότε αποφασίστε μόνοι σας, με ποια μορφή θα τους εξυπηρετήσετε.