Incredibile patata con ciccioli croccanti – è molto gustosa, profumata, nutriente ed economica!
Gli ingredienti
Patate – 2-4 pezzi.
Grasso di maiale – 30 g
Cipolla – 1 pz.
Sale – a piacere
Processo di cottura
Eh, patate, sì con la scilla croccante, sì con un pomodoro … Canzone. Adoro le patate fritte, passione, ma non mi concedo così spesso. E il grasso non è stato cucinato da chissà quanti anni, ma qui il caso è adatto.
Salo può essere usato fresco dal freezer o già salato. La mia pancetta con uno strato mi è venuta dall’Ucraina, quindi è già salata. Prendiamo le patate dalle varietà locali, preferibilmente dolci, che sono ben colte e facilmente bollite.
Quindi, per cucinare patate fritte con ciccioli, abbiamo bisogno di tutti gli ingredienti sulla lista.
Pelare cipolla e patate. Salò tagliato a strisce piccole per renderlo più facile da riscaldare.
Friggere le fettine di grasso in una padella asciutta fino a renderle rosse. Aspetta che tutto sia annegato e asciugato. Coloro che amano il lardo sono più morbidi, non puoi bruciarlo forte. Ma allora non saranno i ciccioli.
Pezzi di pancetta sono disposti dalla padella, in modo che rimanga croccante. Non potevo trattenermi e mangiare qualche fetta con pane nero e cipolle fresche – uno spuntino contadino)))
Tagliare le patate a fette o cannucce confortevoli.
Friggere le patate grasse fino a dorarle leggermente. Poiché il grasso era salato, non avevo bisogno di dosalizzare le patate.
Aggiungere la cipolla tritata e friggere fino al termine.
Patate finite cosparse di ciccioli e subito servite con verdure, ajika, con ciò che l’anima vuole. Le patate fritte con ciccioli sono pronte per la degustazione!
Oh, e pogurmanim … Buon appetito!
Patate fritte con ciccioli
Incredibile patata con ciccioli croccanti – è molto gustosa, profumata, nutriente ed economica!
Gli ingredienti
Patate – 2-4 pezzi.
Grasso di maiale – 30 g
Cipolla – 1 pz.
Sale – a piacere
Processo di cottura
Eh, patate, sì con la scilla croccante, sì con un pomodoro … Canzone. Adoro le patate fritte, passione, ma non mi concedo così spesso. E il grasso non è stato cucinato da chissà quanti anni, ma qui il caso è adatto.
Salo può essere usato fresco dal freezer o già salato. La mia pancetta con uno strato mi è venuta dall’Ucraina, quindi è già salata. Prendiamo le patate dalle varietà locali, preferibilmente dolci, che sono ben colte e facilmente bollite.
Quindi, per cucinare patate fritte con ciccioli, abbiamo bisogno di tutti gli ingredienti sulla lista.
Pelare cipolla e patate. Salò tagliato a strisce piccole per renderlo più facile da riscaldare.
Friggere le fettine di grasso in una padella asciutta fino a renderle rosse. Aspetta che tutto sia annegato e asciugato. Coloro che amano il lardo sono più morbidi, non puoi bruciarlo forte. Ma allora non saranno i ciccioli.
Pezzi di pancetta sono disposti dalla padella, in modo che rimanga croccante. Non potevo trattenermi e mangiare qualche fetta con pane nero e cipolle fresche – uno spuntino contadino)))
Tagliare le patate a fette o cannucce confortevoli.
Friggere le patate grasse fino a dorarle leggermente. Poiché il grasso era salato, non avevo bisogno di dosalizzare le patate.
Aggiungere la cipolla tritata e friggere fino al termine.
Patate finite cosparse di ciccioli e subito servite con verdure, ajika, con ciò che l’anima vuole. Le patate fritte con ciccioli sono pronte per la degustazione!
Oh, e pogurmanim … Buon appetito!