كومبوت ممتازة ، والتي يتم إعدادها دون تعقيم. في فصل الشتاء ، سيصبح مثل هذا الكومبوت ذاكرة رائعة لفصل صيف حار ومشمس.
المكونات
إلى العلبة 2 لتر: البرقوق – 200 غرام
المشمش – 200 غرام
السكر – 200 غرام
حامض الستريك – 0.5 ملعقة شاي.
الماء – كم سيظهر
عملية الطهي
مرة أخرى ، شعرت بالسعادة على شكل صندوق من الخوخ والمشمش. من الواضح أنه لا يمكننا أن نأكل مثل هذه الكمية ، نحن بحاجة إلى جعل الفراغات. في الموسم الماضي ، كنت أحضر كومبوت من البرقوق والمشمش ، ويجب أن أعترف أنه بمجرد فتح أول بنك ، تبعه الباقي. تبين أن كومبوت مليء بمرض لطيف ، وبالنظر إلى أن كل شيء في عائلتي أصبح الآن محصوراً على الحلويات ، فإن هذا الكومبوت لم يتضح بعد أن كان في حاجة شديدة. بالطبع ، يمكن لكل مضيفة ضبط كمية السكر على أذواق عائلتها.
سوف أذكر نقطة أخرى تتعلق بتعقيم العلب. من المعتقد أنه إذا وضعت منتجًا غير معقم في البنك ، فيجب ألا يتم تعقيم البنك مسبقًا. سيتم تعقيمه مع المنتج عند صب محتوياته بالماء المغلي ويترك للبث. سأقول هذا: للتأمين الإضافي ، إذا سمح لك الوقت والمكان ، فمن الأفضل تعقيم البنوك ، هنا القرار لك. عندما عشت في منزل خاص بدون غاز ، تم استيراده في اسطوانات ، واضطررت إلى الادخار. ثم لم يكن هناك مسألة التعقيم ، إلى جانب جميع الفراغات المخزنة في القبو. الآن جميع البنوك التي احتفظت بها في الشقة ، لذلك أحاول تعقيم كل شيء. حسنا ، الآن حان الوقت لبدء حصاد كومبوت من البرقوق والمشمش لفصل الشتاء.
لإعداد كومبوت ، إعداد المنتجات الضرورية من القائمة.
اغسل الخوخ والمشمش بعناية ، ثم اقطعهم إلى نصفين وقم بإزالة العظام.
تحضير الحاوية أنا حقا أحب أن أغلق جميع الفراغات في الجرار مع أغطية مطوية. في الموسم الماضي ، اشترت حتى علبًا إضافية لمثل هذه الأغطية. ضع الفاكهة في الجرار. إذا كنت تحب الفواكه المعلبة ، يمكنك وضع المزيد ، ثم سيكون طعم كومبوت أكثر تشبعًا. أنا التمسك نسبة: 1 لتر – 200 غرام من الفاكهة. على سبيل المثال من جرة 2 لتر أخذت 200 غرام من البرقوق و 200 غرام من المشمش. الوزن المشار إليه دون حفر.
في قدر ، اغلي الماء وصب الفاكهة في وعاء. غطِ الجرة بغطاء ، والتي يمكن غليها في قدر أو مجرد ملءها بالماء المغلي. اترك الفاكهة لبثها لمدة 15 دقيقة.
بعد هذا الوقت ، يمكن تصريف الماء من الجرة مرة أخرى في قدر ، إضافة كمية مناسبة من السكر. يمكن إضافة حمض الستريك إلى الماء أو سكب مباشرة في وعاء من الفاكهة. اجلب الماء حتى يغلي وانتظر حتى يذوب السكر. في هذه المرحلة ، يمكنك تجربة كومبوت للنكهة – إذا كان هناك القليل من السكر ، ثم إضافة المزيد.
حساء الغليان لإعادة ملء الفاكهة في الجرة حتى الرقبة. تشديد الجرة بغطاء.
تحقق من ضيق الشغل عن طريق قلب علبة رأسا على عقب. اترك الجرة في مثل هذه الحالة حتى يتم تبريدها تمامًا ، وتغطيتها ببطانية دافئة.
يمكن ترك البنوك مع كومبوت من البرقوق والمشمش لفصل الشتاء في درجة حرارة الغرفة. متعة نفسك وأحبائك مع كومبوت لذيذة وعطرية.
استمتع الاستعدادات الخاصة بك!
كومبوت من البرقوق والمشمش لفصل الشتاء
كومبوت ممتازة ، والتي يتم إعدادها دون تعقيم. في فصل الشتاء ، سيصبح مثل هذا الكومبوت ذاكرة رائعة لفصل صيف حار ومشمس.
المكونات
البرقوق – 200 غرام
المشمش – 200 غرام
السكر – 200 غرام
حامض الستريك – 0.5 ملعقة شاي.
الماء – كم سيظهر
عملية الطهي
مرة أخرى ، شعرت بالسعادة على شكل صندوق من الخوخ والمشمش. من الواضح أنه لا يمكننا أن نأكل مثل هذه الكمية ، نحن بحاجة إلى جعل الفراغات. في الموسم الماضي ، كنت أحضر كومبوت من البرقوق والمشمش ، ويجب أن أعترف أنه بمجرد فتح أول بنك ، تبعه الباقي. تبين أن كومبوت مليء بمرض لطيف ، وبالنظر إلى أن كل شيء في عائلتي أصبح الآن محصوراً على الحلويات ، فإن هذا الكومبوت لم يتضح بعد أن كان في حاجة شديدة. بالطبع ، يمكن لكل مضيفة ضبط كمية السكر على أذواق عائلتها.
سوف أذكر نقطة أخرى تتعلق بتعقيم العلب. من المعتقد أنه إذا وضعت منتجًا غير معقم في البنك ، فيجب ألا يتم تعقيم البنك مسبقًا. سيتم تعقيمه مع المنتج عند صب محتوياته بالماء المغلي ويترك للبث. سأقول هذا: للتأمين الإضافي ، إذا سمح لك الوقت والمكان ، فمن الأفضل تعقيم البنوك ، هنا القرار لك. عندما عشت في منزل خاص بدون غاز ، تم استيراده في اسطوانات ، واضطررت إلى الادخار. ثم لم يكن هناك مسألة التعقيم ، إلى جانب جميع الفراغات المخزنة في القبو. الآن جميع البنوك التي احتفظت بها في الشقة ، لذلك أحاول تعقيم كل شيء. حسنا ، الآن حان الوقت لبدء حصاد كومبوت من البرقوق والمشمش لفصل الشتاء.
لإعداد كومبوت ، إعداد المنتجات الضرورية من القائمة.
اغسل الخوخ والمشمش بعناية ، ثم اقطعهم إلى نصفين وقم بإزالة العظام.
تحضير الحاوية أنا حقا أحب أن أغلق جميع الفراغات في الجرار مع أغطية مطوية. في الموسم الماضي ، اشترت حتى علبًا إضافية لمثل هذه الأغطية. ضع الفاكهة في الجرار. إذا كنت تحب الفواكه المعلبة ، يمكنك وضع المزيد ، ثم سيكون طعم كومبوت أكثر تشبعًا. أنا التمسك نسبة: 1 لتر – 200 غرام من الفاكهة. على سبيل المثال من جرة 2 لتر أخذت 200 غرام من البرقوق و 200 غرام من المشمش. الوزن المشار إليه دون حفر.
في قدر ، اغلي الماء وصب الفاكهة في وعاء. غطِ الجرة بغطاء ، والتي يمكن غليها في قدر أو مجرد ملءها بالماء المغلي. اترك الفاكهة لبثها لمدة 15 دقيقة.
بعد هذا الوقت ، يمكن تصريف الماء من الجرة مرة أخرى في قدر ، إضافة كمية مناسبة من السكر. يمكن إضافة حمض الستريك إلى الماء أو سكب مباشرة في وعاء من الفاكهة. اجلب الماء حتى يغلي وانتظر حتى يذوب السكر. في هذه المرحلة ، يمكنك تجربة كومبوت للنكهة – إذا كان هناك القليل من السكر ، ثم إضافة المزيد.
حساء الغليان لإعادة ملء الفاكهة في الجرة حتى الرقبة. تشديد الجرة بغطاء.
تحقق من ضيق الشغل عن طريق قلب علبة رأسا على عقب. اترك الجرة في مثل هذه الحالة حتى يتم تبريدها تمامًا ، وتغطيتها ببطانية دافئة.
يمكن ترك البنوك مع كومبوت من البرقوق والمشمش لفصل الشتاء في درجة حرارة الغرفة. متعة نفسك وأحبائك مع كومبوت لذيذة وعطرية.
استمتع الاستعدادات الخاصة بك!