Proceso de cocción
Sugiero preparar un plato inusual y muy sabroso: empanadas de calabacines.
Cocinaba platos diferentes de calabacines, pero nunca antes había pensado en hacer chuletas, ¡y en vano! Las chuletas de calabacín son livianas, sorprendentemente sabrosas y muy similares a las albóndigas tradicionales.
En cuanto a muchos, para mí las chuletas ideales son exuberantes, jugosas, con una corteza frita y crujiente. Y estas hamburguesas fáciles y apetitosas de calabacines son así. Su diferencia de las albóndigas habituales para nosotros es que no hay una sola gota de carne en la composición. Pero la fragancia, su apariencia e incluso el sabor pueden desviarlo fácilmente.
Ahora incluso lamento haberme enterado de la existencia de chuletas de calabacín, cuando la temporada ya casi ha terminado, pero estoy seguro de que definitivamente las cocinaré más de una vez. Y tú, querido lector, ¡asegúrate de probar chuletas de calabacín! ¡No te arrepentirás!
Entonces, nos estamos preparando …
Prepare los ingredientes en la lista.
Amasar el adobo en un rallador mediano o poco profundo.
Diseña capas, vertiendo sal. Deja durante 25-30 minutos para dejar que el jugo de calabaza.
Escurra el jugo y exprime bien la calabaza. Mientras más jugo consumas, menos harina necesitas en el futuro.
Agregue al calabacín pimienta negra molida, hierbas molidas, ajo y cebollas verdes, así como huevo y queso rallado. Además, si lo desea, puede agregar 1 papas ralladas (pre-exprimir el jugo).
Poco a poco agregando harina, mezcle una masa de suficiente densidad para formar chuletas. La cantidad exacta de harina es difícil de nombrar, pero si el zucchini está bien exprimido, no deja más de 2-4 cucharadas de harina.
Moje sus manos en agua y, después de separar un pedazo de carne picada, forme una chuleta. Enrolla la chuleta en el empanizado. Prefiero usar una miga de pan con una migaja grande, así que utilizo hojuelas de maíz sin azúcar picadas.
Freír las hamburguesas de los calabacines en una sartén caliente a ambos lados, hasta formar una masa crujiente.
¡Las chuletas están listas! Puedes servir!
Chuletas de calabacines
Chuletas de calabaza con hierbas en pan rallado grande de copos de maíz se pueden cocinar todos los días. El mínimo de calorías es el beneficio máximo.
Los ingredientes
Vegetales – 800 g
Verdes frescos – al gusto
Menta fresca – deja 2-3 tallos (opcional)
Cebollas verdes – 3-4 tallos
Ajo – 1-2 dientes
Huevo de gallina – 1 pc
Queso – 50 g
Harina de trigo – 3-5 cucharadas.
Empanado – 200-250 g
Sal a gusto
Pimienta negra molida – al gusto
Aceite vegetal – para freír
Opcional:
Patatas – 1 pc
Proceso de cocción
Sugiero preparar un plato inusual y muy sabroso: empanadas de calabacines.
Cocinaba platos diferentes de calabacines, pero nunca antes había pensado en hacer chuletas, ¡y en vano! Las chuletas de calabacín son livianas, sorprendentemente sabrosas y muy similares a las albóndigas tradicionales.
En cuanto a muchos, para mí las chuletas ideales son exuberantes, jugosas, con una corteza frita y crujiente. Y estas hamburguesas fáciles y apetitosas de calabacines son así. Su diferencia de las albóndigas habituales para nosotros es que no hay una sola gota de carne en la composición. Pero la fragancia, su apariencia e incluso el sabor pueden desviarlo fácilmente.
Ahora incluso lamento haberme enterado de la existencia de chuletas de calabacín, cuando la temporada ya casi ha terminado, pero estoy seguro de que definitivamente las cocinaré más de una vez. Y tú, querido lector, ¡asegúrate de probar chuletas de calabacín! ¡No te arrepentirás!
Entonces, nos estamos preparando …
Prepare los ingredientes en la lista.
Amasar el adobo en un rallador mediano o poco profundo.
Diseña capas, vertiendo sal. Deja durante 25-30 minutos para dejar que el jugo de calabaza.
Escurra el jugo y exprime bien la calabaza. Mientras más jugo consumas, menos harina necesitas en el futuro.
Agregue al calabacín pimienta negra molida, hierbas molidas, ajo y cebollas verdes, así como huevo y queso rallado. Además, si lo desea, puede agregar 1 papas ralladas (pre-exprimir el jugo).
Poco a poco agregando harina, mezcle una masa de suficiente densidad para formar chuletas. La cantidad exacta de harina es difícil de nombrar, pero si el zucchini está bien exprimido, no deja más de 2-4 cucharadas de harina.
Moje sus manos en agua y, después de separar un pedazo de carne picada, forme una chuleta. Enrolla la chuleta en el empanizado. Prefiero usar una miga de pan con una migaja grande, así que utilizo hojuelas de maíz sin azúcar picadas.
Freír las hamburguesas de los calabacines en una sartén caliente a ambos lados, hasta formar una masa crujiente.
¡Las chuletas están listas! Puedes servir!