Κατσαρόλα από νούγιες με κρέας – θρεπτική, τρυφερή και πολύ νόστιμη. Θα χαρεί να τρώει ενήλικες και παιδιά.
Τα συστατικά
Τυριά – 400 g
Βραστό κρέας – 400 γραμ
Αυγό (μεγάλο) – 2 τεμ.
Κρεμμύδια – 200 γραμ
Γάλα – 100 ml
Αλάτι – για γεύση
Βούτυρο – 50 g + για τη λίπανση του καλουπιού
Φυτικά έλαια – 3-4 κουταλιές της σούπας.
Κρέμα γάλακτος (15%) – 100-150 g
Διαδικασία μαγειρέματος
Latschevnik με κρέας – ορεκτικό και πλούσιο πιάτο, το οποίο είναι ιδανικό για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Εύκολο να προετοιμαστεί, αλλά μια πολύ νόστιμη κατσαρόλα θα γευτεί το νοικοκυριό σας.
Τα προϊόντα για μαγειρικά ζυμαρικά με κρέας στο φούρνο θα παρασκευάζονται σύμφωνα με τον κατάλογο.
Οι χυλοπίτες βράζονται σε αλατισμένο νερό στην κατάσταση “al dente”. Τότε το πετάμε πίσω στο σουρωτήρι, αφήστε το να στραγγίσει. Το βάζουμε σε ένα πιάτο, προσθέτουμε βούτυρο, το ανακατεύουμε.
Βράζουμε το κρέας σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαγειρευτεί. Σε μένα το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά χοιρινό που βράζω την προηγούμενη μέρα, είναι δυνατόν να πάρει το βόειο κρέας. Αλέθουμε μέσω ενός μηχανήματος κοπής με μέση σχάρα.
Στο τηγάνι ρίχνουμε το φυτικό έλαιο, ρίχνουμε τα κρεμμύδια, κόβουμε σε μικρούς κύβους και τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν.
Συνδυάζουμε ζυμαρικά, κρέας και κρεμμύδια σε ένα τηγάνι ή σε ένα διαφορετικό δοχείο.
Σε ένα μπολ, ρίχνουμε το γάλα, οδηγούμε στα αυγά, προσθέτουμε αλάτι στη γεύση και χτυπάμε με ένα πιρούνι.
Ρίξτε το μίγμα του γάλακτος αυγού σε ένα δοχείο με ζυμαρικά και κρέας, ανακατέψτε, προσθέστε αλάτι, εάν είναι απαραίτητο.
Μορφή για το ψήσιμο γράσου με βούτυρο, μπορείτε να πασπαλίζετε ψωμί. Διαδώστε τα χυλοπίτες με κρέας, λίγο αλλιώς με ένα κουτάλι. Λιπάνετε τα ζυμαρικά με ξινή κρέμα. Μαγειρέψτε σε προθερμασμένο φούρνο 180 μοίρες για 35-40 λεπτά (εστιάστε στο φούρνο σας).
Νόστιμα και πλούσια ζυμαρικά με έτοιμα κρέατα. Το δίνουμε λίγο δροσερό, κομμένο σε μερίδες και χρησιμεύει ως ανεξάρτητο πιάτο. Μαγειρέψτε και διασκεδάστε!
Latschevnik με κρέας
Κατσαρόλα από νούγιες με κρέας – θρεπτική, τρυφερή και πολύ νόστιμη. Θα χαρεί να τρώει ενήλικες και παιδιά.
Τα συστατικά
Τυριά – 400 g
Βραστό κρέας – 400 γραμ
Αυγό (μεγάλο) – 2 τεμ.
Κρεμμύδια – 200 γραμ
Γάλα – 100 ml
Αλάτι – για γεύση
Βούτυρο – 50 g + για τη λίπανση του καλουπιού
Φυτικά έλαια – 3-4 κουταλιές της σούπας.
Κρέμα γάλακτος (15%) – 100-150 g
Διαδικασία μαγειρέματος
Latschevnik με κρέας – ορεκτικό και πλούσιο πιάτο, το οποίο είναι ιδανικό για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Εύκολο να προετοιμαστεί, αλλά μια πολύ νόστιμη κατσαρόλα θα γευτεί το νοικοκυριό σας.
Τα προϊόντα για μαγειρικά ζυμαρικά με κρέας στο φούρνο θα παρασκευάζονται σύμφωνα με τον κατάλογο.
Οι χυλοπίτες βράζονται σε αλατισμένο νερό στην κατάσταση “al dente”. Τότε το πετάμε πίσω στο σουρωτήρι, αφήστε το να στραγγίσει. Το βάζουμε σε ένα πιάτο, προσθέτουμε βούτυρο, το ανακατεύουμε.
Βράζουμε το κρέας σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαγειρευτεί. Σε μένα το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά χοιρινό που βράζω την προηγούμενη μέρα, είναι δυνατόν να πάρει το βόειο κρέας. Αλέθουμε μέσω ενός μηχανήματος κοπής με μέση σχάρα.
Στο τηγάνι ρίχνουμε το φυτικό έλαιο, ρίχνουμε τα κρεμμύδια, κόβουμε σε μικρούς κύβους και τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν.
Συνδυάζουμε ζυμαρικά, κρέας και κρεμμύδια σε ένα τηγάνι ή σε ένα διαφορετικό δοχείο.
Σε ένα μπολ, ρίχνουμε το γάλα, οδηγούμε στα αυγά, προσθέτουμε αλάτι στη γεύση και χτυπάμε με ένα πιρούνι.
Ρίξτε το μίγμα του γάλακτος αυγού σε ένα δοχείο με ζυμαρικά και κρέας, ανακατέψτε, προσθέστε αλάτι, εάν είναι απαραίτητο.
Μορφή για το ψήσιμο γράσου με βούτυρο, μπορείτε να πασπαλίζετε ψωμί. Διαδώστε τα χυλοπίτες με κρέας, λίγο αλλιώς με ένα κουτάλι. Λιπάνετε τα ζυμαρικά με ξινή κρέμα. Μαγειρέψτε σε προθερμασμένο φούρνο 180 μοίρες για 35-40 λεπτά (εστιάστε στο φούρνο σας).
Νόστιμα και πλούσια ζυμαρικά με έτοιμα κρέατα. Το δίνουμε λίγο δροσερό, κομμένο σε μερίδες και χρησιμεύει ως ανεξάρτητο πιάτο. Μαγειρέψτε και διασκεδάστε!