Los coolies de frambuesa no son más que una salsa dulce hecha de frambuesas frescas, limpiadas a través de un colador, endulzadas con azúcar en polvo.

Los ingredientes

Frambuesa fresca – 200 g

Azúcar en polvo – 60 g

Licor de frambuesa – 1 cucharadita.

  • 127 kCal
  • 30 min.

Proceso de cocción

Los coolies de frambuesa son una salsa dulce hecha de frambuesas frescas trituradas, que se pueden servir para panqueques, panqueques, helados, cuajada y otros postres. También se puede pintar una salsa en un plato sobre el cual se servirá el postre. Puedes simplemente verter esta salsa en cualquier pastel, que será aún más delicioso. Para endulzar los coolies es mejor que el azúcar en polvo, que se combina más rápido con el puré de bayas que el azúcar. También puede agregar una cucharadita de licor para darle sabor adicional, si el “coolie”, por supuesto, está destinado a los adultos.

Receta de cóctel de frambuesa

Para preparar un culi de frambuesa, prepare los productos necesarios de la lista.

Ingredientes para refrescos de frambuesa

El trapo de frambuesa con servilletas, es mejor abstenerse de lavar, pero si es necesario, es necesario secarlo bien. Dobla las frambuesas en el tazón de la cosechadora.

Pon las frambuesas en la licuadora

Moler frambuesas en un puré, usando una boquilla “cuchillo de metal”.

Moler frambuesas

Transfiera las frambuesas a un colador y límpielas.

Limpie las frambuesas a través de un tamiz

Para puré en puré tamizar el azúcar en polvo para obtener una estructura uniforme.

Tamizar el azúcar en polvo

Luego, si lo desea, agregue el licor. Durante la primera cosecha de frambuesas pude preparar 3.5 litros de licor de frambuesa, así que ahora lo agrego a postres y pasteles.

Vierta el licor

Es bueno remover los culis y verter en la salsera.

Coolies de frambuesa

Use frailecillo de frambuesa a su discreción para varios postres.

Ready Raspberry Coolie

Foto de un coolie de frambuesa

Buen provecho!