Διαδικασία μαγειρέματος
Julienne σε πατάτες – κατά τη γνώμη μου, μια δροσερή ιδέα για όλους όσους θέλουν ένα julienne, αλλά δεν υπάρχουν ειδικά σκεύη γι ‘αυτό. Πατάτες σίγουρα για όλους έχουν! Ως εκ τούτου αποδεικνύεται, όπως λένε, και φθηνά, και θυμωμένα – με την έννοια της νόστιμο. Με την ευκαιρία, αν το σκεφτείτε, η πατάτα από τις παραμέτρους γεύσης είναι γενικά πολύ υψηλότερη από την κανάτα! Έτσι, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι ο julien στην πατάτα είναι ακόμα πιο νόστιμος από την κλασική έκδοση αυτού του πιάτου, σε !!! Τουλάχιστον οι άνδρες αρέσουν. Επιπλέον, οι πατάτες δεν μπορούν να καούν ως απάτη. Σε γενικές γραμμές, βλέπω σε αυτό το πιάτο πολλά πλεονάσματα!
Η μόνη σημείωση για τα προϊόντα – ξινή κρέμα για αυτή τη συνταγή χρειάζεται ένα υγρό και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Αυτό καλά συνδέεται με τη σάλτσα. Τα καρυκεύματα είναι απολύτως αυθαίρετα.
Major πατάτες ξεφλούδισμα, το μαχαίρι κομμένα σε μία από τις ευρείας πλευρών της οπής, τρύπα κουταλιά εμβάθυνση, έτσι ώστε kartoshinu γύρισε από παχιά τοιχώματα κενού δοχείου.
Μαγειρέψτε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό για περίπου 20 λεπτά από τη στιγμή βρασμού. Η πατάτα πρέπει να αποδειχθεί σχεδόν έτοιμη ή εντελώς έτοιμη, αλλά δεν έχει ακόμα καταρρεύσει.
Ενώ εκεί γίνονται οι πατάτες, ψιλοκομίζουμε κοτόπουλο και ζαμπόν.
Κόβουμε τα ζαχαρώδη ψιλοκομμένα.
Κοτόπουλο, μανιτάρια, κρέμα γάλακτος και μυρωδικά ελαφρά τηγανισμένες σε ένα τηγάνι – πριν αρχίσει η κρέμα να δεσμεύσει τη σάλτσα. Στη συνέχεια, αφαιρέστε αμέσως το τηγάνι από τη φωτιά, μην επιτρέψετε την περαιτέρω πάχυνση. Αυτό το υγρό είναι πολύ χρήσιμο για τις πατάτες!
Οι βραστές πατάτες είναι πασπαλισμένες από όλες τις πλευρές με λάδι (μπορείτε να το βάψετε με βούρτσα σιλικόνης) και αλάτι. Αν το κάνετε αυτό με τη μορφή που θα γίνει το ψήσιμο, τότε δεν θα πρέπει να λιπαίνετε με λάδι.
Γεμίστε τα γεμιστά γεώμηλα. Η προ-θερμαίνεται σε φούρνο 200 βαθμού με την κυκλοφορία του αέρα στο μεσαίο επίπεδο στις πατάτες ζουλιέν ψήνουμε τουλάχιστον 5 λεπτά (ανάλογα με το πόσο κοντά είστε έφερε σε ετοιμότητα πατάτες κατά το μαγείρεμα). Όταν οι πατάτες ήταν ακόμα αρκετά πρώτων – το ελέγξουμε με την άκρη του μαχαιριού μέχρι να είναι μαλακό για την ένεση.
Πασπαλίζουμε τις πατάτες με τριμμένο τυρί και ψήνουμε για άλλα 5 λεπτά. Λοιπόν, ή περισσότερο, αν θέλετε τυρί με ένα τραγανό κρούστα.
Με την ευκαιρία, η πατάτα είναι πολύ νόστιμο εμποτισμένο με σάλτσα μαρμελάδας, έτσι από γαστρονομική άποψη είναι πολύ πιο νόστιμο από ένα μπολ!
Julienne σε πατάτες
Julien σε πατάτες – μια πρωτότυπη ιδέα για το πώς να κάνετε χωρίς ειδικά σκεύη για julien.
Τα συστατικά
Μεγάλες πατάτες – 4 τεμ.
Κοτόπουλο – 100 γραμ
Ζαμπόν – 25 γραμ
Σαμπίνια – 3 τεμ.
Κρέμα γάλακτος – 100 ml
Φυτικά έλαια – 1 κουταλιά της σούπας.
Τυρί – 30 γρ
Αλάτι, πιπέρι – για γεύση
Νερό – για μαγείρεμα πατάτες
Διαδικασία μαγειρέματος
Julienne σε πατάτες – κατά τη γνώμη μου, μια δροσερή ιδέα για όλους όσους θέλουν ένα julienne, αλλά δεν υπάρχουν ειδικά σκεύη γι ‘αυτό. Πατάτες σίγουρα για όλους έχουν! Ως εκ τούτου αποδεικνύεται, όπως λένε, και φθηνά, και θυμωμένα – με την έννοια της νόστιμο. Με την ευκαιρία, αν το σκεφτείτε, η πατάτα από τις παραμέτρους γεύσης είναι γενικά πολύ υψηλότερη από την κανάτα! Έτσι, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι ο julien στην πατάτα είναι ακόμα πιο νόστιμος από την κλασική έκδοση αυτού του πιάτου, σε !!! Τουλάχιστον οι άνδρες αρέσουν. Επιπλέον, οι πατάτες δεν μπορούν να καούν ως απάτη. Σε γενικές γραμμές, βλέπω σε αυτό το πιάτο πολλά πλεονάσματα!
Η μόνη σημείωση για τα προϊόντα – ξινή κρέμα για αυτή τη συνταγή χρειάζεται ένα υγρό και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Αυτό καλά συνδέεται με τη σάλτσα. Τα καρυκεύματα είναι απολύτως αυθαίρετα.
Major πατάτες ξεφλούδισμα, το μαχαίρι κομμένα σε μία από τις ευρείας πλευρών της οπής, τρύπα κουταλιά εμβάθυνση, έτσι ώστε kartoshinu γύρισε από παχιά τοιχώματα κενού δοχείου.
Μαγειρέψτε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό για περίπου 20 λεπτά από τη στιγμή βρασμού. Η πατάτα πρέπει να αποδειχθεί σχεδόν έτοιμη ή εντελώς έτοιμη, αλλά δεν έχει ακόμα καταρρεύσει.
Ενώ εκεί γίνονται οι πατάτες, ψιλοκομίζουμε κοτόπουλο και ζαμπόν.
Κόβουμε τα ζαχαρώδη ψιλοκομμένα.
Κοτόπουλο, μανιτάρια, κρέμα γάλακτος και μυρωδικά ελαφρά τηγανισμένες σε ένα τηγάνι – πριν αρχίσει η κρέμα να δεσμεύσει τη σάλτσα. Στη συνέχεια, αφαιρέστε αμέσως το τηγάνι από τη φωτιά, μην επιτρέψετε την περαιτέρω πάχυνση. Αυτό το υγρό είναι πολύ χρήσιμο για τις πατάτες!
Οι βραστές πατάτες είναι πασπαλισμένες από όλες τις πλευρές με λάδι (μπορείτε να το βάψετε με βούρτσα σιλικόνης) και αλάτι. Αν το κάνετε αυτό με τη μορφή που θα γίνει το ψήσιμο, τότε δεν θα πρέπει να λιπαίνετε με λάδι.
Γεμίστε τα γεμιστά γεώμηλα. Η προ-θερμαίνεται σε φούρνο 200 βαθμού με την κυκλοφορία του αέρα στο μεσαίο επίπεδο στις πατάτες ζουλιέν ψήνουμε τουλάχιστον 5 λεπτά (ανάλογα με το πόσο κοντά είστε έφερε σε ετοιμότητα πατάτες κατά το μαγείρεμα). Όταν οι πατάτες ήταν ακόμα αρκετά πρώτων – το ελέγξουμε με την άκρη του μαχαιριού μέχρι να είναι μαλακό για την ένεση.
Πασπαλίζουμε τις πατάτες με τριμμένο τυρί και ψήνουμε για άλλα 5 λεπτά. Λοιπόν, ή περισσότερο, αν θέλετε τυρί με ένα τραγανό κρούστα.
Με την ευκαιρία, η πατάτα είναι πολύ νόστιμο εμποτισμένο με σάλτσα μαρμελάδας, έτσι από γαστρονομική άποψη είναι πολύ πιο νόστιμο από ένα μπολ!