Mariniert für den Winter sortierte Tomaten und Gurken (mit Knoblauch, ohne Sterilisation) – köstliche und bequeme Vorbereitung für alle Gelegenheiten.
Die Zutaten
Zu einer Dose 1 Liter: Gurken – 350-400 g
Tomaten – 250-300 g
Pfeffer bulgarisch – 0.5-1 St.
Regenschirm von Dill – 1 pc.
Pfefferschwarz mit Erbsen – 5 Stück
Pfeffer duftend – 5 Stück
Lorbeerblatt – 1-2 Stück
Knoblauch – 5-6 Zähnchen
Marinade pro 1 Liter Wasser:
Salz – 2 EL.
Zucker – 4 EL.
Essig 9% – 6 Esslöffel.
Garprozess
Bei uns jetzt gerade solche Periode, wenn die Gurken ein wenig gehen, und die Tomaten beginnen zu reifen. Ich beschloss, diese Gelegenheit nicht zu verpassen und ein eingelegtes Gurken-Tomaten-Sortiment für den Winter zuzubereiten. Für den Geschmack fügte ich jedem Glas einen halben bulgarischen Pfeffer hinzu. Sehr leckeres Sortiment ergibt sich. Im Winter, das Glas solcher Vorbereitung öffnend, erinnern Sie sich sofort an die sonnigen Sommertage. Ich habe Gemüse ziemlich fest in Dosen gegeben, und deshalb hatte ich genau 1 Liter Marinade für 3 Bänke von 900 g. Für eine genauere Messung – fügen Sie das Gemüse in die Gläser und füllen Sie mit Wasser, und dann am Ausfluss, messen Sie die Menge an Wasser.
Um ein eingelegtes Sortiment von Tomaten und Gurken für den Winter vorzubereiten, nehmen Sie die aufgeführten Produkte.
Gurkenspitzen abschneiden.
Sterilisieren Sie die Dosen auf bequeme Weise. Auf den Boden jedes Glases geben Sie 5-6 Knoblauchzehen, 1-2 Lorbeerblätter und Dillregenschirm, fügen Sie auch 5 Erbsen schwarzen und duftenden Pfeffer hinzu. Vertikal in ein Glas Gurken in einer Schicht legen.
In ein Glas Stücke bulgarischen Pfeffer geben und mit Tomaten auffüllen.
Kochen Sie Wasser in einem Topf und fügen Sie Gemüse für 10 Minuten hinzu. Nach dieser Zeit das Wasser in einem Topf abgießen und wieder zum Kochen bringen. Das Gemüse erneut 10 Minuten gießen. Bedecke die Gläser mit den Deckeln.
Nach 10 Minuten das Wasser wieder aus den Dosen ablassen und die Menge messen. Fügen Sie Zucker, Salz und Essig zum Wasser hinzu. Zucker wird mit einer Rutsche und Salz gesammelt – ohne Achterbahn. Lassen Sie die Marinade kochen und warten Sie, bis sich Salz und Zucker aufgelöst haben. Die Marinade dazugeben, die Dosen wenden und den Deckel aufdrehen. Wickeln Sie die eingelegte Tomate und Gurke mit einem Handtuch bis zur vollständigen Abkühlung.
Banken mit Sortimenten sind sehr gut in der heimischen Speisekammer gehalten.
Angenehm und lecker zu dir Rohlinge!
Sortierte Gurken und Tomaten
Mariniert für den Winter sortierte Tomaten und Gurken (mit Knoblauch, ohne Sterilisation) – köstliche und bequeme Vorbereitung für alle Gelegenheiten.
Die Zutaten
Gurken – 350-400 g
Tomaten – 250-300 g
Pfeffer bulgarisch – 0.5-1 St.
Regenschirm von Dill – 1 pc.
Pfefferschwarz mit Erbsen – 5 Stück
Pfeffer duftend – 5 Stück
Lorbeerblatt – 1-2 Stück
Knoblauch – 5-6 Zähnchen
Marinade pro 1 Liter Wasser:
Salz – 2 EL.
Zucker – 4 EL.
Essig 9% – 6 Esslöffel.
Garprozess
Bei uns jetzt gerade solche Periode, wenn die Gurken ein wenig gehen, und die Tomaten beginnen zu reifen. Ich beschloss, diese Gelegenheit nicht zu verpassen und ein eingelegtes Gurken-Tomaten-Sortiment für den Winter zuzubereiten. Für den Geschmack fügte ich jedem Glas einen halben bulgarischen Pfeffer hinzu. Sehr leckeres Sortiment ergibt sich. Im Winter, das Glas solcher Vorbereitung öffnend, erinnern Sie sich sofort an die sonnigen Sommertage. Ich habe Gemüse ziemlich fest in Dosen gegeben, und deshalb hatte ich genau 1 Liter Marinade für 3 Bänke von 900 g. Für eine genauere Messung – fügen Sie das Gemüse in die Gläser und füllen Sie mit Wasser, und dann am Ausfluss, messen Sie die Menge an Wasser.
Um ein eingelegtes Sortiment von Tomaten und Gurken für den Winter vorzubereiten, nehmen Sie die aufgeführten Produkte.
Gurkenspitzen abschneiden.
Sterilisieren Sie die Dosen auf bequeme Weise. Auf den Boden jedes Glases geben Sie 5-6 Knoblauchzehen, 1-2 Lorbeerblätter und Dillregenschirm, fügen Sie auch 5 Erbsen schwarzen und duftenden Pfeffer hinzu. Vertikal in ein Glas Gurken in einer Schicht legen.
In ein Glas Stücke bulgarischen Pfeffer geben und mit Tomaten auffüllen.
Kochen Sie Wasser in einem Topf und fügen Sie Gemüse für 10 Minuten hinzu. Nach dieser Zeit das Wasser in einem Topf abgießen und wieder zum Kochen bringen. Das Gemüse erneut 10 Minuten gießen. Bedecke die Gläser mit den Deckeln.
Nach 10 Minuten das Wasser wieder aus den Dosen ablassen und die Menge messen. Fügen Sie Zucker, Salz und Essig zum Wasser hinzu. Zucker wird mit einer Rutsche und Salz gesammelt – ohne Achterbahn. Lassen Sie die Marinade kochen und warten Sie, bis sich Salz und Zucker aufgelöst haben. Die Marinade dazugeben, die Dosen wenden und den Deckel aufdrehen. Wickeln Sie die eingelegte Tomate und Gurke mit einem Handtuch bis zur vollständigen Abkühlung.
Banken mit Sortimenten sind sehr gut in der heimischen Speisekammer gehalten.
Angenehm und lecker zu dir Rohlinge!