Auberginen für diese Zubereitung können gebraten oder gebacken werden, wählte ich die zweite Option, mehr Diät.
Die Zutaten
Aubergine – 750 g
Karotten – 1-2 Stück
Zwiebel – 2 Stück
Knoblauch – 3-4 Gewürznelken
Sonnenblumenöl – 2 EL.
Für Marinade:
Wasser – 125 ml
Zucker – 2 EL.
Salz – 1,5 TL.
Essig 9% – 3 Esslöffel.
Garprozess
Ich schlage vor, Auberginen mit Karotten für den Winter vorzubereiten. Immer noch gelang es, preiswerte Auberginen zu kaufen, und beschlossen, dieses Rezept zu versuchen. Einmal wurde ich wie Auberginen mit einem Freund behandelt, der köstlich war. Auberginen für diese Zubereitung können gebraten oder gebacken werden, wählte ich die zweite Option, mehr Diät. Von diesen Bestandteilen werden 700 ml des Blocks erhalten.
Aubergine mit Karotten für den Winter vorzubereiten, um die notwendigen Produkte vorzubereiten.
Auberginen in Würfel schneiden.
Die Pfanne mit Pergament bedecken, Auberginen darauf legen und mit Sonnenblumenöl bestreuen.
Den Ofen auf 180 Grad erhitzen und die Auberginen 25-30 Minuten backen.
Während Auberginen gebacken werden, schälen Sie die Karotten und reiben Sie es auf einer koreanischen Reibe.
Setzen Sie die gebackenen Auberginen in eine Schüssel und drücken Sie Knoblauch durch sie. Dann mixen. Sie sollten die Zwiebeln auch in halbe Ringe schneiden.
Im sterilisierten Gefäß 3 EL Schichten verteilen. Aubergine, dann eine Schicht Karotte und eine Schicht Zwiebeln. Gemüse sollte gerammt werden und das Glas mit Schicht für Schicht füllen.
Für Marinade in einem Kochtopf Wasser mit Zucker und Salz kombinieren, zum Kochen bringen, am Ende Essig hinzufügen. Mit einer heißen Marinade das Gemüse in den Topf geben. Die Füllung sollte langsam erfolgen, da das Gemüse in ein Glas gefüllt wird und die Marinade nach und nach passiert. Legen Sie das Glas mit Auberginen in einen Topf, auf dessen Boden Sie ein Handtuch legen müssen, und gießen Sie heißes Wasser auf die Schultern. Bedecke das Glas mit einem sterilen Deckel. Vom Siedepunkt des Wassers, sterilisieren für 15 Minuten.
Um die Bank aufzurollen und auf den Kopf zu stellen, wickeln Sie sie ein, bis sie vollständig abgekühlt ist. Auberginen mit Karotten für den Winter sind fertig. Bewahren Sie das Werkstück in einer Vorratskammer auf.
Viel Spaß bei den Vorbereitungen!
Auberginen mit Karotten für den Winter
Auberginen für diese Zubereitung können gebraten oder gebacken werden, wählte ich die zweite Option, mehr Diät.
Die Zutaten
Aubergine – 750 g
Karotten – 1-2 Stück
Zwiebel – 2 Stück
Knoblauch – 3-4 Gewürznelken
Sonnenblumenöl – 2 EL.
Für Marinade:
Wasser – 125 ml
Zucker – 2 EL.
Salz – 1,5 TL.
Essig 9% – 3 Esslöffel.
Garprozess
Ich schlage vor, Auberginen mit Karotten für den Winter vorzubereiten. Immer noch gelang es, preiswerte Auberginen zu kaufen, und beschlossen, dieses Rezept zu versuchen. Einmal wurde ich wie Auberginen mit einem Freund behandelt, der köstlich war. Auberginen für diese Zubereitung können gebraten oder gebacken werden, wählte ich die zweite Option, mehr Diät. Von diesen Bestandteilen werden 700 ml des Blocks erhalten.
Aubergine mit Karotten für den Winter vorzubereiten, um die notwendigen Produkte vorzubereiten.
Auberginen in Würfel schneiden.
Die Pfanne mit Pergament bedecken, Auberginen darauf legen und mit Sonnenblumenöl bestreuen.
Den Ofen auf 180 Grad erhitzen und die Auberginen 25-30 Minuten backen.
Während Auberginen gebacken werden, schälen Sie die Karotten und reiben Sie es auf einer koreanischen Reibe.
Setzen Sie die gebackenen Auberginen in eine Schüssel und drücken Sie Knoblauch durch sie. Dann mixen. Sie sollten die Zwiebeln auch in halbe Ringe schneiden.
Im sterilisierten Gefäß 3 EL Schichten verteilen. Aubergine, dann eine Schicht Karotte und eine Schicht Zwiebeln. Gemüse sollte gerammt werden und das Glas mit Schicht für Schicht füllen.
Für Marinade in einem Kochtopf Wasser mit Zucker und Salz kombinieren, zum Kochen bringen, am Ende Essig hinzufügen. Mit einer heißen Marinade das Gemüse in den Topf geben. Die Füllung sollte langsam erfolgen, da das Gemüse in ein Glas gefüllt wird und die Marinade nach und nach passiert. Legen Sie das Glas mit Auberginen in einen Topf, auf dessen Boden Sie ein Handtuch legen müssen, und gießen Sie heißes Wasser auf die Schultern. Bedecke das Glas mit einem sterilen Deckel. Vom Siedepunkt des Wassers, sterilisieren für 15 Minuten.
Um die Bank aufzurollen und auf den Kopf zu stellen, wickeln Sie sie ein, bis sie vollständig abgekühlt ist. Auberginen mit Karotten für den Winter sind fertig. Bewahren Sie das Werkstück in einer Vorratskammer auf.
Viel Spaß bei den Vorbereitungen!