Процес на готвене
Палачинките са ястие, което много от нас са обичани от детството. Това просто и вкусно лечение се приготвя в почти всеки дом. Има много различни рецепти за приготвяне на палачинки. Предлагам да готвя пикантни палачинки на кисело мляко за подкисляване.
Подгответе необходимите продукти.
Подготовка на гъбата. В купа сложете маята и захарта.
Изсипете в топла (36-38 градуса) вода, разбърквайте, докато разтваряте захар и мая.
Изсипете брашното, разбъркайте и оставете за 15-20 минути.
Веднага щом мехурчетата се появят на повърхността на непрозрачния слой, започваме да смесим тестото.
Добавете свободното яйце, захар, сол и ванилия, разбъркайте.
Изсипваме топло изсушено мляко, разбъркваме го.
Постепенно изсипете брашното и омесете тестото.
Тестото се оказва гъста, лепкава и бавно се изплъзва от лъжицата. Купата с тест е покрита с филм и поставена на топло място за 40-60 минути.
Тестото трябва да се увеличи в обем от 2 пъти. Повечето тесто не се смесват по време на целия процес на печене.
Тава за пържене с масло се нагрява добре, след което огънят се намалява до умерено. Супена лъжица потапяне във вода (от пристъпи всеки път преди тестото за набиране), чаши крайните изготвят и изложи на тестото в тиган. Свийте от двете страни до красив червен цвят. В процеса на изпичане на палачинките, покрийте тенджерата с тиган.
Поставяме готовите продукти на хартиена кърпа.
Плодовете на киселото мляко са готови за подкисляване. Сервираме ги със заквасена сметана, течен мед, сладко или кондензирано мляко.
Задушени палачинки с кисело мляко
Палачинките са чудесен избор за закуска или закуска през деня. Подгответе за любимите си буйни палачинки с кисело мляко.
Съставките
Мая, пресована – 13 гр
Захар – 15 гр
Вода (топла) – 50 мл
Пшенично брашно в / s – 15 гр
тесто:
Брашна пшеница в / s – 160 г
Спринцовка (топла) – 250 мл
Яйце (малка, стайна температура) – 1 бр.
Захар – 30 гр
Ванилова захар 9 гр
Сол – 1/3 ч.л.
В допълнение:
Растително масло – за пържене
Процес на готвене
Палачинките са ястие, което много от нас са обичани от детството. Това просто и вкусно лечение се приготвя в почти всеки дом. Има много различни рецепти за приготвяне на палачинки. Предлагам да готвя пикантни палачинки на кисело мляко за подкисляване.
Подгответе необходимите продукти.
Подготовка на гъбата. В купа сложете маята и захарта.
Изсипете в топла (36-38 градуса) вода, разбърквайте, докато разтваряте захар и мая.
Изсипете брашното, разбъркайте и оставете за 15-20 минути.
Веднага щом мехурчетата се появят на повърхността на непрозрачния слой, започваме да смесим тестото.
Добавете свободното яйце, захар, сол и ванилия, разбъркайте.
Изсипваме топло изсушено мляко, разбъркваме го.
Постепенно изсипете брашното и омесете тестото.
Тестото се оказва гъста, лепкава и бавно се изплъзва от лъжицата. Купата с тест е покрита с филм и поставена на топло място за 40-60 минути.
Тестото трябва да се увеличи в обем от 2 пъти. Повечето тесто не се смесват по време на целия процес на печене.
Тава за пържене с масло се нагрява добре, след което огънят се намалява до умерено. Супена лъжица потапяне във вода (от пристъпи всеки път преди тестото за набиране), чаши крайните изготвят и изложи на тестото в тиган. Свийте от двете страни до красив червен цвят. В процеса на изпичане на палачинките, покрийте тенджерата с тиган.
Поставяме готовите продукти на хартиена кърпа.
Плодовете на киселото мляко са готови за подкисляване. Сервираме ги със заквасена сметана, течен мед, сладко или кондензирано мляко.