Палачинките от патладжани се оказват нежни и сочни вътре и хрупкави отвън! Сърдечен, бърз и много вкусен!
Съставките
Патладжан – 250 гр
Лук – 1 бр.
Брашно – 2-3 супени лъжици.
Сирене твърдо – 50 гр
Яйце – 1 бр.
Подправки – на вкус
Растително масло – 100 мл
Процес на готвене
Фритюрници от патладжани са възможност за разнообразяване на асортимента ми от патладжани. Понякога обичайните ролки патладжани с майонеза и чесън, допълвам ядки, домати, но до края на патладжанския сезон дори тези вкусни ястия започват да стават скучни.
Палачинки от патладжани се приготвят от сурови патладжани и се преработват предварително (варени във вода или печени във фурната).
Днес ще предложа вариант на палачинки от сурови патладжани. Тази опция изисква по-малко време за готвене. Подгответе храната. Патладжаните трябва да бъдат взети млади, така че семената вътре са нежни.
От една патладжан и съставките, посочени в рецептата, се получават 8 малки палачинки. Ако имате нужда от повече, удвоете броя на продуктите.
Патладжаните се обелват и се търкат със среден ренде. Лукът се обелва и се обелва върху много плитка ренде. Разстелете зеленчуците в купа.
Караме в купа със зеленчуци едно пилешко яйце.
Сирене трудно три на средната ренде и пуснати в мляно месо за палачинки. Добавете брашното.
Добавете сол, черен пипер и всякакви подправки, имам подправки за зеленчукови ястия.
Разбъркваме добре всички съставки. Масата трябва да е като тази консистенция. Ако сте втечнени, добавете малко брашно.
В тиган загряваме растителното масло. Сложете масата за палачинки в тиган и изпържете палачинките от патладжана от двете страни до червения цвят.
След печенето разпространяваме палачинки на хартиени салфетки, така че излишното масло се абсорбира в тях.
Завършените палачинки от патладжаните се сервират със сметанов сос с чесън, кетчуп, горчица.
Бон апетит!
Плодове от патладжан
Палачинките от патладжани се оказват нежни и сочни вътре и хрупкави отвън! Сърдечен, бърз и много вкусен!
Съставките
Патладжан – 250 гр
Лук – 1 бр.
Брашно – 2-3 супени лъжици.
Сирене твърдо – 50 гр
Яйце – 1 бр.
Подправки – на вкус
Растително масло – 100 мл
Процес на готвене
Фритюрници от патладжани са възможност за разнообразяване на асортимента ми от патладжани. Понякога обичайните ролки патладжани с майонеза и чесън, допълвам ядки, домати, но до края на патладжанския сезон дори тези вкусни ястия започват да стават скучни.
Палачинки от патладжани се приготвят от сурови патладжани и се преработват предварително (варени във вода или печени във фурната).
Днес ще предложа вариант на палачинки от сурови патладжани. Тази опция изисква по-малко време за готвене. Подгответе храната. Патладжаните трябва да бъдат взети млади, така че семената вътре са нежни.
От една патладжан и съставките, посочени в рецептата, се получават 8 малки палачинки. Ако имате нужда от повече, удвоете броя на продуктите.
Патладжаните се обелват и се търкат със среден ренде. Лукът се обелва и се обелва върху много плитка ренде. Разстелете зеленчуците в купа.
Караме в купа със зеленчуци едно пилешко яйце.
Сирене трудно три на средната ренде и пуснати в мляно месо за палачинки. Добавете брашното.
Добавете сол, черен пипер и всякакви подправки, имам подправки за зеленчукови ястия.
Разбъркваме добре всички съставки. Масата трябва да е като тази консистенция. Ако сте втечнени, добавете малко брашно.
В тиган загряваме растителното масло. Сложете масата за палачинки в тиган и изпържете палачинките от патладжана от двете страни до червения цвят.
След печенето разпространяваме палачинки на хартиени салфетки, така че излишното масло се абсорбира в тях.
Завършените палачинки от патладжаните се сервират със сметанов сос с чесън, кетчуп, горчица.
Бон апетит!