Pondělí boršč s houbami a fazolemi – vynikající pokrm ve dnech půstu!
Složky
Houby – 100 g
Bílé zelí – 80 g
Brambory – 60 g
Fazole – 50 g
Pór – 50 g
Mrkev – 30 g
Řepa – 80 g
Rajčatová pasta – 15 g
Rajská omáčka – 50 g
Slunečnicový olej – 60 g
Sůl – chuť
Voda – 1,5 l
Bay leaf – 1-2 ks.
Proces vaření
Poštovní boršč s houbami a fazolemi je vynikajícím prvotřídním jídlem pro ty, kteří se postarají. Podle nutriční hodnoty tento borův není nižší než boršč na masném bujónu, pouze živočišná bílkovina je nahrazena rostlinnými bílkovinami. Takový boršč a polévka byly vždycky v Rusku oblíbené v době půstu.
Pokud není hladování důležité, naplnění tukovou kysanou smetanou dále zvyšuje chuť a nutriční hodnotu borščů s houbami a fazolemi. Fazole mohou být suché, předem namočené na noc, nebo konzervované ve vlastní šťávě nebo v nalévání rajčete.
Vezměte jídlo v seznamu.
Nejprve položte dušené fazole předem.
Pro chutný zeleninový vývar je důležitý. Proto ho nejprve vařte: položte stonky zelených, zelené části pórek, několik kusů mrkve ve vodě. Přiveďte k varu a vařte na nízké teplotě po dobu 15 minut.
Poté odstraňte kořenové klíny a vložte brambory do vývaru. Vařte asi 10 minut.
Přiveďte zelí do bóru. Cook zelí až do poloviny vařené.
Vařené fazole zvlášť, vložte do boršče.
Připravte čerpací stanici. Rozkrojte rozmražené houby (které byly vařené před zmrazením), pórek, řepa a mrkev.
Smažte na zahřáté máslo první houby s cibulí, přidejte mrkev a řepu. Přidejte pár lžící bujónu a vařte, dokud nebude zelenina připravena.
Smažte rajčatovou pastou a omáčkou.
Zadejte oblékání do boršů. Přiveďte k varu a vařte na nízké teplotě po dobu 15 minut, přidáním bobkového listu.
Polná polévka s houbami a fazolemi je hotová!
Bon appetit!
Párnová polévka s houbami a fazolemi
Pondělí boršč s houbami a fazolemi – vynikající pokrm ve dnech půstu!
Složky
Houby – 100 g
Bílé zelí – 80 g
Brambory – 60 g
Fazole – 50 g
Pór – 50 g
Mrkev – 30 g
Řepa – 80 g
Rajčatová pasta – 15 g
Rajská omáčka – 50 g
Slunečnicový olej – 60 g
Sůl – chuť
Voda – 1,5 l
Bay leaf – 1-2 ks.
Proces vaření
Poštovní boršč s houbami a fazolemi je vynikajícím prvotřídním jídlem pro ty, kteří se postarají. Podle nutriční hodnoty tento borův není nižší než boršč na masném bujónu, pouze živočišná bílkovina je nahrazena rostlinnými bílkovinami. Takový boršč a polévka byly vždycky v Rusku oblíbené v době půstu.
Pokud není hladování důležité, naplnění tukovou kysanou smetanou dále zvyšuje chuť a nutriční hodnotu borščů s houbami a fazolemi. Fazole mohou být suché, předem namočené na noc, nebo konzervované ve vlastní šťávě nebo v nalévání rajčete.
Vezměte jídlo v seznamu.
Nejprve položte dušené fazole předem.
Pro chutný zeleninový vývar je důležitý. Proto ho nejprve vařte: položte stonky zelených, zelené části pórek, několik kusů mrkve ve vodě. Přiveďte k varu a vařte na nízké teplotě po dobu 15 minut.
Poté odstraňte kořenové klíny a vložte brambory do vývaru. Vařte asi 10 minut.
Přiveďte zelí do bóru. Cook zelí až do poloviny vařené.
Vařené fazole zvlášť, vložte do boršče.
Připravte čerpací stanici. Rozkrojte rozmražené houby (které byly vařené před zmrazením), pórek, řepa a mrkev.
Smažte na zahřáté máslo první houby s cibulí, přidejte mrkev a řepu. Přidejte pár lžící bujónu a vařte, dokud nebude zelenina připravena.
Smažte rajčatovou pastou a omáčkou.
Zadejte oblékání do boršů. Přiveďte k varu a vařte na nízké teplotě po dobu 15 minut, přidáním bobkového listu.
Polná polévka s houbami a fazolemi je hotová!
Bon appetit!