Processo di cottura
Il Borscht è un piatto delizioso e soddisfacente e, di regola, ogni giorno. Naturalmente, è possibile diversificare: Preparare con acetosa, mettere il lardo pestato, aggiungere l’uovo, lo rendono vegetale o di carne al posto del solito uso agnello. E sai, il gusto del borscht varia in modo inequivocabile. Borsch ha un gusto nuovo e brillante. È insolito e delizioso. Borscht di montone – ricco, ricco e, naturalmente, fragrante. Se hai un pezzo di giovane montone fresco – cuoci una zuppa con esso, non te ne pentirai.
Per la preparazione di un gustoso e sano agnello borscht bisogno di tali ingredienti: carne di pecora (costole pecore), patata, carota, cipolla, succo di pomodoro, acetosa, finocchio, olio di alloro, sale.
All’inizio è necessario preparare un brodo ricco e ricco – questa è la garanzia di un delizioso borsch. L’agnello deve essere lavato e tagliato in piccole porzioni o saldato intero e tagliato dopo il raffreddamento.
Mettere la carne in una pentola profonda, aggiungere le cipolle sbucciate e mettere a fuoco. Al momento dell’ebollizione, ridurre il calore al minimo e rimuovere il rumore generato. Continua a cuocere fino a quando la carne è pronta. Se l’agnello è giovane, saranno sufficienti 35-40 minuti.
ripieno di verdure Cook: per questo è necessario su una padella riscaldate con olio vegetale mettere la cipolla tritata, lo seguì per inviare le carote grattugiate e soffriggere a fuoco lento verdure Stato.
Quindi versare il succo di pomodoro. Mescolando periodicamente, evaporare il liquido.
Alla fine della cottura, rimuovere con cura la carne e il brodo stesso attraverso un setaccio fine. Brodo per tornare al fuoco e dopo aver bollito per stendere in esso la patata tagliata a strisce. Continuare a cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti (a seconda del tipo di patate).
Una volta che le patate sono cotte, mettere il condimento vegetale in una casseruola.
Lavare l’acetosa sottilmente in una striscia sottile di paglia e metterla immediatamente in una casseruola per un condimento vegetale.
Una volta che il brodo bolle di nuovo, aggiungere sale e pimento macinato a piacere. A fuoco basso, cuocere a fuoco lento per 4-6 minuti e togliere dal fuoco.
Dare un borshch di pecora per essere insistito sotto la copertura chiusa ancora 10-15 minuti. La carne si spande su piatti, versare borscht delizioso, abbondante, aromatico e servire sul tavolo. Prima di servire aggiungere le erbe tritate e, se lo si desidera, un cucchiaio di panna acida fatta in casa.
Buon appetito Cucina con amore
Borscht di agnello
Vuoi un borsch saporito, ricco e fragrante? Preparalo con l’agnello e goditi un gusto unico!
Gli ingredienti
Agnello – 700 g
Patate – 6-7 pezzi.
Carote – 1 pz.
Cipolla – 1-2 pezzi
Succo di pomodoro – 200 ml
Sorrel – 1 raggio
Dill – 2-4 rametti
Foglia di alloro – 2 pezzi
Olio vegetale – 2 cucchiai.
Sale – a piacere
Processo di cottura
Il Borscht è un piatto delizioso e soddisfacente e, di regola, ogni giorno. Naturalmente, è possibile diversificare: Preparare con acetosa, mettere il lardo pestato, aggiungere l’uovo, lo rendono vegetale o di carne al posto del solito uso agnello. E sai, il gusto del borscht varia in modo inequivocabile. Borsch ha un gusto nuovo e brillante. È insolito e delizioso. Borscht di montone – ricco, ricco e, naturalmente, fragrante. Se hai un pezzo di giovane montone fresco – cuoci una zuppa con esso, non te ne pentirai.
Per la preparazione di un gustoso e sano agnello borscht bisogno di tali ingredienti: carne di pecora (costole pecore), patata, carota, cipolla, succo di pomodoro, acetosa, finocchio, olio di alloro, sale.
All’inizio è necessario preparare un brodo ricco e ricco – questa è la garanzia di un delizioso borsch. L’agnello deve essere lavato e tagliato in piccole porzioni o saldato intero e tagliato dopo il raffreddamento.
Mettere la carne in una pentola profonda, aggiungere le cipolle sbucciate e mettere a fuoco. Al momento dell’ebollizione, ridurre il calore al minimo e rimuovere il rumore generato. Continua a cuocere fino a quando la carne è pronta. Se l’agnello è giovane, saranno sufficienti 35-40 minuti.
ripieno di verdure Cook: per questo è necessario su una padella riscaldate con olio vegetale mettere la cipolla tritata, lo seguì per inviare le carote grattugiate e soffriggere a fuoco lento verdure Stato.
Quindi versare il succo di pomodoro. Mescolando periodicamente, evaporare il liquido.
Alla fine della cottura, rimuovere con cura la carne e il brodo stesso attraverso un setaccio fine. Brodo per tornare al fuoco e dopo aver bollito per stendere in esso la patata tagliata a strisce. Continuare a cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti (a seconda del tipo di patate).
Una volta che le patate sono cotte, mettere il condimento vegetale in una casseruola.
Lavare l’acetosa sottilmente in una striscia sottile di paglia e metterla immediatamente in una casseruola per un condimento vegetale.
Una volta che il brodo bolle di nuovo, aggiungere sale e pimento macinato a piacere. A fuoco basso, cuocere a fuoco lento per 4-6 minuti e togliere dal fuoco.
Dare un borshch di pecora per essere insistito sotto la copertura chiusa ancora 10-15 minuti. La carne si spande su piatti, versare borscht delizioso, abbondante, aromatico e servire sul tavolo. Prima di servire aggiungere le erbe tritate e, se lo si desidera, un cucchiaio di panna acida fatta in casa.
Buon appetito Cucina con amore