Proceso de cocción
Manto de pan chino – un pan, cocido de una masa de levadura para una pareja. Ese pan está preparado no solo en China, sino también en Mongolia, Nepal y Japón. Se combinan perfectamente con los primeros platos, guarniciones y, si se sirven con leche condensada, mermelada o miel, se comportarán perfectamente como postre.
A voluntad durante la formación de un pan, en el interior puede colocar cualquier relleno: carne picada, mermelada, caramelo o tomates secados al sol.
Prepare los ingredientes necesarios.
Vierta la levadura seca y 2 cucharaditas en el agua a temperatura ambiente. harina.
Revuelva y deje durante 20 minutos en un lugar cálido para activar la levadura.
En un recipiente hondo, vierta la harina cernida dos veces, haga un surco en el medio, vierta la cuchara y vierta la sal.
Amasar una masa suave y tierna que no se adhiere a sus manos. Continúe amasando por 10-15 minutos. Luego cúbralo con una servilleta y déjelo reposar en un lugar cálido durante 30-40 minutos.
Saca un rodillo de la prueba.
Divídalo en 10 partes iguales.
Luego, de cada pieza, debe eliminar el aire tanto como sea posible. Para hacer esto, debes amasar bien la masa, extenderla, doblarla y enrollarla en una bola hermosa y suave. Y lo mismo ocurre con cada rebanada de masa.
Coloque todos los espacios en blanco en la bandeja de vapor. Para retirar fácilmente el moño, la paleta debe engrasarse con aceite vegetal o revestirse con trozos de papel de panadería.
Cierre el vaporizador y enciéndalo por 25 minutos.
Después de un tiempo, saca el pan chino del barco de vapor.
Son sabrosos tanto fríos como calientes.
Mantou: suave, suave y muy, muy delicioso.
Bon appetit. Cocinar con amor
Pan chino
Manto de pan chino – son bollos, que simplemente adoran a mis hijos y, por supuesto, a los chinos mismos …
Los ingredientes
Harina 270 g
Agua – 150 ml
Sal – 1/2 cucharadita
Levadura seca – 7 g
Proceso de cocción
Manto de pan chino – un pan, cocido de una masa de levadura para una pareja. Ese pan está preparado no solo en China, sino también en Mongolia, Nepal y Japón. Se combinan perfectamente con los primeros platos, guarniciones y, si se sirven con leche condensada, mermelada o miel, se comportarán perfectamente como postre.
A voluntad durante la formación de un pan, en el interior puede colocar cualquier relleno: carne picada, mermelada, caramelo o tomates secados al sol.
Prepare los ingredientes necesarios.
Vierta la levadura seca y 2 cucharaditas en el agua a temperatura ambiente. harina.
Revuelva y deje durante 20 minutos en un lugar cálido para activar la levadura.
En un recipiente hondo, vierta la harina cernida dos veces, haga un surco en el medio, vierta la cuchara y vierta la sal.
Amasar una masa suave y tierna que no se adhiere a sus manos. Continúe amasando por 10-15 minutos. Luego cúbralo con una servilleta y déjelo reposar en un lugar cálido durante 30-40 minutos.
Saca un rodillo de la prueba.
Divídalo en 10 partes iguales.
Luego, de cada pieza, debe eliminar el aire tanto como sea posible. Para hacer esto, debes amasar bien la masa, extenderla, doblarla y enrollarla en una bola hermosa y suave. Y lo mismo ocurre con cada rebanada de masa.
Coloque todos los espacios en blanco en la bandeja de vapor. Para retirar fácilmente el moño, la paleta debe engrasarse con aceite vegetal o revestirse con trozos de papel de panadería.
Cierre el vaporizador y enciéndalo por 25 minutos.
Después de un tiempo, saca el pan chino del barco de vapor.
Son sabrosos tanto fríos como calientes.
Mantou: suave, suave y muy, muy delicioso.
Bon appetit. Cocinar con amor