Процес на готвене
Чаят Latte е невероятно вкусна пикантна и ароматна напитка. Основата на напитката е идеята за класическо кафе Latte. Има същата съблазнителна капачка на млечна пяна и нежност на горещото мляко, както в класическата версия на напитката, само вместо кафе, основният компонент на напитката е чаят. Чай, обаче, в този случай се използва не просто, но се приготвя на базата на ароматен бульон от джинджифил, цитрусови кори и подправки. Такъв богат пикантен чай е красив вкус вече сам по себе си, какво да криете. Но в комбинация с горещо мляко, обвито в деликатен облак млечна пяна, това е просто страхотно добро! Не забравяйте да го опитате!
За да подготвите латето у дома, пригответе съставките в списъка.
Поръсете портокаловата кора, олющете се и нарязайте корена на джинджифил с тънки филийки.
Подгответе смес от подправки. Свържете 5-7 кутии кардамон, 7-9 грах сладък пипер, 5-7 грах от черен пипер, 5-6 бр. карамфил и канела. Размерът и съставът на подправките могат да бъдат пригодени според вашите предпочитания.
Почистете подправките по всякакъв удобен начин – така че по-добре да раздават своя аромат. Вместо цели подправки и пресен джинджифил, можете да използвате сушени подправки, но вкусът и ароматът им са по-малко светли.
Измерете водата в тигана. Добавете джинджифил резени, портокалова кора, подготвена смес от подправки и захар.
Оставете водата да заври, намалете топлината и къкри за 4-5 минути.
След това добавете 4-5 чаени лъжици листен черен чай и върнете водата обратно в кипене. Веднага след като водата кипи – изключете огъня, покрийте тигана с капак и оставете напитката да се влее за още 4-5 минути.
След това натискайте напитката, отстранявайки подправките, подправките и чайните листа.
Предварително загрявайте млякото до температура 60-65 градуса и разбъркайте, докато гъстата млечна пяна има дебелина най-малко 1 см.
Напълнете стъклото за сервиране на напитката с приготвен пикантен чай до около половината.
След това изсипете горещото мляко, като отстъпвате на около 1 см от ръба на стъклото.
Поставете няколко супени лъжици млечна пяна на повърхността на напитката.
Поръсете напитката с щипка канела и я поднесете на масата. Ако желаете, може да се добави малко мед към топъл чай.
Чаят от Latte е готов! Имате хубав чай!
Чай от лате
Чаят Latte е невероятно вкусна и ароматна напитка, приготвена на базата на черен чай, подправки и мляко.
Съставките
Вода – 1 л
Листен черен чай – 4-5 ч. Л.
Захар – 3-5 супени лъжици. (на вкус)
Мед – по избор
Мляко – 1 литър
Кардамом – 5-7 кутии
Канела – 1 пръчка
Ароматен пипер – 5-9 грах (на вкус)
Черен пипер – 5-7 грах (на вкус)
Карамфил – 5-6 парчета.
Оранжев (пилинг) – 1 бр.
Корен от джинджифил – 3-5 см (на вкус)
Процес на готвене
Чаят Latte е невероятно вкусна пикантна и ароматна напитка. Основата на напитката е идеята за класическо кафе Latte. Има същата съблазнителна капачка на млечна пяна и нежност на горещото мляко, както в класическата версия на напитката, само вместо кафе, основният компонент на напитката е чаят. Чай, обаче, в този случай се използва не просто, но се приготвя на базата на ароматен бульон от джинджифил, цитрусови кори и подправки. Такъв богат пикантен чай е красив вкус вече сам по себе си, какво да криете. Но в комбинация с горещо мляко, обвито в деликатен облак млечна пяна, това е просто страхотно добро! Не забравяйте да го опитате!
За да подготвите латето у дома, пригответе съставките в списъка.
Поръсете портокаловата кора, олющете се и нарязайте корена на джинджифил с тънки филийки.
Подгответе смес от подправки. Свържете 5-7 кутии кардамон, 7-9 грах сладък пипер, 5-7 грах от черен пипер, 5-6 бр. карамфил и канела. Размерът и съставът на подправките могат да бъдат пригодени според вашите предпочитания.
Почистете подправките по всякакъв удобен начин – така че по-добре да раздават своя аромат. Вместо цели подправки и пресен джинджифил, можете да използвате сушени подправки, но вкусът и ароматът им са по-малко светли.
Измерете водата в тигана. Добавете джинджифил резени, портокалова кора, подготвена смес от подправки и захар.
Оставете водата да заври, намалете топлината и къкри за 4-5 минути.
След това добавете 4-5 чаени лъжици листен черен чай и върнете водата обратно в кипене. Веднага след като водата кипи – изключете огъня, покрийте тигана с капак и оставете напитката да се влее за още 4-5 минути.
След това натискайте напитката, отстранявайки подправките, подправките и чайните листа.
Предварително загрявайте млякото до температура 60-65 градуса и разбъркайте, докато гъстата млечна пяна има дебелина най-малко 1 см.
Напълнете стъклото за сервиране на напитката с приготвен пикантен чай до около половината.
След това изсипете горещото мляко, като отстъпвате на около 1 см от ръба на стъклото.
Поставете няколко супени лъжици млечна пяна на повърхността на напитката.
Поръсете напитката с щипка канела и я поднесете на масата. Ако желаете, може да се добави малко мед към топъл чай.
Чаят от Latte е готов! Имате хубав чай!