Processo di cottura
Punch può essere un cocktail alcolico o analcolico, ma sempre con l’aggiunta di frutta o succo di frutta e una grande quantità di spezie aromatizzate. Questa bevanda la associo al Natale, ma, naturalmente, può essere cucinata in qualsiasi momento dell’anno, quando in una sera fredda si desidera qualcosa di caldo-aromatico.
Per la preparazione del punch al mirtillo non alcolico, sono adatti i mirtilli freschi o congelati. Per un sapore più intenso, è consigliabile utilizzare lo zenzero fresco (non macinato), la dimensione della fetta è di circa 2 centimetri.
Zenzero pulito e tagliato a fette, 1,5 arancia e 1 limone tagliato a fette spesse. Rimuoviamo il nucleo dalle mele e le tagliamo in 4-6 parti.
Ho usato i mirtilli congelati, non è necessario scongelarlo, rimanderemo una manciata di mirtilli per decorare una bevanda pronta. Un paio di mandarini, il limone rimanente e una metà dell’arancia tagliati a cerchi sottili – saranno anche necessari per servire un pugno pronto.
In una grande casseruola (volume – almeno 3 litri) versiamo acqua, aggiungiamo zucchero, tutte le spezie, frutta affettata e zenzero.
A fuoco medio, portare ad ebollizione, abbassare il fuoco, coprire la padella con un coperchio e cuocere per 5 minuti con un punto di ebollizione debole. Quindi rimuovere la padella dal fuoco e lasciare il pugno sotto il coperchio per infondere per circa 1 ora. Durante questo periodo, il punch si raffredderà fino alla temperatura quando può già essere bevuto senza bruciare, e insisterà: spezie e frutta daranno i loro sapori e sapori alla bevanda.
Filtrate il punch, versatelo nei bicchieri, aggiungete fette di limone, arancia e mandarino, oltre a mirtilli e menta per decorare ogni parte della bevanda. Serviamo la bevanda calorosamente.
Forse, il punch di mirtillo non alcolico sembra essere troppo dolce, ma dopo aver aggiunto fette di agrumi freschi il gusto è equilibrato, e una bevanda dolce con aspro e amaro sarà prodotta simultaneamente.
Buon appetito e serate accoglienti!
Punch al mirtillo (non alcolico)
Punch caldo agli agrumi con aggiunta di spezie aromatiche. Una bevanda calda in una giornata uggiosa e fresca.
Gli ingredienti
Acqua – 2 l
Mirtilli rossi – 500 g
Arancione – 2 pezzi
Limone – 2 pezzi
Apple – 2 pezzi
Zucchero di canna – 200 g
Ginger (fresco) – 2 centimetri
Cannella (bastoncini) – 2 pezzi
Vaniglia (cialda) – 1 pz.
Noce moscata noce – sulla punta del coltello
Pepper fragrant (piselli) – 3 pezzi.
Mandarini – per il deposito
Mint – per il deposito
Processo di cottura
Punch può essere un cocktail alcolico o analcolico, ma sempre con l’aggiunta di frutta o succo di frutta e una grande quantità di spezie aromatizzate. Questa bevanda la associo al Natale, ma, naturalmente, può essere cucinata in qualsiasi momento dell’anno, quando in una sera fredda si desidera qualcosa di caldo-aromatico.
Per la preparazione del punch al mirtillo non alcolico, sono adatti i mirtilli freschi o congelati. Per un sapore più intenso, è consigliabile utilizzare lo zenzero fresco (non macinato), la dimensione della fetta è di circa 2 centimetri.
Zenzero pulito e tagliato a fette, 1,5 arancia e 1 limone tagliato a fette spesse. Rimuoviamo il nucleo dalle mele e le tagliamo in 4-6 parti.
Ho usato i mirtilli congelati, non è necessario scongelarlo, rimanderemo una manciata di mirtilli per decorare una bevanda pronta. Un paio di mandarini, il limone rimanente e una metà dell’arancia tagliati a cerchi sottili – saranno anche necessari per servire un pugno pronto.
In una grande casseruola (volume – almeno 3 litri) versiamo acqua, aggiungiamo zucchero, tutte le spezie, frutta affettata e zenzero.
A fuoco medio, portare ad ebollizione, abbassare il fuoco, coprire la padella con un coperchio e cuocere per 5 minuti con un punto di ebollizione debole. Quindi rimuovere la padella dal fuoco e lasciare il pugno sotto il coperchio per infondere per circa 1 ora. Durante questo periodo, il punch si raffredderà fino alla temperatura quando può già essere bevuto senza bruciare, e insisterà: spezie e frutta daranno i loro sapori e sapori alla bevanda.
Filtrate il punch, versatelo nei bicchieri, aggiungete fette di limone, arancia e mandarino, oltre a mirtilli e menta per decorare ogni parte della bevanda. Serviamo la bevanda calorosamente.
Forse, il punch di mirtillo non alcolico sembra essere troppo dolce, ma dopo aver aggiunto fette di agrumi freschi il gusto è equilibrato, e una bevanda dolce con aspro e amaro sarà prodotta simultaneamente.
Buon appetito e serate accoglienti!