Proses memasak
Saya kembali jatuh bahagia dalam bentuk sekotak plum dan aprikot. Sudah jelas bahwa kita tidak bisa makan kuantitas seperti itu, kita perlu membuat kosong. Musim lalu, saya sedang mempersiapkan kolak dari buah prem dan aprikot, dan, saya harus mengakui bahwa segera setelah bank pertama dibuka, sisanya menyusul. Komposisi ternyata mengandung rasa asam yang menyenangkan, dan mengingat bahwa di keluarga saya sekarang semuanya sedapat mungkin terbatas pada manis, kolak ini ternyata sangat diminati. Tentu saja, setiap nyonya rumah dapat menyesuaikan jumlah gula dengan selera keluarganya.
Saya akan menyebutkan satu poin lagi tentang sterilisasi kaleng. Dipercaya bahwa jika Anda menempatkan produk yang tidak steril di bank, maka bank tidak boleh disterilkan terlebih dahulu. Ini akan disterilkan dengan produk ketika Anda menuangkan isinya dengan air mendidih dan biarkan meresap. Saya akan mengatakan ini: untuk asuransi tambahan, jika waktu dan tempat memungkinkan Anda, lebih baik mensterilkan bank, di sini keputusan ada di tangan Anda. Begitu saya tinggal di rumah pribadi tanpa gas, itu diimpor dalam silinder, dan saya harus menabung. Kemudian tidak ada pertanyaan tentang sterilisasi, selain itu semua yang kosong itu disimpan di ruang bawah tanah. Sekarang semua bank yang saya simpan di apartemen, jadi saya mencoba mensterilkan semuanya. Nah, sekarang saatnya untuk mulai memanen kolak dari plum dan aprikot untuk musim dingin.
Untuk menyiapkan kolak, siapkan produk yang diperlukan dari daftar.
Cuci plum dan aprikot dengan hati-hati, pisahkan menjadi dua dan buang tulang.
Menyiapkan wadah. Saya sangat suka menutup semua yang kosong di dalam stoples dengan tutup pelintiran. Di musim lalu saya bahkan membeli kaleng ekstra untuk sampul semacam itu. Masukkan buah ke dalam toples. Jika Anda suka buah kaleng, maka Anda bisa menambahkan lebih banyak, maka rasa kolak akan lebih jenuh. Saya tetap berpegang pada proporsi: 1 liter – 200 gram buah. Pada contoh guci dua liter saya mengambil 200 g plum dan 200 g aprikot. Berat diindikasikan tanpa lubang.
Dalam panci, rebus air dan tuangkan buah ke dalam stoples. Tutupi stoples dengan penutup, yang bisa direbus dalam panci atau cukup diisi dengan air mendidih. Biarkan buahnya meresap selama 15 menit.
Setelah waktu ini, air dari tabung dapat dikeringkan lagi dalam panci, tambahkan jumlah gula yang tepat. Asam sitrat dapat ditambahkan ke air atau dituangkan langsung ke stoples buah. Biarkan air mendidih dan tunggu sampai gula larut. Pada tahap ini, Anda dapat mencoba kolak untuk rasa – jika ada sedikit gula, tambahkan lebih banyak.
Merebus kaldu untuk mengisi kembali buah dalam toples sampai leher. Kencangkan tabung dengan penutup.
Periksa ketatnya benda kerja dengan memutar kaleng terbalik. Biarkan tabung dalam kondisi seperti itu sampai benar-benar dingin, ditutup dengan selimut hangat.
Bank dengan kolak dari buah prem dan aprikot untuk musim dingin dapat dibiarkan pada suhu kamar. Senangkan diri Anda dan orang yang Anda cintai dengan kolak yang lezat dan aromatik.
Selamat menikmati persiapan Anda!
Kolak plum dan aprikot untuk musim dingin
Kolak yang sangat baik, yang disiapkan tanpa sterilisasi. Di musim dingin, kolak seperti itu akan menjadi kenangan indah musim panas yang panas dan cerah.
Bahan-bahannya
Plum – 200 g
Aprikot – 200 g
Gula – 200 g
Asam sitrat – 0,5 sdt.
Air – berapa banyak yang akan berubah
Proses memasak
Saya kembali jatuh bahagia dalam bentuk sekotak plum dan aprikot. Sudah jelas bahwa kita tidak bisa makan kuantitas seperti itu, kita perlu membuat kosong. Musim lalu, saya sedang mempersiapkan kolak dari buah prem dan aprikot, dan, saya harus mengakui bahwa segera setelah bank pertama dibuka, sisanya menyusul. Komposisi ternyata mengandung rasa asam yang menyenangkan, dan mengingat bahwa di keluarga saya sekarang semuanya sedapat mungkin terbatas pada manis, kolak ini ternyata sangat diminati. Tentu saja, setiap nyonya rumah dapat menyesuaikan jumlah gula dengan selera keluarganya.
Saya akan menyebutkan satu poin lagi tentang sterilisasi kaleng. Dipercaya bahwa jika Anda menempatkan produk yang tidak steril di bank, maka bank tidak boleh disterilkan terlebih dahulu. Ini akan disterilkan dengan produk ketika Anda menuangkan isinya dengan air mendidih dan biarkan meresap. Saya akan mengatakan ini: untuk asuransi tambahan, jika waktu dan tempat memungkinkan Anda, lebih baik mensterilkan bank, di sini keputusan ada di tangan Anda. Begitu saya tinggal di rumah pribadi tanpa gas, itu diimpor dalam silinder, dan saya harus menabung. Kemudian tidak ada pertanyaan tentang sterilisasi, selain itu semua yang kosong itu disimpan di ruang bawah tanah. Sekarang semua bank yang saya simpan di apartemen, jadi saya mencoba mensterilkan semuanya. Nah, sekarang saatnya untuk mulai memanen kolak dari plum dan aprikot untuk musim dingin.
Untuk menyiapkan kolak, siapkan produk yang diperlukan dari daftar.
Cuci plum dan aprikot dengan hati-hati, pisahkan menjadi dua dan buang tulang.
Menyiapkan wadah. Saya sangat suka menutup semua yang kosong di dalam stoples dengan tutup pelintiran. Di musim lalu saya bahkan membeli kaleng ekstra untuk sampul semacam itu. Masukkan buah ke dalam toples. Jika Anda suka buah kaleng, maka Anda bisa menambahkan lebih banyak, maka rasa kolak akan lebih jenuh. Saya tetap berpegang pada proporsi: 1 liter – 200 gram buah. Pada contoh guci dua liter saya mengambil 200 g plum dan 200 g aprikot. Berat diindikasikan tanpa lubang.
Dalam panci, rebus air dan tuangkan buah ke dalam stoples. Tutupi stoples dengan penutup, yang bisa direbus dalam panci atau cukup diisi dengan air mendidih. Biarkan buahnya meresap selama 15 menit.
Setelah waktu ini, air dari tabung dapat dikeringkan lagi dalam panci, tambahkan jumlah gula yang tepat. Asam sitrat dapat ditambahkan ke air atau dituangkan langsung ke stoples buah. Biarkan air mendidih dan tunggu sampai gula larut. Pada tahap ini, Anda dapat mencoba kolak untuk rasa – jika ada sedikit gula, tambahkan lebih banyak.
Merebus kaldu untuk mengisi kembali buah dalam toples sampai leher. Kencangkan tabung dengan penutup.
Periksa ketatnya benda kerja dengan memutar kaleng terbalik. Biarkan tabung dalam kondisi seperti itu sampai benar-benar dingin, ditutup dengan selimut hangat.
Bank dengan kolak dari buah prem dan aprikot untuk musim dingin dapat dibiarkan pada suhu kamar. Senangkan diri Anda dan orang yang Anda cintai dengan kolak yang lezat dan aromatik.
Selamat menikmati persiapan Anda!