Ruoanvalmistusprosessi
Tänään haluan jakaa kanssasi reseptin yksinkertaisesta, mahtavasta ja erittäin maukasta perunamaljaa. Valmista peruna-harmonikka juustolla uunissa. Runsas, aromaattinen ja helppohoitoinen ruokalaji, jota voidaan käyttää yhtä hyvin sekä sivuseinäksi että itsenäisenä ruokalajina. Kyllästetty voita, käärittynä kierteet sulatejuustoa, tuoksuva viettelevä tuoksu valkosipulia ja yrttejä, tämä herkullinen uuniperuna tulee koristavat tahansa taulukossa, ei jätä ketään kylmäksi. Kokeile sitä!
Valmista peruna-goboja juustoa uunissa valmistaaksesi ainesosat luettelossa.
Pese ja kuivaa perunat.
Yhdistä hienonnettu valkosipulinkynsi, kuivatut yrtit, 1-2 purppuran suolaa ja jauhettua mustapippuria. Sekoita kaikki hyvin ja hankaa seos vatsalla tai lusikalla. Sekoitettu suolalla, valkosipulit antavat mehun, muuttuvat pehmeämmiksi, ja saat erittäin tuoksuva, mausteinen kahla.
Lisää 4-5 ruokalusikallista kasviöljyä ja sekoita kaikki hyvin.
Aseta perunan mukulat kahden ruokalusikallin tai puisten tikkujen väliin ja tee syvät leikkaukset 0,5 senttimetrin välein. Lusikka-aseet auttavat säilyttämään perun eheyden, koska ne rajoittavat veitsen terän liikkumista.
Leikkaa jäähdytetty voin ohutlevyillä ja laita voikukappaleet joka toinen leikkaus perunan mukuloihin.
Sivele pinta mukulat valmistettu tuoksuva öljy, yrittää tehdä taikina valkosipulia ja kuivattuja yrttejä osui viillot tyhjä voita. Kasviöljy tuottaa herkullisen kultaisen kuoren mukuloiden pinnalle. Voi, valkosipuli ja yrtit lisäävät makua ja hellyyttä perunamassalle.
Älä pelkää liikaa sitä öljyllä, kun kaikki leipomot ylimääräiset öljyletkut paistetaan perunoista leivinastian pohjaan. Vain pieni osa imeytyy, mikä on välttämätöntä, jotta peruna osoittautuu vaatimattomaksi.
Laita valmiit perunat paistoastiassa. Peitä kalvolla folio, aseta esilämmitetty uuni 200 astetta ja paista 40-50 minuuttia, kunnes pehmeä. Tarkka aika riippuu perunoiden koosta ja uunin mahdollisuuksista.
Perunat voidaan testata lävistämällä mukulat hammastikulla. Jos hammastikku pääsee helposti – voit siirtyä seuraavaan vaiheeseen.
Leikkaa juusto ohuiksi viipaleiksi ja laita juustokappale kuhunkin perunan leikkaukseen.
Ripottele perunat ripaus suolaa ja mustapippuria ja paikka uunissa vielä 15-20 minuuttia, niin että juusto on sulanut ja kevyesti lopen.
Sittemmin halutessasi valmistetaan kastike perunoille. Yhdistä hapankermaa, 1-2 hienoa silputtua valkosipulinkynsiä ja vihreitä sipulia. Lisää hieman suolaa, jauhettua mustapippuria maistelemaan ja sekoita kaikki hyvin.
Baked peruna-harmonikka juustolla on valmis.
Tarjoile perunat pöydälle ja lisää virkistävää kermakastiketta. Bon appetit!
Peruna-harmonikka juustolla uunissa
Juusto-peruna-harmonikka on yksinkertainen, tyydyttävä, maukas ja upea ruokalaji, joka auttaa sinua lomalla ja arkipäivisin.
Ainesosat
Perunat – 8 kpl.
Juusto – 180-200 g
Voi – 30 g
Kasvisöljy – 4-5 rkl.
Valkosipuli – 2-4 hampaat + 1-2 kynsiä
Provencen yrtit – maku
Suola – maku
Maustettu mustapippuri – maku
Sour cream – 200 g (valinnainen)
Vihreä sipuli – 0,5 kynää (valinnainen)
Ruoanvalmistusprosessi
Tänään haluan jakaa kanssasi reseptin yksinkertaisesta, mahtavasta ja erittäin maukasta perunamaljaa. Valmista peruna-harmonikka juustolla uunissa. Runsas, aromaattinen ja helppohoitoinen ruokalaji, jota voidaan käyttää yhtä hyvin sekä sivuseinäksi että itsenäisenä ruokalajina. Kyllästetty voita, käärittynä kierteet sulatejuustoa, tuoksuva viettelevä tuoksu valkosipulia ja yrttejä, tämä herkullinen uuniperuna tulee koristavat tahansa taulukossa, ei jätä ketään kylmäksi. Kokeile sitä!
Valmista peruna-goboja juustoa uunissa valmistaaksesi ainesosat luettelossa.
Pese ja kuivaa perunat.
Yhdistä hienonnettu valkosipulinkynsi, kuivatut yrtit, 1-2 purppuran suolaa ja jauhettua mustapippuria. Sekoita kaikki hyvin ja hankaa seos vatsalla tai lusikalla. Sekoitettu suolalla, valkosipulit antavat mehun, muuttuvat pehmeämmiksi, ja saat erittäin tuoksuva, mausteinen kahla.
Lisää 4-5 ruokalusikallista kasviöljyä ja sekoita kaikki hyvin.
Aseta perunan mukulat kahden ruokalusikallin tai puisten tikkujen väliin ja tee syvät leikkaukset 0,5 senttimetrin välein. Lusikka-aseet auttavat säilyttämään perun eheyden, koska ne rajoittavat veitsen terän liikkumista.
Leikkaa jäähdytetty voin ohutlevyillä ja laita voikukappaleet joka toinen leikkaus perunan mukuloihin.
Sivele pinta mukulat valmistettu tuoksuva öljy, yrittää tehdä taikina valkosipulia ja kuivattuja yrttejä osui viillot tyhjä voita. Kasviöljy tuottaa herkullisen kultaisen kuoren mukuloiden pinnalle. Voi, valkosipuli ja yrtit lisäävät makua ja hellyyttä perunamassalle.
Älä pelkää liikaa sitä öljyllä, kun kaikki leipomot ylimääräiset öljyletkut paistetaan perunoista leivinastian pohjaan. Vain pieni osa imeytyy, mikä on välttämätöntä, jotta peruna osoittautuu vaatimattomaksi.
Laita valmiit perunat paistoastiassa. Peitä kalvolla folio, aseta esilämmitetty uuni 200 astetta ja paista 40-50 minuuttia, kunnes pehmeä. Tarkka aika riippuu perunoiden koosta ja uunin mahdollisuuksista.
Perunat voidaan testata lävistämällä mukulat hammastikulla. Jos hammastikku pääsee helposti – voit siirtyä seuraavaan vaiheeseen.
Leikkaa juusto ohuiksi viipaleiksi ja laita juustokappale kuhunkin perunan leikkaukseen.
Ripottele perunat ripaus suolaa ja mustapippuria ja paikka uunissa vielä 15-20 minuuttia, niin että juusto on sulanut ja kevyesti lopen.
Sittemmin halutessasi valmistetaan kastike perunoille. Yhdistä hapankermaa, 1-2 hienoa silputtua valkosipulinkynsiä ja vihreitä sipulia. Lisää hieman suolaa, jauhettua mustapippuria maistelemaan ja sekoita kaikki hyvin.
Baked peruna-harmonikka juustolla on valmis.
Tarjoile perunat pöydälle ja lisää virkistävää kermakastiketta. Bon appetit!