La receta para cocinar la comida callejera favorita de todos es salchichas en una masa líquida.
Los ingredientes
Harina de trigo – 100 g
Harina de maíz – 100 g
Dulce de pimentón – 1 cda.
Polvo para hornear (1 sobre) – 11 g
Huevo de pollo – 1 pc
Leche: 8-10 cucharadas.
Azúcar (incompleto) – 1 cucharada
Salt – pellizco
Salchicha (mediana, buena calidad) – 10 pz.
Aceite vegetal (para freír) – 0,5 litros
Proceso de cocción
Una vez, las salchichas en una prueba en un palo o sin ella se vendían casi en cada esquina, como ahora las salchichas o el shawarma. Se estaban preparando en fritos, servidos con calor, y parecía que no había nada más delicioso que esta comida en el mundo entero. Ahora este platillo es muy raro en nuestro país, pero en el extranjero sigue siendo el alimento callejero más popular, se llaman korn-dogi.
Para la preparación de salchichas en una mezcla líquida, prepare la comida en la lista.
En un recipiente conveniente mezcle ambos tipos de harina, agregue polvo de hornear, pimentón, huevo, sal, azúcar, leche. La leche puede necesitar de 8 a 10-12 cucharadas soperas, todo depende de la harina de maíz. Puedes agregar un poco de pimienta molida para darle sabor, pero esto es opcional.
Amasamos la masa con un batidor, debería salir espeso.
Las salchichas deben ser ensartadas en brochetas de madera, bañadas en masa. Si esto no es muy conveniente, haga con una cuchara de sopa – vierta una prueba de salchicha.
Precalentar el aceite vegetal en el caldero, freír las salchichas en la masa hasta que esté lista. Durante la fritura, deslice la salchicha por el pincho de modo que la masa quede uniformemente colocada y horneada en la superficie de la salchicha. Prepare las salchichas en la masa, colóquelas sobre una toalla de papel por unos segundos, de modo que el exceso de aceite desaparezca.
Las salchichas siguientes en la masa deben colocarse en un vaso alto para evitar la masa. Como pueden ver, corté algunas salchichas en un bocado y las cocí del tamaño de una nuez, muy conveniente.
Puede servir salchichas en una mezcla líquida caliente o fría con su salsa favorita.
Salchichas en masa líquida
La receta para cocinar la comida callejera favorita de todos es salchichas en una masa líquida.
Los ingredientes
Harina de trigo – 100 g
Harina de maíz – 100 g
Dulce de pimentón – 1 cda.
Polvo para hornear (1 sobre) – 11 g
Huevo de pollo – 1 pc
Leche: 8-10 cucharadas.
Azúcar (incompleto) – 1 cucharada
Salt – pellizco
Salchicha (mediana, buena calidad) – 10 pz.
Aceite vegetal (para freír) – 0,5 litros
Proceso de cocción
Una vez, las salchichas en una prueba en un palo o sin ella se vendían casi en cada esquina, como ahora las salchichas o el shawarma. Se estaban preparando en fritos, servidos con calor, y parecía que no había nada más delicioso que esta comida en el mundo entero. Ahora este platillo es muy raro en nuestro país, pero en el extranjero sigue siendo el alimento callejero más popular, se llaman korn-dogi.
Para la preparación de salchichas en una mezcla líquida, prepare la comida en la lista.
En un recipiente conveniente mezcle ambos tipos de harina, agregue polvo de hornear, pimentón, huevo, sal, azúcar, leche. La leche puede necesitar de 8 a 10-12 cucharadas soperas, todo depende de la harina de maíz. Puedes agregar un poco de pimienta molida para darle sabor, pero esto es opcional.
Amasamos la masa con un batidor, debería salir espeso.
Las salchichas deben ser ensartadas en brochetas de madera, bañadas en masa. Si esto no es muy conveniente, haga con una cuchara de sopa – vierta una prueba de salchicha.
Precalentar el aceite vegetal en el caldero, freír las salchichas en la masa hasta que esté lista. Durante la fritura, deslice la salchicha por el pincho de modo que la masa quede uniformemente colocada y horneada en la superficie de la salchicha. Prepare las salchichas en la masa, colóquelas sobre una toalla de papel por unos segundos, de modo que el exceso de aceite desaparezca.
Las salchichas siguientes en la masa deben colocarse en un vaso alto para evitar la masa. Como pueden ver, corté algunas salchichas en un bocado y las cocí del tamaño de una nuez, muy conveniente.
Puede servir salchichas en una mezcla líquida caliente o fría con su salsa favorita.