Sugiero preparar espadines caseros de capelán en un multivark. Para que pueda cocinar no solo capelán, sino también espadín, caballa y arenque del Báltico.
Los ingredientes
Capelín congelado – 1 kg
Agua 250 ml
Té negro – 10 bolsas o 5 cucharadas.
Hoja de laurel – 3 piezas
Guisantes negros de pimienta – 8-10 piezas
Clavel – 3 piezas
Guisantes fragantes de pimienta – 4 pz.
Sal – 2/3 cdta.
Aceite refinado de girasol – 70 ml
Salsa de soja – 3 cdas.
- 152 kCal
- 2 horas y 30 minutos
Proceso de cocción
Sugiero preparar espadines caseros de capelán en un multivark. Esto, por supuesto, no son los espadines originales, a los que estamos acostumbrados. Con esta receta puedes cocinar no solo capelán, sino también espadín, caballa, arenque del Báltico, pez pequeño de río. Dichos espadines serán más baratos que los comprados y más útiles, pero no contienen ningún sabor ahumado. La composición de las especias se puede cambiar a su gusto. Los huesos en el plato preparado se vuelven blandos.
Cocido en espadines de barriles múltiples son perfectos para papas hervidas, para hacer sándwiches o ensaladas.
Estoy preparando la comida en la lista.
El té negro se vierte con agua hirviendo, lo dejo colar, presiono el té de las bolsas. Si uso té de hojas, sécalo después de la infusión.
Descongelar el capelán, quitar la cabeza y el interior, lavar bien.
En un tazón mezclo té y sal, mezclo. A continuación, agregue la salsa de soja y el aceite de girasol.
En la mezcla de té agrego hojas de laurel, pimienta negra y guisantes, clavo de olor.
Coloque el pescado en un recipiente multivarka.
Lleno el capelán con una mezcla preparada de especias.
Puse la taza en el multivark.
Cierro la tapa del multivark, enciendo el modo “Quenching” durante 2 horas.
Dejo que los peces se enfríen por completo en el cuenco. Desplazo los espadines en un frasco de vidrio y vertgo el líquido en el que están guisados.
¡Los espadines en el multivarque fueron un éxito!
Buen provecho!
Espadines de capelán en un multiquark
Sugiero preparar espadines caseros de capelán en un multivark. Para que pueda cocinar no solo capelán, sino también espadín, caballa y arenque del Báltico.
Los ingredientes
Capelín congelado – 1 kg
Agua 250 ml
Té negro – 10 bolsas o 5 cucharadas.
Hoja de laurel – 3 piezas
Guisantes negros de pimienta – 8-10 piezas
Clavel – 3 piezas
Guisantes fragantes de pimienta – 4 pz.
Sal – 2/3 cdta.
Aceite refinado de girasol – 70 ml
Salsa de soja – 3 cdas.
Proceso de cocción
Sugiero preparar espadines caseros de capelán en un multivark. Esto, por supuesto, no son los espadines originales, a los que estamos acostumbrados. Con esta receta puedes cocinar no solo capelán, sino también espadín, caballa, arenque del Báltico, pez pequeño de río. Dichos espadines serán más baratos que los comprados y más útiles, pero no contienen ningún sabor ahumado. La composición de las especias se puede cambiar a su gusto. Los huesos en el plato preparado se vuelven blandos.
Cocido en espadines de barriles múltiples son perfectos para papas hervidas, para hacer sándwiches o ensaladas.
Estoy preparando la comida en la lista.
El té negro se vierte con agua hirviendo, lo dejo colar, presiono el té de las bolsas. Si uso té de hojas, sécalo después de la infusión.
Descongelar el capelán, quitar la cabeza y el interior, lavar bien.
En un tazón mezclo té y sal, mezclo. A continuación, agregue la salsa de soja y el aceite de girasol.
En la mezcla de té agrego hojas de laurel, pimienta negra y guisantes, clavo de olor.
Coloque el pescado en un recipiente multivarka.
Lleno el capelán con una mezcla preparada de especias.
Puse la taza en el multivark.
Cierro la tapa del multivark, enciendo el modo “Quenching” durante 2 horas.
Dejo que los peces se enfríen por completo en el cuenco. Desplazo los espadines en un frasco de vidrio y vertgo el líquido en el que están guisados.
¡Los espadines en el multivarque fueron un éxito!
Buen provecho!