Delicioso cerdo asado de cerdo se puede cocinar en papel de aluminio en el horno. Está preparado simplemente, pero lleva algo de tiempo …

Los ingredientes

Cerdo (balyk) – 1 kg

Ajo – 1 cabeza

Pimienta roja molida – 0.5 cdta.

Pimienta negra molida – 0.5 cdta.

Albahaca – 1 cucharadita

Mustard sharp – 1 cucharada.

  • 249 kCal
  • 2 horas

Proceso de cocción

Delicioso cerdo cocido se puede cocinar en casa, hornear carne en papel de aluminio en el horno. El proceso de cocción es simple, pero lleva tiempo. Usualmente toma un par de días. Primero, la carne se condimenta con ajo y se frota con especias, marinada en un recipiente durante al menos 12 horas. Luego al horno, y después de estar en la nevera por otro día. Si se observan estas reglas, el cerdo hervido es muy delicado, pero denso, no se rompe y no se desmenuza cuando se corta. Puede usarlo como un bocadillo frío, cocinar sándwiches y ensaladas con él.

Receta de carne de cerdo de jamón de cerdo en papel de aluminio en el horno

Para la preparación de la carne de cerdo en papel de aluminio en el horno, prepare todos los productos necesarios.

Ingredientes para carne de cerdo de jamón de cerdo en papel de aluminio en el horno

La carne se enjuaga bien y se drena con toallas de papel. La carne debe estar completamente seca.

Carne en toallas de papel

Pele el ajo, retire el núcleo verde y corte los dentículos.

Cocinar ajo

Mezcle los pimientos rojo y negro junto con la albahaca.

Mezcla de pimientos y albahaca

Rollo de ajo en especias y sal

Envuelva el ajo en especias

En toda la superficie de la carne para hacer los pinchazos el cuchillo y poner en ellos el ajo.

Poner el ajo en carne y espolvoreado con especias

Lubricar la carne por todos lados con mostaza y espolvorear con la mezcla restante de especias.

Carne lubricada con mostaza y sazonado

Coloque la carne en un recipiente, ciérrela bien con una tapa y colóquela en el refrigerador por al menos 12 horas.

Carne en un contenedor

Después de este tiempo, coloque la lámina en el molde y coloque la carne sobre ella.

Carne en papel de aluminio

La segunda pieza de papel de aluminio cubre la carne y la protege por todos lados, para que no haya espacios. Formar con la carne en un horno frío, configurar la temperatura 180 grados y hornear la carne durante 1,5 horas. Luego la temperatura se reduce a 160 grados y se cuece el lomo de cerdo horneado en papel de aluminio en el horno durante otros 15 minutos.

La carne se cerró con papel de aluminio

Apague el horno y deje la carne allí por un par de horas más. Después de esto, despliegue suavemente la lámina y mezcle el jugo de carne resultante, que puede usarse para cocinar gachas.

Cerdo de cerdo terminado en papel de aluminio en el horno

Coloque el cerdo hervido sobre una hoja de papel de aluminio, envuélvalo y póngalo en el refrigerador por un día. Luego la carne se puede cortar y servir a la mesa.

Foto de carne de cerdo en papel de aluminio en el horno

Prepare la carne de cerdo en papel de aluminio en el horno

Buen provecho!