Proceso de cocción
Delicioso cerdo cocido se puede cocinar en casa, hornear carne en papel de aluminio en el horno. El proceso de cocción es simple, pero lleva tiempo. Usualmente toma un par de días. Primero, la carne se condimenta con ajo y se frota con especias, marinada en un recipiente durante al menos 12 horas. Luego al horno, y después de estar en la nevera por otro día. Si se observan estas reglas, el cerdo hervido es muy delicado, pero denso, no se rompe y no se desmenuza cuando se corta. Puede usarlo como un bocadillo frío, cocinar sándwiches y ensaladas con él.
Para la preparación de la carne de cerdo en papel de aluminio en el horno, prepare todos los productos necesarios.
La carne se enjuaga bien y se drena con toallas de papel. La carne debe estar completamente seca.
Pele el ajo, retire el núcleo verde y corte los dentículos.
Mezcle los pimientos rojo y negro junto con la albahaca.
Rollo de ajo en especias y sal
En toda la superficie de la carne para hacer los pinchazos el cuchillo y poner en ellos el ajo.
Lubricar la carne por todos lados con mostaza y espolvorear con la mezcla restante de especias.
Coloque la carne en un recipiente, ciérrela bien con una tapa y colóquela en el refrigerador por al menos 12 horas.
Después de este tiempo, coloque la lámina en el molde y coloque la carne sobre ella.
La segunda pieza de papel de aluminio cubre la carne y la protege por todos lados, para que no haya espacios. Formar con la carne en un horno frío, configurar la temperatura 180 grados y hornear la carne durante 1,5 horas. Luego la temperatura se reduce a 160 grados y se cuece el lomo de cerdo horneado en papel de aluminio en el horno durante otros 15 minutos.
Apague el horno y deje la carne allí por un par de horas más. Después de esto, despliegue suavemente la lámina y mezcle el jugo de carne resultante, que puede usarse para cocinar gachas.
Coloque el cerdo hervido sobre una hoja de papel de aluminio, envuélvalo y póngalo en el refrigerador por un día. Luego la carne se puede cortar y servir a la mesa.
Buen provecho!
Cerdo hervido en papel de aluminio en el horno
Delicioso cerdo asado de cerdo se puede cocinar en papel de aluminio en el horno. Está preparado simplemente, pero lleva algo de tiempo …
Los ingredientes
Cerdo (balyk) – 1 kg
Ajo – 1 cabeza
Pimienta roja molida – 0.5 cdta.
Pimienta negra molida – 0.5 cdta.
Albahaca – 1 cucharadita
Mustard sharp – 1 cucharada.
Proceso de cocción
Delicioso cerdo cocido se puede cocinar en casa, hornear carne en papel de aluminio en el horno. El proceso de cocción es simple, pero lleva tiempo. Usualmente toma un par de días. Primero, la carne se condimenta con ajo y se frota con especias, marinada en un recipiente durante al menos 12 horas. Luego al horno, y después de estar en la nevera por otro día. Si se observan estas reglas, el cerdo hervido es muy delicado, pero denso, no se rompe y no se desmenuza cuando se corta. Puede usarlo como un bocadillo frío, cocinar sándwiches y ensaladas con él.
Para la preparación de la carne de cerdo en papel de aluminio en el horno, prepare todos los productos necesarios.
La carne se enjuaga bien y se drena con toallas de papel. La carne debe estar completamente seca.
Pele el ajo, retire el núcleo verde y corte los dentículos.
Mezcle los pimientos rojo y negro junto con la albahaca.
Rollo de ajo en especias y sal
En toda la superficie de la carne para hacer los pinchazos el cuchillo y poner en ellos el ajo.
Lubricar la carne por todos lados con mostaza y espolvorear con la mezcla restante de especias.
Coloque la carne en un recipiente, ciérrela bien con una tapa y colóquela en el refrigerador por al menos 12 horas.
Después de este tiempo, coloque la lámina en el molde y coloque la carne sobre ella.
La segunda pieza de papel de aluminio cubre la carne y la protege por todos lados, para que no haya espacios. Formar con la carne en un horno frío, configurar la temperatura 180 grados y hornear la carne durante 1,5 horas. Luego la temperatura se reduce a 160 grados y se cuece el lomo de cerdo horneado en papel de aluminio en el horno durante otros 15 minutos.
Apague el horno y deje la carne allí por un par de horas más. Después de esto, despliegue suavemente la lámina y mezcle el jugo de carne resultante, que puede usarse para cocinar gachas.
Coloque el cerdo hervido sobre una hoja de papel de aluminio, envuélvalo y póngalo en el refrigerador por un día. Luego la carne se puede cortar y servir a la mesa.
Buen provecho!