Hyvin maukas ja terveellinen leipäkammi koivunpihasta (musta leipä, rusina ja hiiva).
Ainesosat
Koivujuoma – 2 l
Ruisleipää – 3-4 viipaletta
Sokeri – 5 rkl.
Rusinat – 30 g
Kuiva hiiva – 0,5 tl.
Ruoanvalmistusprosessi
Koivunpähkinän leipä kvas on herkullista, aromaattista ja poikkeaa tavallisesta leipäviljelystä, jolla on kevyt hapotus.
Koska meidän alalla on vaikea tuottaa koivunmahlan käytin osti juoman – sitä myydään supermarket 3 litran astioissa. Luomme kvassia 2 litrasta juomaa. Jos aiot hankkia enemmän kvassia, kerro tällöin ainesosien normi litralla.
Tarvitsemme myös ruista keksejä, jonka laadimme ruisleipää – ne lisäävät väriä juoda, kuivahiiva – ne nopeuttaa käyminen kalja, sokeria – se ravitsee hiivaa ja rusinoita, joka ei anna käyminen pysähtyy. Siten, lisäämällä rusinoita, voit joka päivä täyttää mehua sekoita sokeria se kvass jäännös ja kirjaimellisesti seuraavana päivänä jälleen saada vaahtoavan juoman.
Valmista siis tarvittavat tuotteet ja aloita ruoanlaitto!
Ruisleipää leikataan kuutioiksi ja lähetetään uuniin 180 ° C: ssa 15-20 minuuttia, katsomalla kuutioiden pintaa.
Sitten voimme kaataa koivunmunia syväsäiliöön ja panna siihen kuumia keksejä. Anna jäähtyä 30 asteeseen – tämä on tarpeen, muuten hiiva voi kuolla. Laita sokeri ja sekoita nestettä – keksejä antavat sille värin, ja ne muuttuvat kellertäviksi.
Tämän jälkeen kaada kuivahiivaa siihen ja sekoita uudelleen. Jätä lämmin paikka 3-4 tuntia.
Tämän ajanjakson jälkeen nosta nestemäinen kanta kankaan läpi.
Sitten – siivilän kautta pieniä soluja tai kaksinkertainen kerros sideharso.
Heti kun raskaat, lisää rusinat nesteeseen – sen pitäisi olla säiliön pohjassa. Kiitos hänelle hiiva kvassissa ei hukku. Kaadetaan saatu juoma kattilaan ja jäähdytetään sen mukaan jääkaapissa. Annamme leivän kvasia koivuhauteesta pöytään.
Miellyttävä sinulle!
Leivosmaksa koivunmulta
Hyvin maukas ja terveellinen leipäkammi koivunpihasta (musta leipä, rusina ja hiiva).
Ainesosat
Koivujuoma – 2 l
Ruisleipää – 3-4 viipaletta
Sokeri – 5 rkl.
Rusinat – 30 g
Kuiva hiiva – 0,5 tl.
Ruoanvalmistusprosessi
Koivunpähkinän leipä kvas on herkullista, aromaattista ja poikkeaa tavallisesta leipäviljelystä, jolla on kevyt hapotus.
Koska meidän alalla on vaikea tuottaa koivunmahlan käytin osti juoman – sitä myydään supermarket 3 litran astioissa. Luomme kvassia 2 litrasta juomaa. Jos aiot hankkia enemmän kvassia, kerro tällöin ainesosien normi litralla.
Tarvitsemme myös ruista keksejä, jonka laadimme ruisleipää – ne lisäävät väriä juoda, kuivahiiva – ne nopeuttaa käyminen kalja, sokeria – se ravitsee hiivaa ja rusinoita, joka ei anna käyminen pysähtyy. Siten, lisäämällä rusinoita, voit joka päivä täyttää mehua sekoita sokeria se kvass jäännös ja kirjaimellisesti seuraavana päivänä jälleen saada vaahtoavan juoman.
Valmista siis tarvittavat tuotteet ja aloita ruoanlaitto!
Ruisleipää leikataan kuutioiksi ja lähetetään uuniin 180 ° C: ssa 15-20 minuuttia, katsomalla kuutioiden pintaa.
Sitten voimme kaataa koivunmunia syväsäiliöön ja panna siihen kuumia keksejä. Anna jäähtyä 30 asteeseen – tämä on tarpeen, muuten hiiva voi kuolla. Laita sokeri ja sekoita nestettä – keksejä antavat sille värin, ja ne muuttuvat kellertäviksi.
Tämän jälkeen kaada kuivahiivaa siihen ja sekoita uudelleen. Jätä lämmin paikka 3-4 tuntia.
Tämän ajanjakson jälkeen nosta nestemäinen kanta kankaan läpi.
Sitten – siivilän kautta pieniä soluja tai kaksinkertainen kerros sideharso.
Heti kun raskaat, lisää rusinat nesteeseen – sen pitäisi olla säiliön pohjassa. Kiitos hänelle hiiva kvassissa ei hukku. Kaadetaan saatu juoma kattilaan ja jäähdytetään sen mukaan jääkaapissa. Annamme leivän kvasia koivuhauteesta pöytään.
Miellyttävä sinulle!