Paksut kirsikkahyytelöt jäädytetyistä kirsikoista ja tärkkelyksestä ovat tuoksuva ja maukas juoma, joka valmistetaan vain 15 minuutissa.
Ainesosat
Cherry jäädytetty – 350 g
Kylmä juomavesi – 1 litra
Sokeri – 180-220 g (maun mukaan)
Perunatärkkelys – 60 g
Ruoanvalmistusprosessi
Tuoksuva ja herkullinen kisseli jäädytetyistä kirsikoista ja tärkkelyksestä on herkullinen hoito, joka voidaan keittää muutamassa minuutissa ja juoda juomana tai vaihtoehtoisena jälkiruokana. Keitetty neljästä ainesosasta, lisättynä perunatärkkelyksestä, kirsikka kissel muuttuu paksuksi, viskoosiksi ja kiiltävaksi, kuten pehmeä hyytelö. Valmis kisselilla on runsaasti kirsikka-aromia, miellyttävästi virkistävä, sammuttaa janon ja sates. Kokeile sitä!
Valmista ainesosat.
Aseta pakastettu kirsikka pannulle (ilman sulatusta) ja kaada se 900 ml: aan kylmää vettä.
Tuo vesi kiehuvaan ja keitä kirsikka alhaisella lämmöllä 5-7 minuuttia.
Sekoita sitten seos, erotkaa hedelmät ja kiristä.
Laita kirsikkaliemi kattilaan, lisää sokeria maistelemaan ja keitetään.
Liuota tärkkelys 100 ml: aan jäähdytettyä keitettyä tai kylmää juomavettä. Kun tärkkelys vedessä nopeasti laskeutuu, juuri ennen seoksen lisäämistä pannuun on sekoitettava perusteellisesti uudelleen.
Paksun hyytelön valmistamiseksi lasketaan ilmoitetut mittasuhteet veden ja tärkkelyksen kokonaismäärästä. Jotta nestemäisempi versio juomista saadaan, vähennä tärkkelyksen määrää 1-2 rkl: aan.
Kun kirsikkaliemi alkaa kiehua, vähennä tulta mahdollisimman pieneksi ja sekoittamalla jatkuvasti kaada veteen liuotettu tärkkelys.
Pienellä tulipalolla saat seoksen takaisin kiehumaan. Heti kun ensimmäiset kuplat näkyvät seoksen pinnalla, tulipalo on kytkettävä välittömästi pois päältä. Jos annat juoman kiehua, se tulee nestemäiseksi.
Ripottele kuumaa hyytelöä 2-3 sokerilla ja kylmässä ennen tarjoilua. Sokeri estää kalvon muodostumisen juoman pinnalle jäähdytyksen aikana.
Jäädytetyn kirsikan suolaa on valmis.
Kissel jäädytetty kirsikka
Paksut kirsikkahyytelöt jäädytetyistä kirsikoista ja tärkkelyksestä ovat tuoksuva ja maukas juoma, joka valmistetaan vain 15 minuutissa.
Ainesosat
Cherry jäädytetty – 350 g
Kylmä juomavesi – 1 litra
Sokeri – 180-220 g (maun mukaan)
Perunatärkkelys – 60 g
Ruoanvalmistusprosessi
Tuoksuva ja herkullinen kisseli jäädytetyistä kirsikoista ja tärkkelyksestä on herkullinen hoito, joka voidaan keittää muutamassa minuutissa ja juoda juomana tai vaihtoehtoisena jälkiruokana. Keitetty neljästä ainesosasta, lisättynä perunatärkkelyksestä, kirsikka kissel muuttuu paksuksi, viskoosiksi ja kiiltävaksi, kuten pehmeä hyytelö. Valmis kisselilla on runsaasti kirsikka-aromia, miellyttävästi virkistävä, sammuttaa janon ja sates. Kokeile sitä!
Valmista ainesosat.
Aseta pakastettu kirsikka pannulle (ilman sulatusta) ja kaada se 900 ml: aan kylmää vettä.
Tuo vesi kiehuvaan ja keitä kirsikka alhaisella lämmöllä 5-7 minuuttia.
Sekoita sitten seos, erotkaa hedelmät ja kiristä.
Laita kirsikkaliemi kattilaan, lisää sokeria maistelemaan ja keitetään.
Liuota tärkkelys 100 ml: aan jäähdytettyä keitettyä tai kylmää juomavettä. Kun tärkkelys vedessä nopeasti laskeutuu, juuri ennen seoksen lisäämistä pannuun on sekoitettava perusteellisesti uudelleen.
Paksun hyytelön valmistamiseksi lasketaan ilmoitetut mittasuhteet veden ja tärkkelyksen kokonaismäärästä. Jotta nestemäisempi versio juomista saadaan, vähennä tärkkelyksen määrää 1-2 rkl: aan.
Kun kirsikkaliemi alkaa kiehua, vähennä tulta mahdollisimman pieneksi ja sekoittamalla jatkuvasti kaada veteen liuotettu tärkkelys.
Pienellä tulipalolla saat seoksen takaisin kiehumaan. Heti kun ensimmäiset kuplat näkyvät seoksen pinnalla, tulipalo on kytkettävä välittömästi pois päältä. Jos annat juoman kiehua, se tulee nestemäiseksi.
Ripottele kuumaa hyytelöä 2-3 sokerilla ja kylmässä ennen tarjoilua. Sokeri estää kalvon muodostumisen juoman pinnalle jäähdytyksen aikana.
Jäädytetyn kirsikan suolaa on valmis.