Adonan ragi yang lezat dan berguna untuk pizza dari tepung gandum utuh (pada ragi kering).
Bahan-bahannya
Tepung gandum utuh – sekitar 200 g
Tepung dalam / dengan – 50 g
Air (atau susu) – 150 ml
Minyak zaitun – 1 sdm.
Ragi aktif kering – 1 sdt.
Gula – 1 sdt.
Garam – 1 cubitan
Proses memasak
Tepung gandum lebih berguna daripada jenis tepung halus dan sangat bagus untuk membuat adonan pizza. Rasio tepung kelas tertinggi dan biji-bijian bisa sama dengan atau lebih banyak jenis tepung, tetapi lebih sedikit. Saya lebih suka, ketika gandum lebih besar … Saya bahkan tidak bisa menambahkan tepung, kecuali tepung gandum utuh.
Tepung terigu dari berbagai produsen berbeda dalam sifat-sifatnya, seperti halnya, dan tepung apa pun, bahkan tingkat tertinggi, sehingga jumlah cairan dapat bervariasi. Jangan terburu-buru menambahkan lebih banyak tepung, jika adonannya lunak, lebih baik mencampurkannya.
Siapkan bahan-bahan dalam daftar:
Campur dan aduk air, minyak zaitun, garam dan gula.
Tambahkan tepung dan ragi aktif / cepat kering.
Aduk misanya.
Kemudian keluarkan adonan elastis lembut, letakkan di mangkuk, tutup dengan handuk dan biarkan naik di tempat yang hangat. Dan jika Anda memiliki multivark dengan mode “yogurt” atau pengaturan suhu 30-40 derajat, maka Anda dapat meletakkan adonan dalam mangkuk multivark yang sedang naik daun.
Adonan harus dihancurkan 1-2 kali selama waktu pengangkatan. Jika adonan tidak akan digunakan dengan segera, simpan di kulkas, tetapi ingat bahwa akan terus meningkat di kulkas!
Adonan pizza dari tepung gandum utuh sudah siap. Pilih isian untuk pizza – topping sesuai dengan keinginan Anda, pas!
Selamat makan!
Adonan pizza terbuat dari tepung gandum utuh
Adonan ragi yang lezat dan berguna untuk pizza dari tepung gandum utuh (pada ragi kering).
Bahan-bahannya
Tepung gandum utuh – sekitar 200 g
Tepung dalam / dengan – 50 g
Air (atau susu) – 150 ml
Minyak zaitun – 1 sdm.
Ragi aktif kering – 1 sdt.
Gula – 1 sdt.
Garam – 1 cubitan
Proses memasak
Tepung gandum lebih berguna daripada jenis tepung halus dan sangat bagus untuk membuat adonan pizza. Rasio tepung kelas tertinggi dan biji-bijian bisa sama dengan atau lebih banyak jenis tepung, tetapi lebih sedikit. Saya lebih suka, ketika gandum lebih besar … Saya bahkan tidak bisa menambahkan tepung, kecuali tepung gandum utuh.
Tepung terigu dari berbagai produsen berbeda dalam sifat-sifatnya, seperti halnya, dan tepung apa pun, bahkan tingkat tertinggi, sehingga jumlah cairan dapat bervariasi. Jangan terburu-buru menambahkan lebih banyak tepung, jika adonannya lunak, lebih baik mencampurkannya.
Siapkan bahan-bahan dalam daftar:
Campur dan aduk air, minyak zaitun, garam dan gula.
Tambahkan tepung dan ragi aktif / cepat kering.
Aduk misanya.
Kemudian keluarkan adonan elastis lembut, letakkan di mangkuk, tutup dengan handuk dan biarkan naik di tempat yang hangat. Dan jika Anda memiliki multivark dengan mode “yogurt” atau pengaturan suhu 30-40 derajat, maka Anda dapat meletakkan adonan dalam mangkuk multivark yang sedang naik daun.
Adonan harus dihancurkan 1-2 kali selama waktu pengangkatan. Jika adonan tidak akan digunakan dengan segera, simpan di kulkas, tetapi ingat bahwa akan terus meningkat di kulkas!
Adonan pizza dari tepung gandum utuh sudah siap. Pilih isian untuk pizza – topping sesuai dengan keinginan Anda, pas!
Selamat makan!