A cseresznye mousse segít a dúsított menüben. Finom, gyors és olcsó!
Az összetevők
Cseresznye (fagyasztva) – 250 g
Víz – 200 ml
Cukor – 3 darab l.
Citromlé – 1 evőkanál.
Búzadara – 2 evőkanál.
Vanillin – a kés hegyén
Főzés
A cseresznye mousse segít a dúsított menüben. Ízletes, cseresznye könnyű savanyú, olcsó és gyors desszert készítéséhez. A sovány mousse elkészítéséhez a cseresznyét nem kell felengedni. A cukrot vanillinnel keverjük össze.
A serpenyőbe öntsünk 200 ml vizet, adjunk hozzá cseresznyét, tegyük fel a párolt serpenyőt a tűzbe, forraljuk fel és főzzük, a fedelet lefedve, 15 percen át alacsony hõmérsékleten, keverés közben.
Ezután törölje át a tömeget egy szitán.
Az így keletkezett cseresznye pürét visszategyék a serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot vegyes vaníliával, citromlével, és ismét felforraljuk. Ezután szórjuk meg a búzát egy vékony csepegtetővel állandó keverés közben. Főzzük alacsony hőségben 12-15 percig, folyamatos keverés közben.
Távolítsa el a pattogatott serpenyőt a tűzből, keverje össze az elkészített keveréket habosítóba egy málnás tálban, és hagyja lehűlni egy ideig. Amíg a tömeg lehűl, néha meg kell keverni, hogy a kéreg ne formálódjon a felületen.
Néhány percig megvertük a habot nagy sebességű keverőn. Ez idő alatt a tömeg buja lesz, a térfogat növekedése, világosodik és teljesen lehűl.
Kremankámra helyezzük a sovány cseresznye habot, és 1 órán át megtisztítjuk a hűtőszekrényben (hosszabb ideig). Tálalás előtt tetszés szerint díszítjük a citrommal és a menta levelekkel.
Bon étvágy és könnyű böjt!
Kenyérsütemény cseresznyével
A cseresznye mousse segít a dúsított menüben. Finom, gyors és olcsó!
Az összetevők
Cseresznye (fagyasztva) – 250 g
Víz – 200 ml
Cukor – 3 darab l.
Citromlé – 1 evőkanál.
Búzadara – 2 evőkanál.
Vanillin – a kés hegyén
Főzés
A cseresznye mousse segít a dúsított menüben. Ízletes, cseresznye könnyű savanyú, olcsó és gyors desszert készítéséhez. A sovány mousse elkészítéséhez a cseresznyét nem kell felengedni. A cukrot vanillinnel keverjük össze.
A serpenyőbe öntsünk 200 ml vizet, adjunk hozzá cseresznyét, tegyük fel a párolt serpenyőt a tűzbe, forraljuk fel és főzzük, a fedelet lefedve, 15 percen át alacsony hõmérsékleten, keverés közben.
Ezután törölje át a tömeget egy szitán.
Az így keletkezett cseresznye pürét visszategyék a serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot vegyes vaníliával, citromlével, és ismét felforraljuk. Ezután szórjuk meg a búzát egy vékony csepegtetővel állandó keverés közben. Főzzük alacsony hőségben 12-15 percig, folyamatos keverés közben.
Távolítsa el a pattogatott serpenyőt a tűzből, keverje össze az elkészített keveréket habosítóba egy málnás tálban, és hagyja lehűlni egy ideig. Amíg a tömeg lehűl, néha meg kell keverni, hogy a kéreg ne formálódjon a felületen.
Néhány percig megvertük a habot nagy sebességű keverőn. Ez idő alatt a tömeg buja lesz, a térfogat növekedése, világosodik és teljesen lehűl.
Kremankámra helyezzük a sovány cseresznye habot, és 1 órán át megtisztítjuk a hűtőszekrényben (hosszabb ideig). Tálalás előtt tetszés szerint díszítjük a citrommal és a menta levelekkel.
Bon étvágy és könnyű böjt!