Főzés
Házi zselé édességek – egyszerű, de hihetetlenül ínycsiklandó desszert, amely minden ínycsiklandó ízű. Az illatos és finom bogyós püré alapján főzött édességek vonzzák a figyelmet mindenkinek a fényes és színes megjelenésük egyikével. És érdemes kipróbálni őket, és végül elnyomják – az édességek illatosak, édesek, gazdag természetes bogyó illatával és ízeivel, amit újra és újra élvezni kíván. Próbálja ki!
A zselé édességek készítéséhez otthon készítse elő a listán szereplő összetevőket.
Készítsen elő egy tartályt a zselés massza fedésére sütőpapírral, olajjal és megszórja a kókuszrostokat.
A fagyasztott bogyók átöntik a cukrot és a felolvasztást. Eper (200 g), málna (200 g) és fekete ribizli (1 marék) keverékét használtam, de egyfajta bogyó elegendő.
A folyamat felgyorsítása érdekében a bogyókat felszabadíthatjuk egy mikrohullámú sütőben, vagy egy tartályt bázissal egy vízfürdőbe helyezhetünk.
A bogyók, a gyümölcslé és a cukor keverékéből származó keverék zsugorodik.
Öntsük a kapott burgonyamártást egy serpenyőbe. Add citromlevet és instant zselatint.
Kis hõmérsékleten melegítsük fel az elegyet néhány percig, folyamatos keverés közben, amíg a zselatin és a cukor fel nem oldódik. Szükség esetén a keveréket majdnem forraljuk, és azonnal kapcsoljuk ki a tüzet.
Amikor a zselatin feloldódik, kapcsolja ki a hőt és az elegyet 36-37 ° C hőmérsékletre hűtse. Annak érdekében, hogy a keverék lehűljön megfelelően, egy csepp gyümölcsöt dobjon a kezére. Ha nem érezhető a bőrön – a hőmérséklet megfelelő.
A keveréket egy keverővel 8-10 percig keverjük, amíg megvilágosít és térfogatban megduplázódik.
Öntsük a keveréket egy előkészített tartályba, és helyezzük a hűtőbe 3-4 óráig a végső hűtés érdekében.
Amikor a keverék lehűlt, és teljesen megszilárdul, távolítsa el az öntőformából.
Zárja le a kést a késsel forró vízzel, öntsön egy szalvétával és vágja a zselét a kívánt méretre. Kívánt esetben az így keletkező édességcukrot pörgesse át. Tartsa a cukorkát a hűtőszekrényben, egy lezárt tartályban.
Jelly édességek készen állnak! Bon appetit!
A recept alapján elkészített cukorka rugalmas, de elég ízletes. A textúrában hasonlítanak a “madártej” csokoládéira, csak kicsit sűrűbbek. Ha több “gumi” eredményre van szüksége, mint pl. Zselé medvékben, akkor kissé növelheti a zselatin mennyiségét, és kihagyhatja a masszát.
Jelly édességek
Házi zselé édességek – egyszerű, de hihetetlenül ínycsiklandó desszert, amely minden ínycsiklandó ízű.
Az összetevők
Fagyasztott bogyós gyümölcsök – 400-450 g
Zselatin instant – 40 g
Cukor – 300 g
Citrom (gyümölcslé) – 1 db.
Kókusz borotválkozás – 3-4 csipetnyi
Növényi olaj – a penész kenésére
Főzés
Házi zselé édességek – egyszerű, de hihetetlenül ínycsiklandó desszert, amely minden ínycsiklandó ízű. Az illatos és finom bogyós püré alapján főzött édességek vonzzák a figyelmet mindenkinek a fényes és színes megjelenésük egyikével. És érdemes kipróbálni őket, és végül elnyomják – az édességek illatosak, édesek, gazdag természetes bogyó illatával és ízeivel, amit újra és újra élvezni kíván. Próbálja ki!
A zselé édességek készítéséhez otthon készítse elő a listán szereplő összetevőket.
Készítsen elő egy tartályt a zselés massza fedésére sütőpapírral, olajjal és megszórja a kókuszrostokat.
A fagyasztott bogyók átöntik a cukrot és a felolvasztást. Eper (200 g), málna (200 g) és fekete ribizli (1 marék) keverékét használtam, de egyfajta bogyó elegendő.
A folyamat felgyorsítása érdekében a bogyókat felszabadíthatjuk egy mikrohullámú sütőben, vagy egy tartályt bázissal egy vízfürdőbe helyezhetünk.
A bogyók, a gyümölcslé és a cukor keverékéből származó keverék zsugorodik.
Öntsük a kapott burgonyamártást egy serpenyőbe. Add citromlevet és instant zselatint.
Kis hõmérsékleten melegítsük fel az elegyet néhány percig, folyamatos keverés közben, amíg a zselatin és a cukor fel nem oldódik. Szükség esetén a keveréket majdnem forraljuk, és azonnal kapcsoljuk ki a tüzet.
Amikor a zselatin feloldódik, kapcsolja ki a hőt és az elegyet 36-37 ° C hőmérsékletre hűtse. Annak érdekében, hogy a keverék lehűljön megfelelően, egy csepp gyümölcsöt dobjon a kezére. Ha nem érezhető a bőrön – a hőmérséklet megfelelő.
A keveréket egy keverővel 8-10 percig keverjük, amíg megvilágosít és térfogatban megduplázódik.
Öntsük a keveréket egy előkészített tartályba, és helyezzük a hűtőbe 3-4 óráig a végső hűtés érdekében.
Amikor a keverék lehűlt, és teljesen megszilárdul, távolítsa el az öntőformából.
Zárja le a kést a késsel forró vízzel, öntsön egy szalvétával és vágja a zselét a kívánt méretre. Kívánt esetben az így keletkező édességcukrot pörgesse át. Tartsa a cukorkát a hűtőszekrényben, egy lezárt tartályban.
Jelly édességek készen állnak! Bon appetit!
A recept alapján elkészített cukorka rugalmas, de elég ízletes. A textúrában hasonlítanak a “madártej” csokoládéira, csak kicsit sűrűbbek. Ha több “gumi” eredményre van szüksége, mint pl. Zselé medvékben, akkor kissé növelheti a zselatin mennyiségét, és kihagyhatja a masszát.