Διαδικασία μαγειρέματος
Σήμερα θέλω να μοιραστώ μαζί σας μια απλή και αποδεδειγμένη συνταγή λαδωμένου λάχανου με στιγμιαίο πιπέρι.
Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για περιπτώσεις όπου θέλετε ξαφνικά ένα τραγανό λάχανο. Αποδράστε στο κατάστημα σε τέτοιες περιπτώσεις – είναι απαίσιο και δεν υπάρχει ανάγκη – τελικά, το σπίτι είναι πάντα πιο γευστικό.
Το λάχανο που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή αποδεικνύεται τραγανό και ζουμερό. Το λάχανο δεν είναι μόνο εύκολο και γρήγορο για να προετοιμαστεί, αλλά είναι έτοιμο να υπηρετήσει στο τραπέζι σε χρόνο ρεκόρ. Στην ιδανική περίπτωση, πρέπει να προλάβει μια μέρα πριν το σερβίρισμα, αλλά σιγά-σιγά αρχίζουμε να το χτυπάμε σε λίγες ώρες. Δοκιμάστε, ίσως, μια συνταγή για το μαριναρισμένο λάχανο είναι χρήσιμη σε σας;
Τα κύρια συστατικά του πιάτου – λάχανο, λίγο καρότα και λίγα σκελίδες σκόρδου. Εάν θέλετε, μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο πιπέρι ή μήλο, θα προσθέσετε ποικιλία και προσθέστε ενδιαφέρουσες σημειώσεις για τη γεύση του πιάτου.
Προετοιμάστε τα λαχανικά. Τρίψτε τα καρότα σε ένα μεγάλο τρίφτη, ξεφλουδίστε το σκόρδο και ψιλοκόψτε το λάχανο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό τρίφτη ή απλά κόψτε το λάχανο όσο το δυνατόν λεπτότερο. Προσθέτω επίσης βουλγαρικό πιπέρι, κομμένο σε μισο δακτυλίους.
Σε μια κατσαρόλα ή μια μαρινάδα, συνδυάστε τα λαχανικά. Προσθέστε τα σκελίδες σκόρδου που περνούν μέσα από τον τύπο και ανακατέψτε καλά τα πάντα.
Ανακατέψτε όλα τα συστατικά της μαρινάδας και βράστε.
Ρίχνουμε τη μαρινάδα που βράζει πάνω από τα λαχανικά και ανακατεύουμε καλά.
Καλύψτε τα λαχανικά με ένα πιάτο και βάλτε μια μικρή καταπίεση.
Απολαύστε το λάχανο στη ζεστασιά για τις πρώτες 5-6 ώρες και, στη συνέχεια, μετακινήστε σε ένα δροσερό δωμάτιο ή ψυγείο.
Μετά από 22-24 ώρες, το λάχανο θα είναι έτοιμο, αλλά αρχίζουμε να το δοκιμάζουμε πολύ νωρίτερα.
Μαριναρισμένο λάχανο έτοιμο για μαγείρεμα! Καλό φαγητό!
Λάχανο μαριναρισμένο γρήγορο φαγητό
Εξαιρετική εναλλακτική λύση για τη σαλάτα – το λάδι με γρήγορη απόξεση. Ο λάχανος γίνεται ζουμερός και τραγανός.
Τα συστατικά
Λάχανο – 1 κιλό
Καρότα – 2-3 τεμ.
Σκόρδα – 3-4 σκελίδες
Μαρινάδα:
Νερό – 500 ml
Αλάτι – 1 κουταλιά της σούπας.
Ζάχαρη – 0,5 κουταλιές της σούπας.
Ξύδι 9% – 9-10 κουταλιές της σούπας.
Φυτικό λάδι – 100 ml
Προαιρετικά:
Γλυκό πιπέρι – 2-3 τεμ.
Apple – 1-2 τεμ.
Διαδικασία μαγειρέματος
Σήμερα θέλω να μοιραστώ μαζί σας μια απλή και αποδεδειγμένη συνταγή λαδωμένου λάχανου με στιγμιαίο πιπέρι.
Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για περιπτώσεις όπου θέλετε ξαφνικά ένα τραγανό λάχανο. Αποδράστε στο κατάστημα σε τέτοιες περιπτώσεις – είναι απαίσιο και δεν υπάρχει ανάγκη – τελικά, το σπίτι είναι πάντα πιο γευστικό.
Το λάχανο που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή αποδεικνύεται τραγανό και ζουμερό. Το λάχανο δεν είναι μόνο εύκολο και γρήγορο για να προετοιμαστεί, αλλά είναι έτοιμο να υπηρετήσει στο τραπέζι σε χρόνο ρεκόρ. Στην ιδανική περίπτωση, πρέπει να προλάβει μια μέρα πριν το σερβίρισμα, αλλά σιγά-σιγά αρχίζουμε να το χτυπάμε σε λίγες ώρες. Δοκιμάστε, ίσως, μια συνταγή για το μαριναρισμένο λάχανο είναι χρήσιμη σε σας;
Τα κύρια συστατικά του πιάτου – λάχανο, λίγο καρότα και λίγα σκελίδες σκόρδου. Εάν θέλετε, μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο πιπέρι ή μήλο, θα προσθέσετε ποικιλία και προσθέστε ενδιαφέρουσες σημειώσεις για τη γεύση του πιάτου.
Προετοιμάστε τα λαχανικά. Τρίψτε τα καρότα σε ένα μεγάλο τρίφτη, ξεφλουδίστε το σκόρδο και ψιλοκόψτε το λάχανο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό τρίφτη ή απλά κόψτε το λάχανο όσο το δυνατόν λεπτότερο. Προσθέτω επίσης βουλγαρικό πιπέρι, κομμένο σε μισο δακτυλίους.
Σε μια κατσαρόλα ή μια μαρινάδα, συνδυάστε τα λαχανικά. Προσθέστε τα σκελίδες σκόρδου που περνούν μέσα από τον τύπο και ανακατέψτε καλά τα πάντα.
Ανακατέψτε όλα τα συστατικά της μαρινάδας και βράστε.
Ρίχνουμε τη μαρινάδα που βράζει πάνω από τα λαχανικά και ανακατεύουμε καλά.
Καλύψτε τα λαχανικά με ένα πιάτο και βάλτε μια μικρή καταπίεση.
Απολαύστε το λάχανο στη ζεστασιά για τις πρώτες 5-6 ώρες και, στη συνέχεια, μετακινήστε σε ένα δροσερό δωμάτιο ή ψυγείο.
Μετά από 22-24 ώρες, το λάχανο θα είναι έτοιμο, αλλά αρχίζουμε να το δοκιμάζουμε πολύ νωρίτερα.
Μαριναρισμένο λάχανο έτοιμο για μαγείρεμα! Καλό φαγητό!