Διαδικασία μαγειρέματος
Σήμερα θέλω να μοιραστώ μαζί σας μια συνταγή για ένα πολύ νόστιμο σνακ πράσινων ντοματών. Ετοιμάστε πράσινες ντομάτες, μαριναρισμένες στα κορεατικά.
Μαγειρεμένα σε αυτή τη συνταγή, οι πράσινες ντομάτες είναι απίστευτα ζουμερές και ποτίστες! Πικάντικα, με πικάντικη πιπεριά και γλυκιά και ξινή νότα με γεύση, οι πράσινες ντομάτες παραμένουν ελαφρώς τραγανές και αποκτούν ένα πολύ σαγηνευτικό άρωμα.
Το ορεκτικό φαίνεται τόσο φωτεινό, τόσο σε εμφάνιση όσο και σε γεύση, ότι είναι απλά αδύνατο να αντισταθείς! Δοκιμάστε, ίσως, αυτό το απλό και εύκολο να ετοιμάσετε το πιάτο θα σας αρέσει;
Για να προετοιμάσετε τις πράσινες ντομάτες στα κορεατικά, ετοιμάστε τα συστατικά της λίστας.
Φέτα ή σχάρα λεπτό καρότο.
Τοποθετήστε τα καρότα σε ένα μπολ, προσθέστε 0,5 κουταλιές της σούπας. αλάτι και 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη. Στη συνέχεια, θυμηθείτε ελαφρώς τα καρότα με τα χέρια σας, ώστε να ξεκινήσει ο χυμός και να γίνει λίγο πιο μαλακό.
Κόψτε τις πράσινες ντομάτες σε λεπτές φέτες. Προσθέστε τις ντομάτες στα καρότα και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Κάντε μια “διαφάνεια” μπαχαρικών, προσθέτοντας στα λαχανικά άλλα 0,5 κουταλιές της σούπας. αλάτι, 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη και 2 κουτ. αλεσμένος κόλιανδρος. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο.
Για ανεφοδιασμό: μετρήστε σε ένα τηγάνι 8 κουταλιές της σούπας. φυτικού ελαίου και θερμότητας σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα κομμάτια κρεμμυδιού σε μισά δαχτυλίδια και τηγανίστε για λίγα λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
Όταν το κρεμμύδι είναι ροδοειδές, προσθέστε ψιλοκομμένες μικρές πιπεριές και μερικές ράβδους σπόρων κορίανδρου. Τηγανίζουμε όλα μαζί για μερικά ακόμα δευτερόλεπτα, μέχρις ότου πιπάρει το πιπέρι και οι σπόροι του κόλιανδρου δεν αρχίζουν να εκπέμπουν άρωμα.
Ρίχνουμε βραστό λάδι σε ένα “λόφο” μπαχαρικών.
Προσθέστε το ξίδι και τα χόρτα και ανακατέψτε καλά. Σε αυτό το στάδιο μπορεί να φαίνεται ότι δεν υπάρχει αρκετή μαρινάδα για μια τέτοια ποσότητα λαχανικών, αλλά τα λαχανικά θα δώσουν χυμό, και θα αποδειχθεί ακριβώς σωστά.
Ρυθμίστε μια ελαφριά στροφή και τοποθετήστε το σνακ στο ψυγείο για τουλάχιστον 10-12 ώρες, ή ακόμα καλύτερα – για μια μέρα.
Πράσινες ντομάτες σε κορεατική έτοιμη! Καλό φαγητό!
Πράσινες ντομάτες στα κορεατικά
Πράσινες ντομάτες, μαριναρισμένες σε κορεάτικα – απλή, εύκολη στην παρασκευή και πολύ νόστιμο σνακ από τα πιο προσιτά συστατικά.
Τα συστατικά
Πράσινες ντομάτες – 1 κιλό
Καρότα – 1 τεμ. (250 g)
Σκόρδα – 8 μπουκάλια
Κρεμμύδι – 1 τεμ.
Αλάτι – 1 κουταλιά της σούπας.
Ζάχαρη – 2 κουταλιές της σούπας.
Ζεστό πιπέρι – 0,5-1 τεμ. (για γεύση)
Ground κόλιανδρο – 2 κουταλιές της σούπας. με μια διαφάνεια
Κόρινθος σπόρους – 2-3 πρέζα
Φυτικά έλαια – 7-8 κουταλιές της σούπας.
Ξύδι – 2 κουταλιές της σούπας.
Μαϊντανός / κόλιαντρο – 0.5-1 δέσμη
Διαδικασία μαγειρέματος
Σήμερα θέλω να μοιραστώ μαζί σας μια συνταγή για ένα πολύ νόστιμο σνακ πράσινων ντοματών. Ετοιμάστε πράσινες ντομάτες, μαριναρισμένες στα κορεατικά.
Μαγειρεμένα σε αυτή τη συνταγή, οι πράσινες ντομάτες είναι απίστευτα ζουμερές και ποτίστες! Πικάντικα, με πικάντικη πιπεριά και γλυκιά και ξινή νότα με γεύση, οι πράσινες ντομάτες παραμένουν ελαφρώς τραγανές και αποκτούν ένα πολύ σαγηνευτικό άρωμα.
Το ορεκτικό φαίνεται τόσο φωτεινό, τόσο σε εμφάνιση όσο και σε γεύση, ότι είναι απλά αδύνατο να αντισταθείς! Δοκιμάστε, ίσως, αυτό το απλό και εύκολο να ετοιμάσετε το πιάτο θα σας αρέσει;
Για να προετοιμάσετε τις πράσινες ντομάτες στα κορεατικά, ετοιμάστε τα συστατικά της λίστας.
Φέτα ή σχάρα λεπτό καρότο.
Τοποθετήστε τα καρότα σε ένα μπολ, προσθέστε 0,5 κουταλιές της σούπας. αλάτι και 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη. Στη συνέχεια, θυμηθείτε ελαφρώς τα καρότα με τα χέρια σας, ώστε να ξεκινήσει ο χυμός και να γίνει λίγο πιο μαλακό.
Κόψτε τις πράσινες ντομάτες σε λεπτές φέτες. Προσθέστε τις ντομάτες στα καρότα και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Κάντε μια “διαφάνεια” μπαχαρικών, προσθέτοντας στα λαχανικά άλλα 0,5 κουταλιές της σούπας. αλάτι, 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη και 2 κουτ. αλεσμένος κόλιανδρος. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο.
Για ανεφοδιασμό: μετρήστε σε ένα τηγάνι 8 κουταλιές της σούπας. φυτικού ελαίου και θερμότητας σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα κομμάτια κρεμμυδιού σε μισά δαχτυλίδια και τηγανίστε για λίγα λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
Όταν το κρεμμύδι είναι ροδοειδές, προσθέστε ψιλοκομμένες μικρές πιπεριές και μερικές ράβδους σπόρων κορίανδρου. Τηγανίζουμε όλα μαζί για μερικά ακόμα δευτερόλεπτα, μέχρις ότου πιπάρει το πιπέρι και οι σπόροι του κόλιανδρου δεν αρχίζουν να εκπέμπουν άρωμα.
Ρίχνουμε βραστό λάδι σε ένα “λόφο” μπαχαρικών.
Προσθέστε το ξίδι και τα χόρτα και ανακατέψτε καλά. Σε αυτό το στάδιο μπορεί να φαίνεται ότι δεν υπάρχει αρκετή μαρινάδα για μια τέτοια ποσότητα λαχανικών, αλλά τα λαχανικά θα δώσουν χυμό, και θα αποδειχθεί ακριβώς σωστά.
Ρυθμίστε μια ελαφριά στροφή και τοποθετήστε το σνακ στο ψυγείο για τουλάχιστον 10-12 ώρες, ή ακόμα καλύτερα – για μια μέρα.
Πράσινες ντομάτες σε κορεατική έτοιμη! Καλό φαγητό!