Μαγειρική σπιτικό σιρόπι τζίντζερ – μια αρωματική, πικάντικη, γλυκιά Εκτός από τηγανίτες, ψημένα αγαθά, τα ποτά, κουάκερ για πρωινό.
Τα συστατικά
Ζάχαρη – 400 g
Μέλι – 2 κουταλιές της σούπας.
Η ρίζα του τζίντζερ – 5-7 cm
Μαύρο πιπέρι (ολόκληρο) – 1 κουταλιά.
Γλυκό πιπέρι (ολόκληρο) – 1 κουταλιά.
Κανέλα – 2 μπαστούνια
Γαρύφαλλο – 16 τεμάχια.
Μοσχοκάρυδο (έδαφος) – 1 κουταλάκι του γλυκού.
Νερό – 500 ml
Διαδικασία μαγειρέματος
σιρόπι γλυκό τζίντζερ – ένα απλό, ευέλικτο στην εφαρμογή των σπιτικό, τα οποία βοηθούν στο αργίες και καθημερινές. Απλό στην παρασκευή, λαστιχωτό, αρωματικά και πικάντικα σπιτικά σιρόπι τζίντζερ είναι μια μεγάλη προσθήκη σε τηγανίτες, muffins και κουάκερ για πρωινό, ορεκτικό εμποτισμού για μπισκότα και κέικ, φωτεινό εκτός από ένα φλιτζάνι τσάι ή μια σέσουλα του παγωτού. Δοκιμάστε το!
Για να προετοιμαστείτε, θα χρειαστείτε τα συστατικά που αναφέρονται στη λίστα.
Σε μια κατσαρόλα ή μικρή κατσαρόλα, μέτρηση σακχάρου. Προσθέστε μέλι, μπαχαρικά και ψιλοκομμένη ρίζα τζίντζερ. Ginger ένταση αρώματος στο τελικό σιρόπι μπορεί να ελέγχεται μέθοδο κοπής – όσο μικρότερη είναι η σε φέτες ρίζα τζίντζερ, η πληρέστερη και «κάψιμο» γεύση που λαμβάνεται.
Ρίχνουμε στο νερό και βάζουμε το μείγμα σε βρασμό, ανακατεύοντας περιστασιακά, έτσι ώστε το μέλι και η ζάχαρη να διαλύονται εντελώς.
Στη συνέχεια, τη μείωση της θερμότητας, έτσι ώστε το σιρόπι βρασμού συνεχώς αδύναμη, και σιγοβράζουμε για 30-40 λεπτά, ανάλογα με το επιθυμητό πάχος (Ι βράζουμε το σιρόπι για 40 λεπτά).
Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε τη θερμότητα και δροσίστε εντελώς το σιρόπι.
Ψύξτε το σιρόπι με ψύξη.
Ρίξτε το σιρόπι σε σφραγισμένο δοχείο, τοποθετήστε το στο ψυγείο και χρησιμοποιήστε όπως απαιτείται. Η συνιστώμενη διάρκεια ζωής του σιροπιού είναι 1 μήνα.
Το σιρόπι τζίντζερ είναι έτοιμο.
Σιρόπι τζίντζερ
Μαγειρική σπιτικό σιρόπι τζίντζερ – μια αρωματική, πικάντικη, γλυκιά Εκτός από τηγανίτες, ψημένα αγαθά, τα ποτά, κουάκερ για πρωινό.
Τα συστατικά
Ζάχαρη – 400 g
Μέλι – 2 κουταλιές της σούπας.
Η ρίζα του τζίντζερ – 5-7 cm
Μαύρο πιπέρι (ολόκληρο) – 1 κουταλιά.
Γλυκό πιπέρι (ολόκληρο) – 1 κουταλιά.
Κανέλα – 2 μπαστούνια
Γαρύφαλλο – 16 τεμάχια.
Μοσχοκάρυδο (έδαφος) – 1 κουταλάκι του γλυκού.
Νερό – 500 ml
Διαδικασία μαγειρέματος
σιρόπι γλυκό τζίντζερ – ένα απλό, ευέλικτο στην εφαρμογή των σπιτικό, τα οποία βοηθούν στο αργίες και καθημερινές. Απλό στην παρασκευή, λαστιχωτό, αρωματικά και πικάντικα σπιτικά σιρόπι τζίντζερ είναι μια μεγάλη προσθήκη σε τηγανίτες, muffins και κουάκερ για πρωινό, ορεκτικό εμποτισμού για μπισκότα και κέικ, φωτεινό εκτός από ένα φλιτζάνι τσάι ή μια σέσουλα του παγωτού. Δοκιμάστε το!
Για να προετοιμαστείτε, θα χρειαστείτε τα συστατικά που αναφέρονται στη λίστα.
Σε μια κατσαρόλα ή μικρή κατσαρόλα, μέτρηση σακχάρου. Προσθέστε μέλι, μπαχαρικά και ψιλοκομμένη ρίζα τζίντζερ. Ginger ένταση αρώματος στο τελικό σιρόπι μπορεί να ελέγχεται μέθοδο κοπής – όσο μικρότερη είναι η σε φέτες ρίζα τζίντζερ, η πληρέστερη και «κάψιμο» γεύση που λαμβάνεται.
Ρίχνουμε στο νερό και βάζουμε το μείγμα σε βρασμό, ανακατεύοντας περιστασιακά, έτσι ώστε το μέλι και η ζάχαρη να διαλύονται εντελώς.
Στη συνέχεια, τη μείωση της θερμότητας, έτσι ώστε το σιρόπι βρασμού συνεχώς αδύναμη, και σιγοβράζουμε για 30-40 λεπτά, ανάλογα με το επιθυμητό πάχος (Ι βράζουμε το σιρόπι για 40 λεπτά).
Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε τη θερμότητα και δροσίστε εντελώς το σιρόπι.
Ψύξτε το σιρόπι με ψύξη.
Ρίξτε το σιρόπι σε σφραγισμένο δοχείο, τοποθετήστε το στο ψυγείο και χρησιμοποιήστε όπως απαιτείται. Η συνιστώμενη διάρκεια ζωής του σιροπιού είναι 1 μήνα.
Το σιρόπι τζίντζερ είναι έτοιμο.