Αγγούρι σάλτσα

Διαδικασία μαγειρέματος

Η σάλτσα Αγγούρι μπορεί να μαγειρευτεί κυριολεκτικά μέσα σε 10 λεπτά, ενώ ειδικά χωρίς να ξοδεύει την ενέργειά της και να μην απορροφά το μέγιστο των πιάτων. Και τα συστατικά που χρειάζεστε λίγο: αγγούρια, σκόρδο, γαλακτοκομικά και μπαχαρικά. Με την ευκαιρία, αντί για ξινή κρέμα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε άλλο παχύ γαλακτοκομικό προϊόν, για παράδειγμα γιαούρτι. Και αν θέλετε να δημιουργήσετε μια υγρή σάλτσα, τότε kefir, ryazhenka, matzoni, κλπ. Βεβαιωθείτε ότι προσθέτετε το σκόρδο – θα δώσει στο πιάτο μια ελαφριά πικάντικη γεύση, η οποία δεν μπορεί να συνδυαστεί καλύτερα με τις βραστές πατάτες σε ένα ομοιόμορφο, πολτοποιημένο πατάτες και άλλα πιάτα από αυτό το λαχανικό.

Κατά την προετοιμασία μιας σάλτσας αγγούρι, συνιστάται να χρησιμοποιείτε φρέσκα αγγούρια, ζουμερά και ώριμα. Κρέμα γάλακτος μπορείτε να αγοράσετε οποιοδήποτε περιεχόμενο λίπους – προσανατολίστε τον εαυτό σας στο γούστο σας.

Ξεπλύνετε τα αγγούρια στο νερό και κόψτε κάθε ουρά με κάθε λαχανικό. Εάν οι καρποί των τελευταίων ποικιλιών, στη συνέχεια τους κόψτε από τη φλούδα με φλούδα λαχανικών και αφαιρέστε τους σπόρους μέσα. Τρίψτε σε ένα λεπτό τρίφτη σε ένα δοχείο.

Ξεφλουδίστε τα σκελίδες σκόρδου και τα πιέστε μέσα στο ίδιο δοχείο, ρίξτε στο αλάτι.

Προσθέτουμε την ξινή κρέμα και τη μαύρη πιπεριά. Αν αγαπάτε τον συνδυασμό γεύσης αγγουριού-σκόρδου με άλλα μπαχαρικά και καρυκεύματα, προσθέστε τα.

Αναμίξτε προσεκτικά και αφήστε τη σάλτσα αγγουριού για 5 λεπτά για να γαρνίσετε τη ψημένη μάζα αγγουριού και η σάλτσα έγινε πιο κορεσμένη στη γεύση.

Μετακινήστε το σε μια σάρκα βάρκα ή ειδική kremanki, τροφοδοσία κύπελλα. Διακοσμήστε με φέτες αγγουριού ή φρέσκα βότανα.

Σερβίρετε αμέσως την σάλτσα αγγούρι στο τραπέζι ή ψύξτε για 30 λεπτά στο κρύο – ενώ η γεύση του σκόρδου θα ενταθεί.

Ευχάριστο σε σας!