Διαδικασία μαγειρέματος
Μου αρέσουν τα πιάτα που συνδυάζουν δύο σε ένα, τότε γαρνίρετε και το κρέας συστατικό. Πολύ βολικό και γρήγορο για την προετοιμασία. Φτιάξαμε κεφτεδάκια με πατάτες σε σάλτσα – το πιάτο είναι πολύ πλούσιο, νόστιμο και εύκολο να παρασκευαστεί.
Τα κεφτεδάκια μπορούν να γίνουν από οποιοδήποτε κιμά, στην περίπτωσή μου – είναι το μοσχάρι, μάλλον λιπαρό. Οι κεφτεδάκια αποδείχθηκαν ζουμερά, τρυφερά, μόλις λειώθηκαν στο στόμα.
Για το μαγείρεμα κεφτέδες με πατάτες στο φούρνο με σάλτσα, παίρνουμε όλα τα προϊόντα στη λίστα.
Για κεφτεδάκια, είναι επιθυμητό να ληφθεί ένα λιπαρό κρέας δύναμης. Προσθέστε το ώριμο πλυμένο ρύζι σε αυτό. Το προκαταρκτικό ρύζι θα πρέπει να εμποτιστεί σε ζεστό νερό για μια ώρα ή να βράσει μέχρι να μαγειρευτεί στο μισό.
Το κρεμμύδι αλέθε με έναν βολικό τρόπο, το κύλιζα στον επεξεργαστή σε ένα ομοιογενές κουάκερ, προσθέστε στο γέμισμα. Αλάτι, πασπαλίζετε με τα αγαπημένα σας καρυκεύματα. Μπορεί να είναι διαφορετικές πιπεριές, βότανα, εάν είναι επιθυμητό. Τα καρυκεύματα αναμειγνύονται καλά.
Δημιουργήστε μικρά κεφτεδάκια, μεγέθους καρυδιού. Τυλίξτε τα ελαφρά σε ψίχουλα ή αλεύρι. Το κάνω αυτό για να γίνει η σάλτσα παχύτερη, αλλά δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όλα τα κροτίδες.
Ξεφλουδίστε τις πατάτες και τις κόψτε κατά μήκος των ίδιων φετών.
Στην ανθεκτική μορφή, διπλώστε τα κεφτεδάκια με τέτοιο τρόπο ώστε να βάζουν φέτες πατάτας στους ελεύθερους χώρους που προκύπτουν. Προσθέτουμε ελαφρά αλάτι και πασπαλίζουμε με μπαχαρικά.
Για τη σάλτσα, συνδυάστε την πάστα ντομάτας, σκελίδα σκόρδο, αλάτι, ζάχαρη, ξινή κρέμα. Ρίχνουμε σε ζεστό βρασμένο νερό και διαλύουμε όλα τα συστατικά μέχρι να λειανθεί. Προσθήκη, η οποία δεν είναι αρκετή για να δοκιμάσετε.
Ρίξτε τα περιεχόμενα της σάλτσας που προκύπτουν από τη φόρμα.
Καλύψτε με αλουμινόχαρτο και βάλτε σε ένα ζεστό φούρνο Μαγειρέψτε στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα του πιρουνιού, οι πατάτες πρέπει να είναι εντελώς μαλακές και οι κεφτέδες – πλήρως προετοιμασμένες. Εάν είναι απαραίτητο, στη συνέχεια κρατήστε τις κεφτεδάκια και τις πατάτες στη σάλτσα στο φούρνο για άλλα 10-15 λεπτά.
Πασπαλίστε το φρέσκο πιάτο με φρέσκα βότανα. Σερβίρετε με ξινή κρέμα ή λαχανικά και μαρινάδες.
Ευχάριστο!
Κεφτεδάκια με πατάτες σε σάλτσα φούρνου
Juicy πιάτο, δύο σε ένα – προσφορά κεφτεδάκια με πατάτες στο φούρνο, με ντομάτα και ξινή σάλτσα κρέμας.
Τα συστατικά
Κιμάλευρο – 300 γραμμάρια
Ρύζι – 30 γραμμάρια
Κρεμμύδι – 1 τεμ.
Πατάτες – 4 τεμ.
Ψωμί ψωμιού – 2 κουταλιές της σούπας.
Μπαχαρικά – για γεύση
Αλάτι – για γεύση
Σάλτσα:
Τοματοπολτός – 1 κουταλιά της σούπας.
Σκόρδο – 1 δόντι
Αλάτι – 0.25 κουταλάκια.
Ζάχαρη – 1 κουτ.
Κρέμα γάλακτος – 1 κουταλιά της σούπας.
Νερό βρασμένο – 300 ml
Διαδικασία μαγειρέματος
Μου αρέσουν τα πιάτα που συνδυάζουν δύο σε ένα, τότε γαρνίρετε και το κρέας συστατικό. Πολύ βολικό και γρήγορο για την προετοιμασία. Φτιάξαμε κεφτεδάκια με πατάτες σε σάλτσα – το πιάτο είναι πολύ πλούσιο, νόστιμο και εύκολο να παρασκευαστεί.
Τα κεφτεδάκια μπορούν να γίνουν από οποιοδήποτε κιμά, στην περίπτωσή μου – είναι το μοσχάρι, μάλλον λιπαρό. Οι κεφτεδάκια αποδείχθηκαν ζουμερά, τρυφερά, μόλις λειώθηκαν στο στόμα.
Για το μαγείρεμα κεφτέδες με πατάτες στο φούρνο με σάλτσα, παίρνουμε όλα τα προϊόντα στη λίστα.
Για κεφτεδάκια, είναι επιθυμητό να ληφθεί ένα λιπαρό κρέας δύναμης. Προσθέστε το ώριμο πλυμένο ρύζι σε αυτό. Το προκαταρκτικό ρύζι θα πρέπει να εμποτιστεί σε ζεστό νερό για μια ώρα ή να βράσει μέχρι να μαγειρευτεί στο μισό.
Το κρεμμύδι αλέθε με έναν βολικό τρόπο, το κύλιζα στον επεξεργαστή σε ένα ομοιογενές κουάκερ, προσθέστε στο γέμισμα. Αλάτι, πασπαλίζετε με τα αγαπημένα σας καρυκεύματα. Μπορεί να είναι διαφορετικές πιπεριές, βότανα, εάν είναι επιθυμητό. Τα καρυκεύματα αναμειγνύονται καλά.
Δημιουργήστε μικρά κεφτεδάκια, μεγέθους καρυδιού. Τυλίξτε τα ελαφρά σε ψίχουλα ή αλεύρι. Το κάνω αυτό για να γίνει η σάλτσα παχύτερη, αλλά δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όλα τα κροτίδες.
Ξεφλουδίστε τις πατάτες και τις κόψτε κατά μήκος των ίδιων φετών.
Στην ανθεκτική μορφή, διπλώστε τα κεφτεδάκια με τέτοιο τρόπο ώστε να βάζουν φέτες πατάτας στους ελεύθερους χώρους που προκύπτουν. Προσθέτουμε ελαφρά αλάτι και πασπαλίζουμε με μπαχαρικά.
Για τη σάλτσα, συνδυάστε την πάστα ντομάτας, σκελίδα σκόρδο, αλάτι, ζάχαρη, ξινή κρέμα. Ρίχνουμε σε ζεστό βρασμένο νερό και διαλύουμε όλα τα συστατικά μέχρι να λειανθεί. Προσθήκη, η οποία δεν είναι αρκετή για να δοκιμάσετε.
Ρίξτε τα περιεχόμενα της σάλτσας που προκύπτουν από τη φόρμα.
Καλύψτε με αλουμινόχαρτο και βάλτε σε ένα ζεστό φούρνο Μαγειρέψτε στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα του πιρουνιού, οι πατάτες πρέπει να είναι εντελώς μαλακές και οι κεφτέδες – πλήρως προετοιμασμένες. Εάν είναι απαραίτητο, στη συνέχεια κρατήστε τις κεφτεδάκια και τις πατάτες στη σάλτσα στο φούρνο για άλλα 10-15 λεπτά.
Πασπαλίστε το φρέσκο πιάτο με φρέσκα βότανα. Σερβίρετε με ξινή κρέμα ή λαχανικά και μαρινάδες.
Ευχάριστο!