Πολύ απλά στο μαγείρεμα και τα νόστιμα κεφτεδάκια κοτόπουλου είναι ιδιαίτερα καλοί όταν τους υπηρετώ με το σάρκα μου. Μαγειρική;
Τα συστατικά
Φιλέτο κοτόπουλου – 1 τεμ.
Βρασμένο ρύζι – 100 g
Αυγό κοτόπουλου – 1 τεμ.
Κρεμμύδι – 0,5 τεμ.
Ντομάτες – 2 τεμ.
Βουλγαρικό πιπέρι – 0,5 τεμ.
Αλάτι, ζάχαρη και πιπέρι – για γεύση
Φυτικά έλαια – 2 κουταλιές της σούπας. (για το τηγάνισμα)
Διαδικασία μαγειρέματος
Κεφτέδες του κιμά κοτόπουλου με σάλτσα – τα αγαπημένα κεφτεδάκια για την εγγονή μου, γιατί δεν της αρέσει να είναι στα κιμά τα κρεμμύδια και τα καρότα. Αλλά θα είναι μια κακή γιαγιά, αν δεν τρώτε εγγονή χρήσιμο, έτσι ώστε αυτά τα κεφτεδάκια να κάνω μια ειδική σάλτσα, η οποία χαρακτηριστικό είναι ότι όλα τα λαχανικά για τη σάλτσα έκανα τον τρόπο μου σε ένα μπλέντερ με πουρέ και, στη συνέχεια, το σφάγιο. Ακόμα και οι πιο απαιτητικούς παιδιά δεν θα μαντέψει τι ήταν στο ζωμό, διότι αποδεικνύεται πολύ νόστιμο.
Η μόνη σημείωση: αν το παιδί σας δεν σας αρέσει το βουλγαρικό πιπέρι, είναι προτιμότερο να μην το χρησιμοποιείτε σε σάλτσα, δίνει μια ισχυρή γεύση στο σάλτσα και θα μπορείτε εύκολα να το αναλύσετε)).
Τα προϊόντα για μαγείρεμα κοτόπουλου με σάλτσα παρασκευάζονται σύμφωνα με τον κατάλογο.
Το φιλέτο κοτόπουλου μεταφερθεί σε ένα μύλο κρέατος ή σε ένα μπλέντερ. Ας προσθέσουμε ένα αυγό κοτόπουλου.
Το ρύζι βράζει με την πλήρη ετοιμότητα σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Ας προσθέσουμε ρύζι στο γέμισμα.
Θα σιέλουμε και θα πιπάρουμε το βόειο κρέας για να δοκιμάσετε, και αναμιγνύουμε όλα τα συστατικά του κιμά για teftelek.
Με τα βρεγμένα χέρια το σχήμα του κεφτεδάκι, πήρα 10 κομμάτια.
Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε το φυτικό έλαιο και τηγανίζουμε τις κεφτέδες από τις δύο πλευρές – 3-4 λεπτά σε κάθε πλευρά.
Τώρα προετοιμάστε το σάλτσα. Για να γίνει αυτό, σπάμε τις ντομάτες του μπλέντερ, τις πιπεριές και τα κρεμμύδια.
Προσθέστε αλάτι και λίγο ζάχαρη για μια ισορροπία γεύσης. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο πιπέρι.
Γεμίστε τις κεφτεδάκια με σάλτσα, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά σε μια ήσυχη φωτιά.
Πασπαλίστε τα φρέσκα κεφτεδάκια από κοτόπουλο κιμά με σάλτσα με φρέσκο μαϊντανό.
Βάζουμε τις κεφτεδάκια σε ένα σερβίρισμα πιάτο και ρίχνουμε λίγο σάλτσα.
Καλό φαγητό!
Κεφτεδάκια με κοτόπουλο και σάλτσα
Πολύ απλά στο μαγείρεμα και τα νόστιμα κεφτεδάκια κοτόπουλου είναι ιδιαίτερα καλοί όταν τους υπηρετώ με το σάρκα μου. Μαγειρική;
Τα συστατικά
Φιλέτο κοτόπουλου – 1 τεμ.
Βρασμένο ρύζι – 100 g
Αυγό κοτόπουλου – 1 τεμ.
Κρεμμύδι – 0,5 τεμ.
Ντομάτες – 2 τεμ.
Βουλγαρικό πιπέρι – 0,5 τεμ.
Αλάτι, ζάχαρη και πιπέρι – για γεύση
Φυτικά έλαια – 2 κουταλιές της σούπας. (για το τηγάνισμα)
Διαδικασία μαγειρέματος
Κεφτέδες του κιμά κοτόπουλου με σάλτσα – τα αγαπημένα κεφτεδάκια για την εγγονή μου, γιατί δεν της αρέσει να είναι στα κιμά τα κρεμμύδια και τα καρότα. Αλλά θα είναι μια κακή γιαγιά, αν δεν τρώτε εγγονή χρήσιμο, έτσι ώστε αυτά τα κεφτεδάκια να κάνω μια ειδική σάλτσα, η οποία χαρακτηριστικό είναι ότι όλα τα λαχανικά για τη σάλτσα έκανα τον τρόπο μου σε ένα μπλέντερ με πουρέ και, στη συνέχεια, το σφάγιο. Ακόμα και οι πιο απαιτητικούς παιδιά δεν θα μαντέψει τι ήταν στο ζωμό, διότι αποδεικνύεται πολύ νόστιμο.
Η μόνη σημείωση: αν το παιδί σας δεν σας αρέσει το βουλγαρικό πιπέρι, είναι προτιμότερο να μην το χρησιμοποιείτε σε σάλτσα, δίνει μια ισχυρή γεύση στο σάλτσα και θα μπορείτε εύκολα να το αναλύσετε)).
Τα προϊόντα για μαγείρεμα κοτόπουλου με σάλτσα παρασκευάζονται σύμφωνα με τον κατάλογο.
Το φιλέτο κοτόπουλου μεταφερθεί σε ένα μύλο κρέατος ή σε ένα μπλέντερ. Ας προσθέσουμε ένα αυγό κοτόπουλου.
Το ρύζι βράζει με την πλήρη ετοιμότητα σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Ας προσθέσουμε ρύζι στο γέμισμα.
Θα σιέλουμε και θα πιπάρουμε το βόειο κρέας για να δοκιμάσετε, και αναμιγνύουμε όλα τα συστατικά του κιμά για teftelek.
Με τα βρεγμένα χέρια το σχήμα του κεφτεδάκι, πήρα 10 κομμάτια.
Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε το φυτικό έλαιο και τηγανίζουμε τις κεφτέδες από τις δύο πλευρές – 3-4 λεπτά σε κάθε πλευρά.
Τώρα προετοιμάστε το σάλτσα. Για να γίνει αυτό, σπάμε τις ντομάτες του μπλέντερ, τις πιπεριές και τα κρεμμύδια.
Προσθέστε αλάτι και λίγο ζάχαρη για μια ισορροπία γεύσης. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο πιπέρι.
Γεμίστε τις κεφτεδάκια με σάλτσα, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά σε μια ήσυχη φωτιά.
Πασπαλίστε τα φρέσκα κεφτεδάκια από κοτόπουλο κιμά με σάλτσα με φρέσκο μαϊντανό.
Βάζουμε τις κεφτεδάκια σε ένα σερβίρισμα πιάτο και ρίχνουμε λίγο σάλτσα.
Καλό φαγητό!