शुष्क खमीर के साथ खमीर पेनकेक्स

खाना पकाने की प्रक्रिया

अक्सर हम पारंपरिक फ्रिटर को दूध, दही, केफिर, खट्टा क्रीम, मट्ठा या पानी के साथ पकाते हैं। और अपवाद के बिना हर गृहिणी, पेनकेक्स के लिए उसकी पसंदीदा व्यंजनों है। लेकिन एक नई नुस्खा के साथ पेनकेक्स पकाने की कोशिश करना हमेशा दिलचस्प होता है। मैं कुटीर चीज़ के साथ सूखे खमीर पर खमीर पेनकेक्स के लिए एक नुस्खा का प्रस्ताव। इस तरह के पेनकेक्स तैयार करना काफी आसान है, और यदि आप परीक्षा बढ़ाने के लिए समय नहीं लेते हैं, तो जल्दी से। कुटीर चीज़ के साथ पेनकेक्स निविदा और स्वादिष्ट हैं।

सूची में उत्पादों को तैयार करें।

गर्म दूध में, खमीर डालना, अच्छी तरह से हलचल।

एक कांटा, 2 प्रकार के चीनी और नमक, मिश्रण के साथ पीटा अंडे जोड़ें।

चलनी के माध्यम से दही डालो और हलचल।

धीरे-धीरे आटा शुरू करें और आटा गूंधें।

आटा एक मोटी खट्टा क्रीम की तरह निकलता है। कटोरे को एक लिनन तौलिया या एक फिल्म के साथ कवर करें और 30-40 मिनट के लिए गर्म, मसौदा मुक्त जगह में साफ करें।

इस तरह मेरा आटा 40 मिनट में उठ गया।

मुझे आटा को एक बड़े कंटेनर में बदलना पड़ा। हम आटे में वनस्पति तेल डालते हैं, इसे धीरे-धीरे मिलाते हैं, इसे कवर करते हैं और इसे 30-40 मिनट के लिए गर्म जगह में डाल देते हैं।

40 मिनट के बाद यह “आटा” कैसे आया। आटा अब परेशान नहीं है, बेकिंग के दौरान हलचल मत करो!

हम पेनकेक्स बेकिंग आगे बढ़ते हैं। फ्राइंग पैन में तेल डालें – लगभग 3-4 मिमी ऊंचाई में, उच्च गर्मी पर गरम करें, फिर गर्मी को मध्यम में कम करें।

कटोरे के किनारे से, आटा के अधूरे चम्मच को उबालें, इसे एक फ्राइंग पैन में डाल दें, इसे ढक्कन के साथ बंद करें और दोनों तरफ से तलना भूरे रंग तक न हो जाएं। तैयार पकवान की वसा सामग्री को कम करने के लिए, कागजात नैपकिन पर पेनकेक्स लगाए जाते हैं।

शुष्क खमीर पर खमीर पेनकेक्स सुस्त और नाजुक हैं।