Η συνταγή για τηγανίτες σε γιαούρτι με την προσθήκη αυγών κοτόπουλου. Τηγανίστε τις τηγανίτες στην κατσαρόλα.
Τα συστατικά
Κεφίρ – 1 ποτήρι
Αυγό κοτόπουλου – 2 τεμ.
Σκόνη ψησίματος – 1 πρέζα
Αλεύρι σίτου – 1,5 φλιτζάνια
Φυτικό λάδι για το τηγάνισμα
Αλάτι – για γεύση
Ζάχαρη – 2-3 κουταλιές της σούπας.
Νερό – εάν είναι απαραίτητο
- 269 kCal
- 45 λεπτά.
- 15 λεπτά.
Διαδικασία μαγειρέματος
Oladushki! Τηγανίτες – πλούσιες φλούδες ζύμης, τηγανισμένες γρήγορα σε καυτό λάδι. Αυτό το ρωσικό πιάτο δεν μπορεί να μείνει χωρίς προσοχή. Προηγουμένως, για την προετοιμασία αυτής της Ρωσικής τηγανίτες απαιτείται ένα σημαντικό αριθμό ωρών προετοιμασίας oparnogo ζύμη μαγιάς, αλλά σήμερα είναι πλούσια τηγανίτες μάγειρας στο κελάρι.
Σας προτείνω να ψήνετε πλούσιες κρέπες με κεφίρ. Πάρτε τα προϊόντα από τη λίστα.
Ας προσθέσουμε κεφίρ στο μπολ. Αυτό το προϊόν δεν πρέπει να είναι πολύ φρέσκο. Οι τηγανίτες είναι φτιαγμένες από ξινή ζύμη.
Θα σπάσουμε τα ζεστά αυγά κοτόπουλου.
Ανακατεύουμε καλά τα αυγά με κεφίρ. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη.
Βάλτε το μπολ στο ατμόλουτρο. Θα σταματήσουμε τη ζύμη χωρίς να σταματήσουμε. Μια κατσαρόλα με νερό κάτω από το μπολ πρέπει να βράσει. Η ίδια η διαδικασία δεν έκανα φωτογραφίες, αλλά μπορεί να φανεί ότι οι άκρες του μπολ μου ήταν ελαφρώς ομιχλώδεις.
Για τρία λεπτά παρεμβαίνω με τα αυγά και το γιαούρτι στο ατμόλουτρο. Τα αυγά χτύπησαν, αλλά δεν κάμπτηκαν.
Σε ένα ζεστό μείγμα κεφίρ, προσθέστε το αλεσμένο αλεύρι εκ των προτέρων. Ανακατεύουμε το αλεύρι με γιαούρτι και αυγά.
Στη διαδικασία, προσθέστε τη σκόνη ψησίματος. Επιστρέφουμε το μπολ με τη δοκιμή στο ατμόλουτρο για άλλα 3 λεπτά, ενώ ανακατεύουμε το αλεύρι.
Κομοκί δεν πρέπει να είναι. Η ζύμη ζύμης είναι έτοιμη!
Αφήνουμε τη φρυγανιέρα να κρυώσει στο καυτό λάδι. Για να εξοικονομήσουμε φυτικό λάδι, χρησιμοποιούμε ένα μικρό ταψί με ψηλές πλευρές.
Πλούσια λουκουμάδες κρέμας με ψητά κέφι! Κοιτάξτε πόσο χνουδωτά είναι. Θέλω λοιπόν να δοκιμάσω τσάι το συντομότερο δυνατόν.
Πλούσια τηγανίτες με κεφίρ
Η συνταγή για τηγανίτες σε γιαούρτι με την προσθήκη αυγών κοτόπουλου. Τηγανίστε τις τηγανίτες στην κατσαρόλα.
Τα συστατικά
Κεφίρ – 1 ποτήρι
Αυγό κοτόπουλου – 2 τεμ.
Σκόνη ψησίματος – 1 πρέζα
Αλεύρι σίτου – 1,5 φλιτζάνια
Φυτικό λάδι για το τηγάνισμα
Αλάτι – για γεύση
Ζάχαρη – 2-3 κουταλιές της σούπας.
Νερό – εάν είναι απαραίτητο
Διαδικασία μαγειρέματος
Oladushki! Τηγανίτες – πλούσιες φλούδες ζύμης, τηγανισμένες γρήγορα σε καυτό λάδι. Αυτό το ρωσικό πιάτο δεν μπορεί να μείνει χωρίς προσοχή. Προηγουμένως, για την προετοιμασία αυτής της Ρωσικής τηγανίτες απαιτείται ένα σημαντικό αριθμό ωρών προετοιμασίας oparnogo ζύμη μαγιάς, αλλά σήμερα είναι πλούσια τηγανίτες μάγειρας στο κελάρι.
Σας προτείνω να ψήνετε πλούσιες κρέπες με κεφίρ. Πάρτε τα προϊόντα από τη λίστα.
Ας προσθέσουμε κεφίρ στο μπολ. Αυτό το προϊόν δεν πρέπει να είναι πολύ φρέσκο. Οι τηγανίτες είναι φτιαγμένες από ξινή ζύμη.
Θα σπάσουμε τα ζεστά αυγά κοτόπουλου.
Ανακατεύουμε καλά τα αυγά με κεφίρ. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη.
Βάλτε το μπολ στο ατμόλουτρο. Θα σταματήσουμε τη ζύμη χωρίς να σταματήσουμε. Μια κατσαρόλα με νερό κάτω από το μπολ πρέπει να βράσει. Η ίδια η διαδικασία δεν έκανα φωτογραφίες, αλλά μπορεί να φανεί ότι οι άκρες του μπολ μου ήταν ελαφρώς ομιχλώδεις.
Για τρία λεπτά παρεμβαίνω με τα αυγά και το γιαούρτι στο ατμόλουτρο. Τα αυγά χτύπησαν, αλλά δεν κάμπτηκαν.
Σε ένα ζεστό μείγμα κεφίρ, προσθέστε το αλεσμένο αλεύρι εκ των προτέρων. Ανακατεύουμε το αλεύρι με γιαούρτι και αυγά.
Στη διαδικασία, προσθέστε τη σκόνη ψησίματος. Επιστρέφουμε το μπολ με τη δοκιμή στο ατμόλουτρο για άλλα 3 λεπτά, ενώ ανακατεύουμε το αλεύρι.
Κομοκί δεν πρέπει να είναι. Η ζύμη ζύμης είναι έτοιμη!
Αφήνουμε τη φρυγανιέρα να κρυώσει στο καυτό λάδι. Για να εξοικονομήσουμε φυτικό λάδι, χρησιμοποιούμε ένα μικρό ταψί με ψηλές πλευρές.
Πλούσια λουκουμάδες κρέμας με ψητά κέφι! Κοιτάξτε πόσο χνουδωτά είναι. Θέλω λοιπόν να δοκιμάσω τσάι το συντομότερο δυνατόν.